隨著現代人們生活水平越來越高，人們生活豐富多彩，當然夜生活也不另外，一到晚上就出來走街串巷、逛夜市、看夜景、吃夜宵、大口吃肉大口喝酒，如燒烤啤酒小龍蝦、海鮮炸雞鐵板燒、鴨脖火鍋麻辣燙等夜宵愛好者的各種各樣的擼串模式。但是這樣經常吃夜宵擼串，合乎人體的健康嗎？長期夜裡擼串導致身體有哪些危害？
其一：影響鈣元素的代謝
人體排鈣高峰期常在進餐後4~5小時,若長期半夜夜宵擼串，會導致鈣在體內的正常代謝，使尿鈣沉積結晶形成結石。據科學研究報告統計,夜宵時往往吃大量的高蛋白食品,會使尿鈣量增加,降低了體內的鈣貯存量,從而誘發兒童佝僂病、青少年近視和中老年骨質疏鬆症。
其二，引起消化不良
夜晚攝入蛋白質過多,人體吸收不了而滯留於腸道中，會變質，產生氨、吲哚硫化氫等毒素,刺激腸壁,導致消化不良，甚至致癌。
其三，誘發肝病
我們的肝臟只有在夜間的睡眠時，才能進行自我修復，如果長期夜宵擼串，會加重肝臟的負擔，高脂肪高膽固醇的串串也會誘發脂肪肝；同時夜宵時過量飲酒,則更容易導致「酒精性脂肪肝"。
其四，誘發糖尿病
長期夜宵過飽,會反覆刺激胰島,使胰島素分泌增加,久而久之,便造成分泌胰島素的β細胞功能減退,甚至提前衰退,發生糖尿病。
其五，增加了動脈粥樣硬化、冠心病、陽痿的風險
人體的血液在夜間經常保持高脂肪含量,夜間進食太多,或頻繁、屢次進食,會導致肝臟合成的血膽固醇明顯增多,並且刺激肝臟製造更多的低密度脂蛋白。運載過多的膽固醇到動脈壁堆積起來(包括陰莖動脈),也成為動脈粥樣硬化和冠心病、陽痿的誘因之一。
其六，可引起失眠
夜宵過飽可使胃鼓脹，對周圍器官造成壓迫,胃、腸、肝膽、胰等器官在餐後的緊張工作會傳送信息給大腦,引起大腦活躍,並擴散到大腦皮層其他部位，引起失眠。
但是如果是因為工作需要或者由於各種原因沒有吃晚飯而不得不吃夜宵，或者是晚上確實需要補充能量和營養的時候，我們應該科學合理地管理。
首先，是夜宵食物的選擇。適量選擇碳水化合物食物,即澱粉和糖類。這類食品可間接地改善腦的化學反應,促進胰島素分泌,從而發揮鎮靜安神作用,對失眠者，尤為有益。但應避免夜間進食高糖類食物，如蜂蜜、甘蔗、地瓜等，過多的熱量容易導致肥胖。
其次，是夜宵的量要控制。夜宵要選擇營養豐富的食物，例如優質蛋白質類，但應控制進食量。
最後，注意夜宵的時間。吃夜宵儘量在睡前兩小時以上，如果攝入的食物越不容易消化，如肉類，則需要預留更多的時間。吃夜宵宜儘量選擇上半夜而避免下半夜，時間越晚，對睡眠和身體都更為不利。