文 | 謝佳、羅荷心
2020年9月8日，四川天味食品集團股份有限公司（以下簡稱天味食品）旗下高品質複合調味品品牌「好人家」全面升級。重磅官宣90後當紅演技實力派小生鄧倫成為其品牌代言人。此次超越傳統形象認知的合作，吸引了社會各界關注。
2020年註定是不平凡的一年，新冠疫情帶來的影響衝擊著社會經濟各個方面。據國家統計局數據顯示，受疫情影響，今年上半年全國社會消費品零售總額同比去年下降11.4%。其中，餐飲收入14609億元，下降32.8%。
疫情雖然給各行業帶來了危機，但危機中既有「危險」也有「機會」。據天味食品2020半年報數據顯示，上半年該公司營業收入 9.19 億元，同比增長45.98%；淨利潤 2 億元，同比增長 94.62%。
在部分食品企業遭遇了銷售下降、資金周轉慢、復工困難的困局下，諸如天味食品這樣的行業頭部企業卻通過加強食品安全生產經營管理快速恢復生產、加大營銷渠道建設積極拓展銷售通路、優化組織結構提升管理能力等一系列的舉措，不斷提升企業生產經營管理能力，助推銷售業績實現「逆生長」，給其他企業應對危機提供了成功的借鑑和寶貴的經驗。
天味食品是一家從事調味品研發、生產、銷售的大型食品企業。經過20餘年發展，天味食品從一個地方小廠成長為如今擁有「好人家」、「大紅袍」、「天車」等多個知名調料品牌的龍頭企業。主要品牌「大紅袍」、「好人家」更被四川省政府認定為「四川名牌」，並獲得「中國馳名商標」稱號。
本次由鄧倫代言的「好人家」品牌調料累計銷售超過13億袋，銷售網絡覆蓋國內，北美、歐盟等20多個國家和地區，42萬個零售終端、6.13萬個商超賣場，產品線從火鍋底料、川菜調料、香腸調料到不辣湯系列多達十大產品系列、100餘個單品。
2019年4月16日，天味食品攜旗下品牌「好人家」，正式在A股掛牌上市，開創火鍋底料、酸菜魚調料第一股。2019年12月12日，天味食品首次進入2019胡潤品牌榜四川最具價值民營品牌前三強，2020年1月9日，天味食品入圍《2019胡潤中國500強民營企業》。
2020年3月，天味食品發布上市後首份年報。報告顯示，2019年天味食品實現營業收入17.27億元，同比增長22.26%。其中，主營業務火鍋底料和高品質複合調味品營收佔比超九成。根據中國產業信息網數據，2019年中式複合調味品市場，天味食品市場佔有率居於首位。
2019年全年天味食品淨利潤2.97億元，同比增長11.39%。雖然今年受到疫情影響，但天味食品2020年上半年淨利潤就已達2億元，成為銷售逆增長的典型代表企業之一。
「民以食為天」，調味品行業潛力巨大。中國調味品協會的統計數據顯示，調味品行業的營業收入目前已超過3000億元。如何在高速發展的同時，找準未來調味品主流品類的增量市場？天味食品或許已給出了答案。
作為基本剛性需求，近十年來，調味品行業整體快速發展，複合增長率每年不低於8%，行業整體競爭日趨激烈。天味食品通過在食品安全、生產經營、營銷渠道、技術研發等方面的一系列調整，成功夯實行業領軍地位，為廣大調味品企業提供了一份戰略進階啟示錄。
天味食品始終秉持「苛刻堅守好原料」的價值理念，從源頭把關，採用「農戶+合作社+原料加工基地+公司」的產業鏈管控模式，確保原料從源頭收購、到過程加工管理全程可追溯和可控。
同時，天味食品積極與四川省農科院、西華大學等科研高校開展酸菜、豆瓣、牛油等原料品質攻關項目，不斷提升原料品質和技術優勢，為消費者提供品質更優的調味產品。
經過多年沉澱與發展，天味食品建立了覆蓋全國的市場營銷體系，形成了以經銷商為主，電商、自營商超為輔的營銷架構。截至2020年6月，天味食品合作經銷商2051家。
