來源：商務範
最近在家做飯的小夥伴越來越多了，朋友圈都變成了大型做飯比賽現場。
與此同時，不少人都開始關注起了好用又顏值高的餐具，乃至廚具，畢竟如今可能一天三頓都得跟這些裝備打交道，沒點講究可不行。
比如範主辦公室的90後追星女孩就發現，王一博在線錄天天向上時，端著的那個印著Supreme福壽大碗很吸睛，有了入手的衝動...
還有小夥伴，也不由自主開啟了海淘模式，只不過現在不是看鞋子包包，而是一個勁地瀏覽進口餐具或廚具，收藏了一堆，早已挑花眼...
而範主這些天，同樣是邊工作邊磨鍊廚藝，並發現原來實用又好看的餐具和廚具還是蠻重要的。因為每每看到它們，做飯吃飯時，心情都會莫名被點亮一些~
所以今天就結合範主和小夥伴們的使用體驗，以及一些名人明星的推薦，來小小地介紹一波餐具和廚具吧~(ω)
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上鏡又有格調的餐具
範主先來聊一聊餐具。畢竟在朋友圈曬美食圖時，很多小夥伴都不經意間「曝光」了這些寶貝~
.1.瓷具組
像瓷具，是不少人的擺盤利器之一，範主也是如此。原因是覺得這類餐具造型、花紋很多樣，拍起來很容易出片，而且手感好，比較容易清洗，所以總愛收集~
Wedgwood
其中，來自英國的Wedgwood，是我很喜歡的品牌之一，之前也介紹過多次。
它由Josiah Wedgwood在1759年創立，歷史悠久，主要生產瓷器、陶瓷、奢華裝飾擺件等。
多年來一直為英國王室、各國政要、著名酒店等提供瓷具或其他系列單品，在女王加冕50周年時還專門為她設計製作了加冕盤 ↓
可以說，他家的產品從設計和工藝上看，都相當ok。像範主就曾收到過好友卡姐（英國vintage家居小店「Olcaantiques歐卡古董」的店主）送的一個Wedgwood碧玉浮雕，介於陶瓷和瓷器之間，一直是他家最著名的產品。
花紋出自古希臘神話故事，人像惟妙惟肖，清新可人。每次範主在辦公室拿它來裝水果、零食時，都忍不住好好欣賞一番~
而範主平時也很喜歡Wedgwood的各色瓷器餐具，因為覺得這樣做工精良的漂亮餐具，實在夠賞心悅目，讓人心情不自覺變好~
而且價格還在接受範圍內，又比較好買到，天貓有旗艦店，所以總是忍不住去剁剁手....(*ω)
如果你有入手衝動的話，範主覺得Wedgwood的Intaglio系列就不錯。純白暗紋，素雅高級，浮雕紋理給人一種歷史感，無論自用還是招待客人，都很顯大氣。
而最近裝修新家，範主和boy.A還收到了朋友送的Arris系列。實物雅致有格調，和大理石桌子配一臉，難得的是boy.A也表示好看，看來是長在男士的審美點上了~
當然，帶有幾何圖案的Gio系列，或者頗有中國韻味的Hibiscus系列，也都值得考慮。前者現代，後者古典，上桌各有各的效果，但都顏值過硬~
▲ 左，Gio系列；右，Hibiscus系列
另外，假如你平時除了一日三餐，還喜歡來點下午茶的話，那麼或許可以考慮剁手一下花間蝶舞系列。小夥伴牌子君之前去英國時就特意扛回來了幾隻，精緻貌美，杯口也很大，真是美貌和實用兼備。
系列從茶杯到茶壺，再到碟子都有，顏色繽紛絢爛，浪漫中帶著童趣，感覺當個擺件也很美~
而範主也有兩隻漂亮的茶杯，一隻墨綠，一隻深藍，來自茶香花園系列，花朵圖案清雅而有中國意境，每次倒茶後香氣繚繞，總感覺杯子透著一股沉靜的魔力~
