米飯是我們每天都要吃的主食之一，特別在我國南方地區，米飯更是每天必備的主食，雖然每天都煮米飯，但是有的時候，難免會煮多了吃不完，剩下來一些米飯，如果放到下一頓再吃，感覺米飯的口感就會變差了，那剩米飯要怎麼吃才好吃呢，今天秋秋和大家分享一種剩米飯的新做法，用剩米飯來做米布丁。
米布丁吃起來米香中帶著奶香，口感滑嫩，是一道非常好吃的小甜品，今天秋秋和大家分享一道簡易版的米布丁的做法，這種做法非常簡單好學，非常適合自己在家裡做，讓大家不小心做多的剩米飯又多出一種好吃的新吃法。
【米布丁】
準備食材：米飯、牛奶、糖粉（也可以用白砂糖或者是綿白糖代替）。
製作流程：
1、先將1碗米飯倒入小奶鍋中，如果沒有小奶鍋，可以像我一樣放在一個可以加熱的盆中，或者是湯鍋中都可以，在盆中再加入2盒牛奶（250ml/盒），然後開小火慢慢煮，用鏟子不停的攪拌，避免米飯和牛奶糊底，那樣口感就不好了。
2、煮至比較稠的狀態後關火，再加入適量的糖粉，用鏟子攪拌至糖粉完全融化就可以了。
3、將煮好的牛奶和米飯的混合液倒入破壁機中，選擇攪拌模式，將裡面的米飯打碎後倒出。
4、可以倒入一個大碗中，或者是多個小杯子中都可以，然後蓋上保鮮膜放入冰箱裡冷藏3-5個小時。
5、準備一個獼猴桃，先將獼猴桃洗淨去皮，然後用刀切成片，也可以切成自己喜歡的形狀，切好後裝盤備用。
6、冷藏好後，在米布丁上，放上自己喜歡吃的水果，以及果乾，我今天是放了獼猴桃片，大家可以按自己喜歡的口味，來選擇放自己喜歡吃的水果、果乾、乾果，簡單又好吃的小甜品米布丁就做好了。
這樣做好的米布丁不僅顏值高，看起來特別漂亮，口感也是超級棒的，吃起來奶香中帶著米香，口感嫩滑，是一道非常好吃的小甜品，也可以晚上把沒有吃完的米飯，用這個方法做好後放入冰箱冷藏，早上起床用它來做早餐也很不錯哦。
大家也可以做成不同口味的，可以加入適量的可可粉和黃油，做成巧克力口味的米布丁，或者是加入適量抹茶粉，做成抹茶口味的米布丁，都可以的，如果你也和我一樣，煮飯的時候，煮多了吃不完，建議你也試一下哦，按你自己喜歡的口味來做，相信你一定可以做出更加好吃的米布丁哦。
——小貼士——
1、米飯和牛奶要煮至有些黏稠後，再放入破壁機中打成糊狀，這樣米布丁凝固後口感比較好。
2、我上面做的是一個比較簡單的做法，因為我個人在減肥，所以沒有加黃油和蛋黃，糖加的也是比較少的，大家也可以在煮牛奶和米飯的時候，在裡面加2個攪散的蛋黃，和適量黃油，然後用最小火慢慢的煮，煮至黏稠後倒入破壁機中，按上面的步驟操作就可以了，這裡要注意的是，加入攪散的蛋黃後，一定不能大火煮，大火煮你會把它煮成蛋花湯哦。
3、剛剛用破壁機打好的牛奶米糊是黏稠的液狀，要放入冰箱裡冷藏幾個小時後才會凝固。
4、米布丁上放自己喜歡吃的水果，或者果乾、乾果都可以，也可以多放一點，搭配起來吃更加好吃。
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