天味食品針對不同地區飲食習慣、不同市場競爭狀況，結合新產品研發和不同渠道特點，實行差異化銷售策略。同時推進涵蓋服務營銷、品牌營銷、產品營銷、市場推廣以及終端促銷的綜合多層次銷售策略。從而增加了天味的市場營銷綜合競爭力。
不僅如此，天味食品還建立了一整套符合市場特點的營銷管理體系。以顧問式為核心，營銷團隊同時也是經銷商的管理諮詢顧問團隊。同時，天味還建立並使用了ERP（企業資源計劃系統）等現代電子管理體系及平臺，充分運用現代電子信息技術收集市場信息和經銷商反饋。
完善的市場營銷網絡和營銷管理體系，為天味食品鞏固和提高市場佔有率、切入潛在市場，推出新品發揮重要作用。
天味食品一直秉持「食品安全是企業的生命線」的基本理念，通過對原料採購、生產過程、儲存及銷售的全過程進行監控，以保證各環節間可相互追查，實現流程程序化、作業標準化、管理規範化的全面質量管理體系。
同時為確保產品安全可靠，天味食品為實驗室配置了先進的檢化驗設備設施，檢測設備和技術在行業內處於領先水平，有力保障了產品質量安全。
天味食品組建了專業齊備的科研隊伍，配備了先進的研發和分析檢測設備。其創新與研究中心於2010年被評為四川省企業技術中心，取得了「火鍋底料灌裝自動化技術及裝備」等科技成果。天味中心實驗室於 2019 年通過國家 CNAS 認證。此外，天味還是火鍋底料、辣椒醬、炒制辣椒醬國家標準的起草單位之一，也參與了食品安全地方標準火鍋底料、食品安全地方標準半固態複合調味料、酸菜類調料等地方標準的起草。
同時天味還一直致力於生產技術的創新與研發，正在籌建的新車間注重最新的自動化和智能化技術應用，將調味品生產技術引領到一個新的臺階。天味還注重新品的開發和產品配方的不斷升級，陸續開發出的手工火鍋底料、酸蘿蔔老鴨湯調料、老壇酸菜魚調料、青花椒魚調料、新疆大盤雞調料、靚湯酸菜魚調料，粉蒸肉調料等新配方和新產品，獲得了消費者的喜愛和市場的認可。
人才培養戰略也是天味食品不可缺少的重要一環。天味食品管理層及業務骨幹都有著長期從事複合調味料研發、生產及銷售的經歷，並有豐富的企業管理經驗。能夠深刻理解國內調味料市場，對行業發展趨勢具有敏銳的洞察力和把握能力，並具有較強的戰略規劃能力和執行力。
另外，天味食品在吸收國內外眾多先進企業管理經驗的基礎上，建立了一整套適應企業及行業發展的管理體系和嚴密的內部控制制度，培養了一批經驗豐富、善於運用現代經營管理方法的管理人才。
天味食品通過一系列戰略進階創造了一個行業標杆，迎來企業高速發展的新高峰。在市場大潮中保持奮勇前行的天味食品，已然令業內信服。
相較於其他快消行業，調味品行業營銷理念和手段相對滯後。面對行業巨大的潛力，天味食品卻已快速覺醒，進入一個全新的階段。為謀求更大的市場和發展，天味食品近年來不斷加大品牌建設的力度。
2019年7月，天味食品發布好人家全新VI形象，新形象更時尚、現代、更具親和力，也更符合當下年輕人的審美和潮流。2019年10月-12月，品牌升級後的好人家，全國終端聯動百城萬店「火鍋節」，進一步加大市場營銷和品牌傳播力度。
2020年天味強勢出擊，以大手筆、大動作為品牌賦能。不僅大力投入用戶生態體系的搭建，並同步實現品牌與消費者的雙向直接觸達。2020年「6.18＃蝦蝦C位爭奪戰＃」，聯動淘寶帶貨第一主播薇婭、網紅大V叫獸易小星、鄭合惠子等人氣明星進行直播，實現品效合一的鏈路傳播。2020年7月，好人家與江蘇衛視達成戰略合作，成為具有超強話題性和國民影響力的綜藝IP——《非誠勿擾》合作夥伴，從第三季特約贊助到第四季度冠名商，品牌宣傳不斷升級。在年底銷售旺季來臨之際，天味食品再次重拳出擊，籤約鄧倫代言好人家，為品牌聲量與銷量的雙向提升進一步提供更強有力的保障。
天味食品近年來動作不斷，企業實力不斷提升，股票近日走勢明顯強於大盤，其股價創出近期新高。此番鄧倫代言必將為天味食品注入新的力量。天味，未來可期。