最後，除了瓷具以外，範主發現Wedgwood還有其它餐具蠻特別的。
像結婚時朋友就送了我一對Vera Wang × Wedgwood香檳杯，以Vera Wang經典蝴蝶結為主題，仿佛給香檳杯穿上了婚紗，非常柔美閃耀。它寓意愛之結繩，象徵著永恆的愛情~
小夥伴神馬君也入手了這個系列的另一款香檳杯，杯子形狀比較特別，下面的金屬有點份量，拿在手裡感覺質感還不錯。不僅能喝香檳，喝氣泡酒、甜酒都比較合適，很對愛品酒女孩的胃口，所以基本每天都在用～
Fortnum & Mason
說到給皇室特供，英國百貨公司Fortnum & Mason的瓷器也很受當地人認可。哈裡和梅根大婚，瓷器就來自他家的定製款。
這家百貨公司成立於1707年，距今有上百年歷史了，擁有來自女王和查爾斯王子的認證。範主在英國出差時，就專門去逛過，併到4樓去喝過他家很有名的下午茶（據說女王是粉絲之一） ↓
從糕點到瓷器茶具都很英式文化氣息。比如這個小茶壺，淡淡的藍色特別清雅，茶壺上的圖案，兼備東西方韻味，感覺還蠻別致滴，讓人有點想帶它回家的衝動~
不過，範主後來還是看了其他款式，並選擇了Camellia系列的雙人Gift Set~花紋靈感來自Diamond Jubilee Tea Salon的手繪壁紙，清新文藝。同時，我還單配了一隻High Tea雙層Cake Stand，和一個銀質茶漏，可以簡單地來個雙人下午茶了~
當然，除了看上他家的瓷器茶具，範主還種草了用於平日吃飯的碗碟，只是太難拿了才忍住了將要剁下去的手...
比如範主在百貨店中喝下午茶時，所使用的Fortnum's St James系列就挺不錯的。雖然顏色比較素，但金色的滾邊卻巧妙地增添一縷奢華，盤子有大有小，可以看需要搭配著買~
同時，和範主所買的茶具花色有些相近的Cloverleaf系列，也蠻好看。系列所使用的三葉草花紋，靈動又可愛，讓人看著頗有食慾~
另外，範主發現他家還會出售一些有特色的瓷具或家居品牌的瓷器餐具。比如左邊是來自設計師品牌Richard Brendon的作品，充滿幾何趣味，很是前衛。
而右邊則是來自藝術家Rory Dobner同名家居品牌的作品，這是Fortnum & Mason的標誌性外觀， 黑白色的呈現方式頗有歷史感，讓人一不小心就沉醉。
Meissen
在英國以外，德國有一個品牌的瓷質餐具也很有名，那就是在1710年，由奧古斯都二世成立的Meissen（梅森）。
它是歐洲第一家陶瓷製作工廠，不僅歷史悠久，且工藝精湛，在全球的瓷器市場中都佔據很重要的位置，有些作品已經成為陶瓷界的藏品，因此有人將這個品牌稱之為「瓷器界的勞斯萊斯」。
▲ 左，Meissen工匠；右，Meissen瓷器
從成立到今天，Meissen家的瓷器都是貴族、名人和明星們追逐的單品之一。
像老佛爺卡爾·拉格斐就會用他家的瓷質餐具和金銀餐具，坐在他最喜歡的雕像前享用美食。哪怕獨自在家吃飯，也要很有儀式感。
不過，既然受到這麼多識貨之人的追捧，他家的價格自然不會太低，餐具價格從29歐元到1190歐元不等，但鑑於顏值真的很高，工藝又受認可，所以如果買到喜歡的還是值得的~
範主就被他家的Messien Collage系列所吸引，既有傳統工筆畫的精緻和生趣，又有現代的元素、色彩和構圖，感覺每一個單品都好看，完全是逼死選擇困難症的節奏...
