野味不能吃,中醫講食禽獸之肉禁忌

2021-02-07 兢仁科技

新冠肺炎疫情將「野味產業」推上前臺,禁食野生動物的觀點漸成社會主流。佛家不殺生,不吃肉。可不是為了減肥!眾生平等,一草一木都要愛護,何況飛禽走獸。

其實,早在1800多年前的東漢時代,醫聖張仲景就告訴人們,禽獸的肉真的不能隨便吃!仲景在他的著作《金匱要略》中,專門有一篇記載了吃禽獸的禁忌和一些治療方法,那就是《禽獸魚蟲禁忌並治第二十四》篇

現在,我把這篇全文摘錄如下,各位看官自閱,以此為戒:

凡飲食滋味以養於生,食之有妨,反能為害,自非服藥煉液、焉能不飲食乎?切見時人,不閒調攝,疾疢競起;若不因食而生,苟全其生,須知切忌者矣。所食之味,有與病相宜,有與身為害,若得宜則益體,害則成疾,以此致危,例皆難療。凡煮藥飲汁以解毒者,雖雲救急,不可熱飲,諸毒病,得熱更甚,宜冷飲之。

肝病禁辛,心病禁鹹,脾病禁酸,肺病禁苦,腎病禁甘。春不食肝,夏不食心,秋不食肺,冬不食腎,四季不食脾。辯曰:春不食肝者,為肝氣王,脾氣敗,若食肝,則又補肝,脾氣敗尤甚,不可救,又肝王之時,不可以死氣入肝,恐傷魂也,若非王時即虛,以肝補之佳,餘髒準此。

凡肝臟,自不可輕啖,自死者彌甚。

凡心皆為神識所舍,勿食之,使人來生復其報對矣。

凡肉及肝,落地不著塵土者,不可食之。

豬肉落水浮者,不可食。

諸肉及魚,若狗不食,鳥不啄者,不可食。

諸肉不幹,火灸不動,見水自動者,不可食之。

肉中有朱點者,不可食之。

六畜肉,熱血不斷者,不可食之。

父母及身本命肉,食之令人神魂不安。

食肥肉及熱羹,不得飲冷水。

諸五臟及魚,投地塵土不汙者,不可食之。

穢飯,餒肉,臭魚,食之皆傷人。

自死肉口閉者,不可食之。

六畜自死,皆疫死,則有毒,不可食之。

獸自死,北首及伏地者,食之殺人。

食生肉,飽飲乳,變成白蟲。一作血蠱。

疫死牛肉,食之令病洞下,亦致堅積,宜利藥下之。

脯藏米甕中有毒,及經夏食之,發腎病。

治自死六畜肉中毒方:

黃蘗屑,搗服方寸匕。

治食鬱肉漏脯中毒方:鬱肉,密器蓋之,隔宿者是也。漏脯,茅屋漏下,沾著者是也。

燒犬屎,酒服方寸匕,每服人乳汁亦良。飲生韭汁三升,亦得。

治黍米中藏幹脯,食之中毒方:

大豆濃煮汁,飲數升即解,亦治狸肉漏脯等毒。

治食生肉中毒方:

掘地深三尺,取其下土三升,以水五升,煮數沸,澄清汁,飲一升即愈。

治六畜鳥獸肝中毒方:

水浸豆豉,絞取汁,服數升愈。

馬腳無夜眼者,不可食之。

食酸馬肉,不飲酒,則殺人。

馬肉不可熱食,傷人心。

馬鞍下肉,食之殺人。

白馬黑頭者,不可食之。

白馬青蹄者,不可食之。

馬肉?肉共食飽,醉臥大忌。

驢、馬肉,合豬肉食之,成霍亂。

馬肝及毛不可妄食,中毒害人。

食馬肝中毒,人未死方:

雄鼠屎二七粒,末之,水和服,日再服。屎尖者是。

又方:人垢取方寸匕,服之佳。

治食馬肉中毒欲死方:

