文末有彩蛋

便當？這麼簡單的東西，誰都會做吧……
確實如此，只要將昨晚的剩菜剩飯隨便倒入飯盒中再蓋上蓋子也可以算作是一份便當了。只不過這一盒亂糟糟烏泱泱的東西很難和營養、美觀甚至是藝術品這些詞劃上等號而已。
但在日本徳島県卻有這樣一位大叔watao桑。不要看他外表長的五大三粗一副徹徹底底大男子主義的容貌，做起飯來簡直是家庭主婦中的戰鬥機。其一絲不苟的料理精神和對美食的執著絕不輸給任何一位全職媽媽，而且他不光會做飯，做出來的飯菜還精美無比真的是讓廣大家庭婦女鴨梨倍增啊。笑
1974年出生的watao桑，雙魚座。在徳島一邊經營著一家廣告招牌製作店，一邊同妻子和兩個小兒子過著愜意的四人生活。他平時最大的興趣愛好便是做各種好看又好吃的便當。除此之外，野餐、閱讀、海釣、製作小手工、庭園花藝都是他閒暇之餘愛做的事。果然一個男人要是認真起來，那是相當可怕的一件事啊……
說到做料理，watao桑可是大有經驗。小學生時代的他便常常幫著工作繁忙的父母做一些簡單的飯菜，廚房中總是會有一個小小的身影出現在料理臺前。而開始做便當則要從3年前說起了。由於經常外食，體重不知不覺中就猛增了好幾十公斤，開始擔心起健康的watao桑毅然決定自己給自己做健康的午餐便當，沒有特殊情況堅決不外食。
就這樣，帶著「絕對不能輸給做便當這件事」的執念，watao桑每天清晨5點便會從床上爬起，為一家四口製作營養好吃且顏值暴表的便當。（感覺這家的太太毫無存在感啊，笑）
watao桑不但喜歡做便當，還喜歡用手機拍下每天的便當照片再分享給ins上的粉絲們（ins ID：n.watao）。
從一開始的一兩百人到今天的三萬忠粉，都印證了watao桑每一天的努力。這份認真和堅持的勁頭，著實讓人敬佩。

就讓我們來看看watao桑的每日便當吧
▲自家製叉燒肉、味玉＊、小松菜

▲冷烏冬、豆腐皮飯糰和炸小烏賊
▲生薑燒豬肉，通心粉色拉和味玉
▲飯糰，炸雞中翅、土豆色拉和味玉

▲土豆燉肉、烤小番茄、味玉和野蒜
▲煎鮭魚、玉子燒、秋葵魚竹輪和茄子

▲和風意面、叉燒碎、茄子和味玉
▲明太子、紅燒肉、味玉和菠菜
▲炸蝦、蛋包、意面和青豆飯
▲蜜汁叉燒、四季豆和味玉
是不是很難想像這些堪比藝術品的便當，竟是出自一個粗獷男人之手。而且每一天都不會重復，便當的內容不但豐富講究，更是注重營養搭配，這位大叔簡直可以引領一股手作便當的潮流啊。

除了日常的便當，watao桑還喜歡帶著簡單炊具來到戶外，享受自炊樂趣和美食之餘亦可以陶醉在滿目清新的大自然之中，神仙也不過如此吧，哈哈哈。
▲海邊的咖喱飯

▲在公園的長椅上現煮一鍋香腸蛋面
▲神社前吃一盒便當
▲聽著水聲，吃著熱熱的咖喱飯
▲厚切三文治
▲餐蛋面和飯糰
▲最常做的飯糰香腸便當
▲厚切雞蛋番茄三文治
▲瀑布前的鮭魚便當
▲和家人的野餐日

平時只要一得空，watao桑便會包攬家裡一切飯夥之事。為家人做一桌好看美味，營養均衡的飯菜，並得到妻子和孩子們的贊賞便是他最得意的事情啦。
▲ちらし壽司（鮭魚蛋皮簡易壽司飯）
▲蕎麥麵和豬扒飯

▲粗卷壽司
▲飯糰和章魚小香腸
▲日式炸雞和什錦壽司

▲紅燒鯛和蘿蔔、味噌湯和青豆飯

▲日式炸雞可是孩子們的最愛
▲準備便當的菜式和配料

▲從飯盒的size就能看出來是誰的了吧
▲各種花式秀恩愛的夫婦便當
做一家人的便當從清洗食材、加工烹飪直到做完裝盒通常需要45分鐘至2、3個小時不等。很多朋友會說，我也會做便當，不就是三五分鐘的事嘛，有什麼可難的！偶爾做一次那是三分鐘熱度，如果天天堅持做成watao桑那種藝術品便當的話那就不單是嘴上說說那麼簡單啦。光是考慮每天不重樣這一點就很消耗腦細胞好不好，哈哈。


做任何一件事，都貴在堅持。無論是做便當也好、練習書法繪畫也罷、甚至是運動健身，只要堅持去做就會有意想不到的收獲。哪怕每一天只有一點點進步，但慢慢累積起來卻是你不敢想像的大成果。
空閒下來的時候，板娘都會打開ins去翻看一下watao桑今天又做了什麼誘人的便當。看著這位40有餘的大叔幾乎每一天都在為自己和家人默默努力著、堅持著，心中便也燃起了滿滿鬥志！人最大的敵人便是懶，若你戰勝了懶，便可以贏得全宇宙！誇張是誇張了點，總之這個道理沒錯的啦，哈哈哈哈哈哈。最後再來幾份watao桑的得意便當飽飽眼福吧～


收篇前的福利來啦～味玉Ajitama

之前板娘介紹過的好幾篇關於拉麵的文章中都出現了N多次的味玉，這一篇又是出現了超高頻率的味玉，味玉究竟是什麼捏？
玉子Tamago在日語中就是雞蛋的意思，帶有味道的雞蛋，不難理解了吧……其實就是將煮熟的雞蛋醃製一晚變成帶有味道的溏心蛋。那麼今天板娘就把日式溏心蛋的做法教給米那桑吧～比心
準備材料：
・生雞蛋10個
・生抽20ml
・日本出汁600ml
・薑片若干
・密實保鮮袋一個
製作方法：
・沸水放入雞蛋（要常溫雞蛋，不要剛從冰箱中取出的雞蛋，容易裂開），大火開蓋水沒過雞蛋煮7分鐘撈出放入冰水中靜置15分鐘。
・將生抽和出汁混合備用。
・把剝殼後的雞蛋放入密實保鮮袋中，再注入剛才的混合出汁沒過雞蛋，放入薑片後把多餘空氣逼出，將袋口密實封緊放入冰箱冷藏室一晚，第二天即可食用啦。
▲切雞蛋的時候刀兩面很容易沾上雞蛋的溏心，清洗不便不說更主要的是雞蛋的切面也會不美觀。解決方法便是取一根細細的棉線將雞蛋割開就好，切面美觀更不用清洗刀具，一舉兩得喔！
▲沒有日本出汁的朋友也不要急，可以用這種現成的出汁素來代替就好，味道也是相當棒！某寶肯定有賣的啦。
▲板娘的手藝，很棒吧～嘻嘻

本篇完
喜歡就分享一下吧，愛你們的板娘
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