當然，即便沒有這些色彩斑斕的圖案，他家的餐具也很有看頭。
比如Wave系列，瓷白的外觀，因波浪般的紋理而顯得富有生氣，在陽光下熠熠生輝。即便畫上一大朵顏色嬌豔的花兒，也並不豔俗，反而像一幅國畫般清幽有韻 。
而且別看它用著中式的筆觸描繪花紋，卻也不失西式的氣息。你看，這在褶皺桌布上的組合餐具，是不是有種仿佛在畫西洋畫的感覺？真是越看越有意思呢~
.2.銀器組
說完瓷具，咱們再來簡單聊聊範友們日常可能用得不太多的銀器組。
其實銀質餐具，是古代歐洲的貴族們都很喜歡的單品。一方面銀器較為貴重，使用銀器作餐具等生活用品，也是個人財力的象徵；另一方面，銀器是需要養護的，一旦失去光澤就需要手工進行拋光。
不過到了今天，銀質餐具也沒有那麼「高不可攀」了，只是普通人平時可能還是習慣用瓷具多一些。當然，也不排除有喜歡這類風格的小夥伴，所以下面就介紹兩個品牌給大家嘗嘗鮮~
Hamilton & Inches
第一個是成立於1866年的Hamilton＆Inches，範主之前有提起過，是一個奢華珠寶品牌，只不過它家最厲害的還是銀器的製作，擁有女王頒發的皇家認證。
2016年，90歲的女王還和菲利普親王一起到訪了他們的店鋪，參觀了銀匠的工坊。
Hamilton＆Inches的銀器，都很有設計感，尤其善於運用動物元素，像獅子、鹿等有著尊貴象徵意義的動物，更是常見。比如這個獅子的燭臺↓
銀器由大師級工匠採用傳統工藝製作，穿孔、錘擊、鑲嵌、拋光、雕刻等工序都是手工完成。範主也在工坊，體驗了一把用火來焊接的工藝↓
不過，他們家銀質餐具可相當不便宜，好看又能裝的，基本上都在2000-3000英鎊，貴的要2萬多英鎊...
當然，也有在1000英鎊以下的，不過花紋等雕刻工藝就少了些，範友們感興趣可以再尋覓尋覓哦~
Christofle
另一個要介紹的牌子，也來頭不小，是來自法國的奢侈品牌Christofle，創立於1830年。
它同樣有著不淺的王室淵源，著名客戶有法國國王路易·菲利普、拿破崙三世、俄國沙皇、茜茜公主等，據說在巴黎羅浮宮中還收藏有他家給皇室打造的作品。
對大眾而言，他家最有辨識度的銀質餐具作品，就是Mood系列。這是一個包含不同用途的刀叉等餐具的套裝，沒打開前外形像雞蛋一樣，範主有一瞬間想到哈利波特裡面的金蛋。
這個系列有不同大小和組合可以選擇，比如有全部餐具都是銀的，也有部分銀+部分玫瑰金的，而價格也從300到2000歐元之間不等。
當然，系列還有黃金的，像卡戴珊家的好幾位女人都曬過。不過，因為實在太過雷同，範主已經搞不清楚到底是人手一個，還是多人輪流曬一個了...
除此之外，Mood系列還和名人合作，推出過其他花色的作品。比如2018年和老佛爺出過一款限量的聯名，外觀上增加了建築感極強的幾何線條，讓整個「蛋」看起來更加有設計感。
去年則和菲董，以及菲董的朋友一起出了另一款限量聯名。這一次被塗成黃色的外觀上，畫了一連串可愛的動漫小人，多了幾分街頭和童趣，和Mood系列以往的法式優雅有不小區別。
好用的廚具
餐具固然重要，但是在家做飯恰飯，廚具也是不可缺少的一環。所以接下來，咱們再來看看實用的烹飪裝備吧~
STAUB
首先，範主要介紹一下誕生於法國（但後來被德國的雙立人收購了）的STAUB，他家的鍋具很是有名。
尤其是琺瑯鑄鐵鍋，用了全世界頂尖的鑄鐵材料，一體成型，有很好的傳熱、保溫和密封效果，範主親測表示真的很可~
我買了他家的鍋具紅色三件套，顏色很正，既紅火又不刺眼。其中，除了煮水壺太沉，也有點小，稍顯雞肋以外，另外兩個鍋用起來都非常順心。
像炒菜鍋就很常用。雖然鍋子有點沉，但穩定性很好，不怕炒菜時候被鍋鏟帶著跑。而且鍋子傳熱又快又均勻，炒起菜來，很快就能收乾菜汁，就算做飯一般般的人，也能讓菜的口感非常好。
而燉鍋也很給力，範主爸爸一般用來煲骨頭湯、雞湯等。他說感覺鍋的蓋子結構比較好，密封性很棒，鎖水功能可以很好地鎖住鍋氣。煲的湯、燉的菜都很香，原汁原味，每次揭開鍋時，範主都忍不住趕緊撈一碗來嘗嘗味道~
另外，最近辦公室有小夥伴也盯上了這個牌子，不過TA看上的是奶酪鍋，同樣是鑄鐵產品，已經放到了收藏夾了，有用過的範友可以留言分享哦~
象印
既然做菜用了好鍋，那麼做飯也可以考慮來一個有品質的電飯煲。像來自日本的象印，範主就覺得不錯。
他家的「極致羽釜」可謂是明星產品，在國內外都蠻出名的，當時我去東京遊玩時，隨手一拍就看到很多人在店外排隊...