香豉二兩 杏仁三兩

上二味,蒸一食頃,熟杵之服,日再服。

又方:煮蘆根汁,飲之良。

疫死牛,或目赤,或黃,食之大忌。

牛肉共豬肉食之,必作寸白蟲。

青牛腸,不可合犬肉食之。

牛肺從三月至五月,其中有蟲如馬尾,割去勿食,食則損人。

牛羊豬肉,皆不得以楮木桑木蒸炙,食之令人腹內生蟲。

啖蛇牛肉殺人,何以知之?啖蛇者,毛髮向後順者,是也。

治噉蛇牛肉,食之欲死方:

飲人乳汁一升,立愈。

又方:

以泔洗頭,飲一升,愈。

牛肚細切,以水一鬥,煮取一升,暖飲之,大汗出者愈。

治食牛肉中毒方:

甘草煮汁,飲之即解

羊肉其有宿熱者,不可食之。

羊肉不可共生魚酪食之,害人。

羊蹄甲中有珠子白者,名羊懸筋,食之令人癲。

白羊黑頭,食其腦,作腸癰。

羊肝共生椒食之,破人五臟。

豬肉共羊肝和食之,令人心悶。

豬肉以生胡荽同食,爛人臍。

豬脂不可合梅子食之。

豬肉和葵食之,少氣。

鹿肉不可和蒲白作羹,食之發惡瘡。

麋脂及梅李子,若妊婦食之,令子青盲,男子傷精。

肉不可合蝦及生菜,梅李果食之,皆病人。 

痼疾人不可食熊肉,令終身不愈。

白犬自死,不出舌者,食之害人。

食狗鼠餘,令人發?瘡。

治食犬肉不消,心下堅或腹脹,口乾大渴,心急發熱,妄語如狂,或洞下方:

杏仁一升,合皮熟研用

上一味,以沸湯三升和取汁,分三服,利下肉方,大驗。

婦人妊娠,不可食兔肉、山羊肉及鱉、雞、鴨,令子無聲音。

兔肉不可合白雞肉食之,令人面發黃。

兔肉著乾薑食之,成霍亂。

凡鳥自死,口不閉,翅不合者,不可食之。

諸禽肉肝青者,食之殺人。

雞有六翮四距者,不可食之。

烏雞白首者,不可食之。

雞不可共葫蒜食之,滯氣。

山雞不可合鳥獸肉食之。

雉肉久食之,令人瘦。

鴨卵不可合鱉肉食之。

婦人妊娠,食雀肉,令子淫亂無恥。

雀肉不可合李子食之。

燕肉勿食,入水為蛟龍所啖。

鳥獸有中毒箭死者,其肉有毒,解之方:

大豆煮汁,及鹽汁,服之解。

魚頭正白,如連珠至脊上,食之殺人。

魚頭中無鰓者,不可食之,殺人。

魚無腸膽者,不可食之,三年陰不起,女子絕生。

魚頭似有角者,不可食之。

魚目合者,不可食之。

六甲日,勿食鱗甲之物。

魚不可合雞肉食之。

魚不得和鸕肉食之。

鯉魚鮓不可合小豆藿食之,其子不可合豬肝食之,害人。

鯉魚不可合犬肉食之。

鯽魚不可合猴雉肉食之。一雲不可合豬肝食。

鯷魚合鹿肉生食,令人筋甲縮。

青魚鮓不可合生胡荽,及生葵,並麥中食之。

鱔不可合白犬血食之。  

龜肉不可合酒果子食之。

鱉目凹陷者,及壓下有王字形者,不可食之。

其肉不得合雞鴨子食之。

相關焦點

  • 1800年前,醫聖張仲景就告誡人們,禽獸魚蟲不可亂吃!
    「新冠」告訴人們,野味不能隨便吃。佛家不殺生,不吃肉。可不是為了減肥!眾生平等,一草一木都要愛護,何況飛禽走獸。
  • 吃野味
    中國人實在太能吃、太會吃了,幾乎沒有什麼是中國人不能吃的。我最近看到一部專門講美食的紀錄片,廣西某地,特別流行一道燒烤:烤豬眼睛。我看到時,嚇了一跳。這也能吃?雖然我也是饕餮之徒,常以庖廚之樂消遣人生,但如果讓我去吃烤豬眼睛,我肯定是吃不下去的。可是,廣西那裡的人,無論男女老少,皆爭而食之,個個都吃的津津有味。
  • 食用牛肉的禁忌 不能與豬肉同食
    我們都知道寒冷的冬季適合食用一些溫補的食材,比如牛肉就是一個很好的選擇,牛肉的營養價值非常的豐富,冬季適當的食用牛肉可以起到強身健體,滋養脾胃補中益氣的功效,那麼食用牛肉的禁忌有哪些呢?任何的食材在食用的時候都有一些禁忌要注意,下面為大家說說食用牛肉的禁忌!
  • 吃橘子的六大禁忌 不宜與蘿蔔同食
    橘子時我們冬季經常使用的一種水果,富含維C,可提升*的免疫力,雖然橘子的營養價值很高,但是它的飲食禁忌你了解麼?吃錯了還會危害到身體的健康,下面就為大家介紹一下吃橘子時需要注意的六大禁忌。
  • 吃羊肉的好處與禁忌
    冬季裡,很多人都會叫上三五親朋吃一頓熱騰騰的羊肉火鍋,專家介紹,冬季吃羊肉有很好的驅寒功效,但是吃羊肉也要注意一些禁忌。
  • ◈養生中國◈中醫忌口大盤點,你知道多少?
    「忌口」也稱禁口、食忌、食禁等,是指在中醫臨床中注意飲食禁忌,以避免影響治療效果。「忌口」是在「藥食同源」的基礎上孕育發展而來。忌口」也稱禁口、食忌、食禁等,是指在中醫臨床中注意飲食禁忌,以避免影響治療效果。「忌口」是在「藥食同源」的基礎上孕育發展而來,有廣義和狹義之分。狹義的忌口是指病人患病時在飲食方面的禁忌,又稱「病中忌口」。
  • 中國人為什麼愛吃野味?來自李時珍的警告!
    清代的袁枚在《隨園詩話》裡更說,「熊掌、豹胎,食之至珍貴者也」。熊掌的美味,令得孟子寧願舍魚不食。至於豹胎(金錢豹的胎盤),《韓非子》裡也有記載,看到紂王開始使用象牙筷子,商朝的重臣箕子就感到害怕,「象箸」自然不能配普通的食物,必然要「豹胎」這樣的極品美食才行。如此奢侈無度,是亡國的兆頭。
  • 羊肉不能和什麼一起吃,吃羊肉的禁忌介紹
    羊肉說起來是很多朋友的大愛,尤其是在冬春交替的季節,羊肉是進補的好食材,甚至有「冬季滋補肉」的美譽。但食物有相生相剋,羊肉固然有其營養價值,但吃羊肉也是有禁忌的,羊肉不能和什麼相剋食物同吃,你們知道嗎?羊肉的營養價值      羊肉性溫熱,補氣滋陰、暖中補虛、開胃健力,在《本草綱目》中被稱為補元陽、益血氣的溫熱補品。
  • 問吧精選|古人吃野味與瘟疫
    【編者按】在我國古代,很多食譜中都記載著大量野味的烹飪方法,但與此同時,關於吃了野味猝發重病的記錄也是不絕於書。近日,古代筆記研究學者、推理小說作家呼延雲做客澎湃問吧,解答網友有關古代野味史的問題。古代的野味是指哪些?古人為什麼迷戀於吃野味?在歷史記載中,因吃野味鬧出了怎樣的命案?
  • 吃中藥的禁忌 喝中藥這幾大禁忌不能犯
