同仁堂開300家咖啡店;星巴克「啡快」上線阿里;蜜雪冰城發力「咖啡...

2020-12-26 騰訊網

所長咖啡周報

同仁堂要開300家咖啡飲品複合店

老字號藥店同仁堂最近卻因為賣咖啡、奶茶在社交網站走紅。這些被網友稱為「同仁堂咖啡館」的門店，官方名稱是「知嘛健康」，屬於同仁堂健康的新零售業務。俞睿璇是這個業務板塊的負責人，她告訴界面新聞同仁堂對知嘛健康的定位是「通過在線下設立超級體驗店，為現代年輕人提供亞健康一體化解決方案的平臺」。目前知嘛健康在北京共有兩家門店，分別位於北京雙井富力城附近和北京同仁堂健康藥業大興生產基地。按照同仁堂健康的規劃，知嘛健康在未來一年要在北京布局300家門店，其中社區店、購物中心店、寫字樓店各開100家。

蜜雪冰城正在發力「咖啡賽道」

1萬家店的「小目標」剛實現，蜜雪冰城又在發力新的事業線——專做咖啡的幸運咖品牌，調整後繼續出發，這回總經理親自掛帥，目前在大眾點評上，已經有超過50家店。

星巴克「啡快」上線阿里四大平臺

7月21日，主打「在線點，到店取」的星巴克「啡快」服務全面接入阿里巴巴商業作業系統，此次上線的平臺包括支付寶、淘寶、口碑和高德。據了解，餓了麼也將隨後上線這項服務。這意味著，消費者可通過以上任意一款「國民級APP」，隨時隨地享受到星巴克的先點後取服務，手機便捷下單，到店即拿即享。

巴西國內阿拉比卡咖啡價格累計上漲11%

據Cepea最新報告顯示，在6月底結束的巴西2019/20年度裡阿拉比卡咖啡現貨價格為504.90雷亞爾/袋（每袋60公斤），相比2018/19年度的價格上漲了51.43雷亞爾/袋，漲幅達到11.3%。

路透社：中國咖啡市場賺錢很難

據外媒路透社報導，要想在中國咖啡市場賺錢，這實際上是件很困難的事情。文章認為，隨著成本的提升（包括房租成本和人力成本）以及市場競爭的惡化，中國咖啡館的利潤變得更加稀薄，甚至很多還是在虧損狀態。中國的咖啡消費量正以每年約5%的速度增長，但是對於咖啡館主來說，他們更關注的是不斷增長的成本上漲。歐睿數據還顯示，在2018和2019年裡，專業的咖啡和茶飲門店數量激增了50%，目前中國市場共計18,350家類似門店，是2014年的三倍以上。

Segafredo Zanetti在中國深圳推出首家無人咖啡館

義大利咖啡品牌Segafredo Zanetti近日宣布，在中國深圳（被譽為中國科技和人工智慧最前沿的城市）已經推出了第一家無人值守的24小時自助式咖啡館，並將此命名為RobocupCafé。這家獨特的咖啡館可提供全自動的咖啡體驗，客戶可以通過大型觸控螢幕菜單或通過行動裝置訂購咖啡。這家由機器人驅動的創新型咖啡廳為Segafredo Zanetti樹立了裡程碑式的發展——Segafredo Zanetti是第一個通過全自動作業系統提供現磨咖啡的義大利咖啡品牌，並在密閉環境中配有杯蓋覆蓋系統，以確保食品安全。

