又到腊味季，臘腸是我們南方人最愛燻制的。黃瓜脆爽，臘腸鹹鮮一起搭配美味下飯。
臘腸是由新鮮的豬肉混合配料，裝入腸衣後，經過蒸煮、燻烤、而後速凍。想吃的時候拿出兩根出來，不管是怎麼製作都好吃呢，將臘腸當作新鮮豬肉來炒制，風味十足。
今天給大家分享的這款臘腸炒黃瓜，特好吃下飯喜歡的做起來哦！
【食材】
臘腸，紅辣椒，黃瓜，蒜
【做法】
1.臘腸黃瓜切片，蒜辣椒切好。
2.鍋中放油倒入蒜片，倒入臘腸炒香裝盤。
3.留底油倒入黃瓜辣椒炒至斷生，加入臘腸，加勺生抽，加勺蠔油翻炒均勻出鍋.
簡單美味的家常小炒就做好了！
【小貼士】
1臘腸製作中忌加鹽，調味品中也帶有鹽，避免過鹹建議不用加鹽或少加。
2臘腸裡油脂含量很高，雖然味道很好，但比較油膩，吃一根還好，吃多了就會有膩的感覺，所以一般配以青菜一起做.用黃瓜，萵筍，辣椒，蒜苗等都可以。
臘腸炒黃瓜色澤鮮綠，鮮鹹微甜，感覺特別清爽，帶著臘腸的特有香氣，黃瓜還可吸去多餘油脂，兩種菜有一個共同的特點就是喜油脂，這點跟茄子有點相似，不同的是茄子把油脂都吸收進了身體，而黃瓜把油脂都留在了表面，很清爽。
請你吃，黃瓜脆爽，美味又下飯，臘腸鹹鮮！