    西醫治標,中醫治本,身體出現什麼慢性病的症狀時,我們可以使用中西結合的方式進行調理。進行中醫調理喝中藥是不可避免的,那麼吃中藥的禁忌有哪些呢?如何熬中藥?中藥渣的用途有哪些呢?大家一起學習一下吧。吃中藥的禁忌1、忌生冷在吃中藥的時候,飲食上注意生冷食物最好不要吃。
  • 中醫:發物一般分6類,你不能吃哪一類?
    xxx和xxx是不是不能吃?我聽人說,這些都是『發物』來的,吃了之後就很難痊癒了。」 那麼患者口中、以及長輩也經常念叨的發物,究竟是什麼呢? 剛好大將徐達患有背瘡,忌食「發物」鵝肉,朱元璋便下令賜予徐達一盤鵝肉,徐達吃後病發身亡。 發物與其他飲食禁忌不同之處在於具有發的特性,它是由內到外,由小到大,由無到有,由靜到動的變化,發物也具有溫、熱、辛、甘等陽性的四氣五味屬性。
  • ​弄清這些「野味」真相 別讓「吃貨」變「吃禍」
    國人不但愛吃、會吃,也敢吃。但經此一疫,讓很多人對於健康飲食問題加以重視。特別是《全國人民代表大會常務委員會關於全面禁止非法野生動物交易、革除濫食野生動物陋習、切實保障人民群眾生命健康安全的決定》通過以後,人們在聚焦野生動物保護現狀的同時,開始對濫食「野味」的陋習進行反思。
  • 吃羊肉有什麼禁忌,此3物不能同食,需早知
    都說多吃羊肉對身體好,可是對吃羊肉的禁忌又知道多少呢?重點是如何挑選羊肉才能讓自己吃的更舒心。吃羊肉的禁忌還是需要注意的,稍不注意就可能給身體埋下潛在的危險,所以有關吃羊肉的禁忌一定要知道。吃羊肉的禁忌:不適合吃的人群1、患有肝病不能吃羊肉。
  • 鴨肉食用的功效和飲食禁忌
    日常生活中,喜歡吃鴨肉的人不在少數,鴨肉是非常的美味的,肉質很有嚼勁,基本上是老少皆宜的食物了,其實在食用鴨肉的時候也是有禁忌的,那麼鴨肉不能與什麼同食?鴨肉和什麼同吃最好?常吃鴨肉有哪些好處?一起來看看吧!
  • 今日冬至,開始「數九」,食一肉,吃二蔬,做三事,身體逐漸強壯
    「冬至,終藏之氣,至此而極也」。老話講:「吃罷冬至飯,一天長一線」。冬至這天,是一年裡頭夜最深、最長的時候。過了冬至,白天時間開始逐漸變長,陽氣回升。今日冬至,開始「數九」,食一肉,吃二蔬,做三事,身體逐漸強壯食一肉羊肉冬季寒冷,飲食上應該以溫補為主,所以在平時多吃一些溫熱性的食物,更有助於守住體內陽氣,呵護身體健康。
  • 戒不掉的野味,到底有什麼好
    一、古往今來的野味記載早在「茹毛飲血」的遠古時代,人類就開始吃野味了。由於當時的認識和科技水平實在是有限,人類要想生存下來,只能靠獵取野生動物為食。如此看來,彼時人類的飯菜自然都是野味,而人類自己也同時是野生動物眼中的「野味」,頗有一種野蠻的感覺。
  • 吃桃子禁忌 有何注意事項
    桃子作為大家在日常生活中比較喜歡的一種水果應該是非常受到大家的歡迎的, 雖然桃子是一種美味,但是我們在食用的時候也是需要注意一些事項的,那麼在吃桃子的時候應該注意哪些呢?下面就讓我們一起去看一下吧。吃桃子禁忌1、空腹的時候不能吃桃子相信很多的朋友應該都是比較熟悉的,因為中醫認為如果空腹吃桃子的話會引起胃酸過多的問題。
  • 湖南修法,堅決向濫食野味說「不」
    修法,堅決向濫食野味說「不」 ——《湖南省野生動植物資源保護條例》修正聚焦 湖南的「吃貨」們請記住,今後再吃「野味」,將會受到法律嚴懲。 3月31日下午,省十三屆人大常委會第十六次會議表決通過了關於修改《湖南省野生動植物資源保護條例》的決定。
  • 不只是蝙蝠 這20種肉都算「野味」請管住嘴
    總有那麼一群人,對「野味」有著近乎執念的追求。前幾天看了一個段子,說蝙蝠努力把自己變的那麼醜,身上攜帶100多種病毒,晝伏夜出,生活在洞穴裡,怎麼看也不像能吃的樣子,可還是有人花大價錢拿它來煲湯吃肉,難道燉一鍋排骨,它不香嗎?
  • 【第634期】伊斯蘭教的禁忌
    《古蘭經》中說:「世人啊,你們可以吃地上所有的合法而佳美的食物,你們不要跟隨惡魔的腳步,他確是你們的敵人。」  1、畜禽肉類禁忌:  嚴禁吃自死物;  嚴禁食血液;  嚴禁食用誦非安拉之命而宰殺的動物;  禁止食用猛禽猛獸。