圖片來源於網絡。

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相關焦點

  • 星巴克和阿里巴巴戰略合作 上線「啡快」
    星巴克「啡快」服務上線了！「啡快」服務登陸了支付寶、淘寶、口碑和高德APP。消費者在以上這些APP中可以享受星巴克「手機下單、到店即拿即享」的體驗。其實，星巴克不止登陸了這些APP，餓了麼在不久後的將來也將上線這項「啡快」服務。星巴克利用阿里巴巴的商業作業系統，跨端、多場景全方位地服務消費者。在網上下單「啡快」，訂單完成之後消費者就可以到星巴克的線下門店憑口令領取咖啡了。
  • 喝咖啡再也不用排隊等?星巴克上線阿里四大「國民App」
    7月21日，主打「在線點，到店取」的星巴克「啡快」服務全面接入阿里巴巴商業作業系統，此次上線的平臺包括支付寶、淘寶、口碑和高德。據了解，餓了麼也將隨後上線這項服務。這意味著，消費者可通過以上任意一款「國民級APP」，隨時隨地享受到星巴克的「先點後取」服務，手機便捷下單，到店即拿即享，免去了等候時間。
  • 瑞幸過境後,星巴克正「啡快」趕來
    前有瑞幸咖啡爆雷，後有連咖啡大規模關店，而星巴克，卻在加速布局。7月21日消息，星巴克「啡快」服務全面接入阿里系應用，此次上線的平臺包括支付寶、淘寶、口碑和高德。據了解，餓了麼也將隨後上線這項服務。「啡快」即「在線點，到店取」的移動點單服務，於去年在北京、上海兩大城市的代表性商圈門店率先上線。同年，星巴克在北京開設首家「啡快」店，其實質上是以數位化為核心的概念店。「啡快」店擁有移動點單功能，還能作為一定範圍內的外賣訂單的供應保證。
  • 咖啡江湖權利的遊戲:鹿已沉淪,美人魚加碼數位化
    同時，在第三財季，星巴克全球開出了130家新店。其中，接近100家都是開在中國市場，並藉此新進駐了2個中國城市。得益於中國市場的強勁復甦，華爾街各大投行紛紛調高星巴克目標價。這是西南地區第一家啡快概念店。「啡快」概念店正是星巴克數位化轉型和創新的新業態產品。眾所周知，中國作為世界上最大的咖啡新興消費國之一，咖啡消費年增長率高達26%。這讓眾多咖啡品牌將中國市場視為商家必爭之地，不僅傳統咖啡巨頭相互廝殺，亦有不少新秀虎視眈眈欲分得一杯羹。
  • 星巴克「啡快」率先登陸支付寶小程序:咖啡在線點省排隊,「接頭...
    7月21日，阿里巴巴與星巴克公布了雙方合作的最新進展：主打「在線點、到店取」的星巴克「啡快」服務全面接入阿里巴巴商業作業系統，率先登陸支付寶小程序，並同步在支付寶、淘寶、口碑、高德等四大平臺上線。對於消費者來說，直接通過「啡快」支付寶小程序，就可以隨時隨地手機點單，到店即拿。
  • 點一次咖啡,你就看懂了阿里商業作業系統:星巴克「啡快」接入阿里...
    封面新聞記者 吳雨佳 崔江7月21日，星巴克「啡快」服務上線支付寶、淘寶、口碑和高德，消費者可通過以上APP享受「手機下單、到店即拿即享」的便捷體驗。據了解，餓了麼也將隨後上線這項服務。這也是星巴克與阿里巴巴深化合作的2.0版本。2018年，星巴克與阿里巴巴達成全面戰略合作，基於阿里巴巴商業作業系統橫向打通數字平臺，緊接著依託餓了麼配送的外賣服務「專星送」上線，隨後的2018年底，星巴克會員體系與阿里數字經濟體的消費者服務全面打通，線上新零售智慧門店上線。
  • 星巴克加速布局:「咖快」服務接入阿里系應用
    前有瑞幸咖啡爆雷，後有連咖啡大規模關店，而星巴克，卻在加速布局。 7月21日消息，星巴克「啡快」服務全面接入阿里系應用，此次上線的平臺包括支付寶、淘寶、口碑和高德。據了解，餓了麼也將隨後上線這項服務。 此外，「咖快」進一步豐富了線上點單功能、優化顧客體驗，星巴克App還新增預約功能，讓顧客可以提前點單、到店即拿即享。
  • 最前線|星巴克「啡快」服務全面接入阿里系應用,支付寶、淘寶...
    「在線點，到店取」的星巴克「啡快」不再滿足於只靠星巴克App一個應用點單了。7月21日，星巴克「啡快」服務全面接入阿里系應用，此次上線的平臺包括支付寶、淘寶、口碑和高德。據了解，餓了麼也將隨後上線這項服務。
  • 憑「接頭暗號」取咖啡?星巴克開了首家「啡快」概念店,離瑞幸自提...
