【今日菜譜】蒜苗炒臘腸

2021-02-16 平凡新家政

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材料：蒜苗、臘腸、紅辣椒、大蒜、生薑、生抽、胡椒粉、白糖、料酒

做法：

1.蒜苗斜刀切成長段，臘腸蒸10分鐘後切薄片，再準備蒜片、薑片、紅辣椒。

2.炒鍋加入少許植物油，下入薑片、蒜片和紅辣椒爆香。

3.下入臘腸，在鍋邊淋入少許料酒，煸炒出油脂。

4.下入蒜苗，大火爆炒1分鐘使其斷生。

5.炒勻後加入胡椒粉、白糖、生抽調味，臘腸中有鹽分，後續不用另放，翻炒均勻後即可完成。


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