而範主辦公室比較熟悉日本品牌的小夥伴也「攛掇」我去購買，於是就忍不住剁了手，買了一款「極致羽釜」NW-AS10-BZ電飯煲。
剛出時賣14萬日元，店裡標價10萬多日元，不過小夥伴竟然給講到93000日元（≈5500元rmb），國內大概1萬多，現在想想真的非常值了。
因為使用了這麼些年後，範主發現這個電飯鍋果然名不虛傳。除了外觀大，有點沉，需要用轉換器，其餘基本上全是優點 (*ω)~
比如，電飯煲的內膽是南部鐵器。這一層就飽含匠心，因為範主之前還去參觀過南部鐵器的工廠，人家一個小小的鐵壺，就需要花費一個月的時間打造..
其次，內膽羽釜設計巧妙，口徑大、深度淺，底部和側壁都有角度，能充分保證米飯均勻受熱。這也就直接決定了煮飯質量的好壞~鐵器雖然比較重，但容易均勻快速傳遞熱量，鎖住食物的水分也保證了原汁原味。
最後，這款電飯煲能煮出121種米飯的口味，能按照自己的喜好來定義，比如你想選擇軟硬程度、粘不粘，一鍵就搞定。還可設置時間預定煮飯時間，還可以保溫長達40個小時…
範主媽媽拿回家，用礦泉水+東北五常大米+電飯煲，煮出來的米飯特別香，咬上去顆顆分明。還再三讓我下次出去一定要再買一臺回家，真是完全種草的節奏~
南部鐵器
剛剛在分享電飯煲時提到南部鐵器，逛過工廠的範主表示，這類鐵器即便不做內膽，單做廚具也hin有實力滴~
範主還記得當時在日本拜訪的是一家160年的老店：及源鑄造。及川久仁子是他們的現任社長。
她告訴範主，在保溫性上，鐵器有著優越的特性。因為與陶瓷相比，它不容易破碎，能夠耐長久使用。而且鐵器比較重，容易均勻快速傳遞熱量，鎖住食物的水分也保證了原汁原味。
西方現在很多米其林廚師都在用他們的鍋，她感到十分驕傲。不同大小的鍋都有不同的用處，比如有些小鍋可以直接當成烤盤，大鍋則可以用來燉肉。
不過，由於鐵鍋實在太重了，範主買買買了很多，所以並沒有剁手廚具，倒是買了兩把hin小的水壺放公司，感覺喝起茶來很有意境~
雙立人
最後，咱來看看廚房必備的裝備——刀具。每次說到這個話題，範主第一反應就是德國的雙立人，媽媽們最喜歡讓人帶貨的海外遊單品之一...
範主在自己家裡，也備了一套雙立人。有多用剪刀、蔬菜刀、多用刀、中片刀等，基本滿足了做菜的各種需求。
因為使用碳鉻比例平衡的不鏽鋼和冰鍛工藝，所以刀刃鋒利又非常耐用，範主用起來時，只覺得有手感，且刀很快，無論切肉還是切菜，都幾乎毫不費力。
除刀具之外，範主辦公室的小夥伴們還推薦了他家的菜板和炒鍋等，體驗感都蠻OK的，感興趣的範友也可以去了解一下哦~
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好啦，今天的餐具和廚具分享就暫告一段落了。