    據說最近去星巴克是這種姿勢：顧客：你好，我要取咖啡，一杯香草拿鐵。店員：你好，你是我想靜靜/拔刀相助/別人家的孩子...嗎？顧客（默默地拿出手機看一眼）：對的，是我。——以上對話發生在星巴克【啡快】點單早在6月份，星巴克就在北京、上海率先上線了「啡快」在線點、到店取的全新功能。上周末，星巴克甚至在北京金融街月壇中心開了一家啡快概念店，服務重點是用手機點單，到店自取的「啡快」和星巴克的外賣「專星送」。
  • COSTA關店,星巴克開快取店,咖啡堂食被拋棄了?
    於是，星巴克主打快取的「啡快」概念門店在國內火速地鋪開，主打「即時、即取、即享」理念，更加突出效率。2019年7月，星巴克全球首家「啡快」概念門店落戶北京，不同於傳統門店，星巴克「啡快」概念店門店面積不大，約十餘平方米，主要服務用手機下單、到店自取的「啡快」服務和「專星送」外賣。
  • 蜜雪冰城23年血淚創業史
    這標誌著第一家門店數量過萬的茶飲企業既不是高端路線、講究創意的喜茶，也不是同樣走平價路線的Coco、一點點，而是蜜雪冰城。一周後，CEO張紅甫在自己的簡書帳號上寫下了一封公開信，帶領依然在持續高速增長的蜜雪冰城進軍平價咖啡，打造幸運咖品牌，並豪言用5年複製一個蜜雪冰城。
  • 阿里商業作業系統呈現新方案 星巴克「啡快」接入阿里四大APP
    7月21日，星巴克「啡快」服務上線支付寶、淘寶、口碑和高德，消費者可通過以上APP享受「手機下單、到店即拿即享」的便捷體驗。據了解，餓了麼也將隨後上線這項服務。利用阿里巴巴商業作業系統，星巴克跨端、多場景服務消費者的能力加速進化。
  • 魔都新開的星巴克啡快概念店了解一下?初夏體驗一把買咖啡、對暗號...
    在消費復甦的季節裡，上海的星巴克門店又增加了「新品種」——兩家星巴克啡快概念店先後亮相上海虹橋機場、上海國金中心商場。 五五購物節之際，周到君探訪上海國金中心商場的星巴克啡快概念店，看看這家店與其他星巴克門店有何不同，「啡快」在哪裡？
  • 星巴克啡快概念店登陸南京 詮釋咖啡的簡約主義法則
    南京首家星巴克啡快™概念店於今天正式亮相，吸引了諸多咖啡愛好者前去打卡。門店位於建鄴區興隆大街地鐵站2號出入口附近，周邊擁有成熟商圈及高端社區，啡快™概念店的入駐充分滿足了通勤人士與都市年輕消費者對於快節奏生活方式的需求，將可真實體驗的「第三空間」融合線上數位化「第四空間」，帶來「即時、即取、即享」的星巴克體驗。
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    星巴克作為國內外咖啡界的一哥，雖然因為今年的疫情原因，在全球的業績都不太理想，但是和百勝中國、麥當勞中國一樣他們在中國的業績並沒有受到太大的影響，並且對接下來的市場充滿了信心。
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    蜜雪冰城最好喝的四款單品，雪頂咖啡第四，圖二讓茶顏「跪服」相信對於奶茶來說，有很多小夥伴都吃過蜜雪冰城了吧，畢竟很多人出去逛街的時候都能在大街小巷上看到比較多的蜜雪冰城了，其實說起來蜜雪冰城，大家的第一想到的就是它很便宜感覺都是特別的划算，隨便買上一杯價格都比不上在別的奶茶店，這也是這麼多年它依然能在奶茶市場佔據一定地位的一個原因
  • 蜜雪冰城會跑到喜茶和奈雪前面,成為奶茶第一股嗎?
    界面新聞向蜜雪冰城方面求證，公關相關負責人表示暫不對外回應此事。此前，2020年10月曾有多家媒體報導稱蜜雪冰城即將完成新一輪融資，計劃融資10-20億元，由高領、龍珠資本領投，但隨後被蜜雪冰城、龍珠資本方面否認。關於蜜雪冰城正在為上市做準備也算有跡可循。
  • 星巴克「啡快」登陸阿里四大國民應用,影響了誰?
    原創 斯問 電商在線文｜斯問今天，星巴克和阿里巴巴一起搞了個大新聞。星巴克「啡快」（Starbucks Now）服務同步上線支付寶、淘寶、口碑和高德。你手機上先點，5分鐘後到店去取，免去了等候的時間。
  • 快投派項目——蜜雪冰城西南總部
    項目方蜜雪冰城西南總部項目方介紹蜜雪冰城是鄭州兩岸企業管理有限公司旗下的飲品連鎖品牌>顯示設備LED大屏 項目簡介本項目是快投派對蜜雪冰城會議展廳進行的升級改造，使用到了快投派K12無線投屏+CT01（USB發射器）以及LED大屏等設備。