雞蛋，作為我們經常吃的食物，以物美價廉受到了大家的喜歡。營養學家認為每天吃一個雞蛋可以增強人體質並且預防感冒，補充人體所需要的胺基酸。而中醫認為雞蛋屬溫性食物，多吃雞蛋能夠美容養顏，補身防病的功效。
雞蛋的吃法非常的多，最常見的吃法就是直接水煮，或者是蒸蛋也是一個不錯的選擇。而除了單獨吃之外，雞蛋也能配合其他的食物一起製作成為美味佳餚，最常見的就是黃酒跟雞蛋的搭配了，經常吃黃酒雞蛋不但能夠活血化瘀還能美容養顏、防結節特別適合血瘀體質的人食用。那如何食用才能讓黃酒雞蛋效果最大化呢？
黃酒功效：
黃酒中含有大量的胺基酸以及豐富的營養物質，而且目前在黃酒中發現的已知胺基酸就多達21種，其中還有很多種未知胺基酸。其中有8種胺基酸是人體無法自身合成，必須通過食物攝取的。另外，黃酒中還含有豐富的礦物質以及低聚糖等具有保護心臟以及美容養顏的功效的物質，且在中醫裡面也經常使用黃酒來去溼以及活血化瘀。
吃黃酒雞蛋的好處：
1、美容養顏，治療痛經
由於各種工作壓力以及飲食習慣等原因導致很多女性都有痛經的困擾，而精神緊張更會導致經血不順暢反而加劇女性痛經情況。所以，在痛經的時候要多吃溫熱滋補且活血化瘀的食物這樣有利於經血排出緩解女性痛經。而黃酒具有活血化瘀的效果加上雞蛋可以滋補身體並且能為身體提供所需的營養，所以痛經女性可以多吃黃酒雞蛋對痛經有很大的改善作用。
2、治療宮寒
由於現代飲食習慣的改變，大部分人都喜愛吃生冷的食物。特別是夏天喝冰水吃冰棍等，導致了很多女性的宮寒。宮寒的女性大多都經血不通，嚴重的會導致不孕。黃酒具有祛溼活血化瘀的功效，喝酒也能驅寒，雞蛋富含營養滋補黃酒煮雞蛋加上一點艾葉在女性來完月經之後連續服用一個月對女性宮寒具有治療效果。
3、強精健骨
身體是革命的本錢，沒有一個好的身體賺再多的錢都是空談。男人身體虛弱精力不夠旺盛很容易出現一系列的問題。比如腰膝酸軟，耳鳴，失眠，健忘等問題。黃酒具有和血、行氣、壯神、驅寒開胃等功效，經常飲用黃酒能讓人身體強健精神旺盛、體力充沛。用黃酒煮雞蛋則可以補充身體所需營養又能起到黃酒的保健效果一舉兩得。
4、通經活絡，保護心臟
雞蛋中的胺基酸以及營養物質能夠幫助減少身體血管中的膽固醇含量，降低老年人心腦血管疾病的發病，多吃雞蛋還能補充人體大腦所需營養可以防止老年人智力衰退。另外，雞蛋中的蛋白質還可以保護人體肝臟組織並且修復損傷的肝臟組織，蛋黃中的軟磷脂可以促進肝臟細胞再生。而黃酒能夠保護心腦血管，通脛活絡，補氣養血。所以黃酒加上雞蛋就是老年人最好的心腦血管保護傘。
提醒：黃酒最然很好，但是由於其中含有一定的酒精，所以黃酒最好還是溫熱吃對身體最好。因為溫熱的黃酒對脾胃傷害降到最低並且可以驅寒祛溼，活血化瘀，對於腰背疼痛、手腳麻木、風溼性關節炎等都有一定療效。
黃酒雞蛋吃法
黃酒衝蛋
黃酒適量紅糖適量(根據自己口味增加或減少)雞蛋一個，紅棗兩顆、枸杞若干
首先，將黃酒跟紅糖放入鍋中煮開。煮開之後加入紅棗跟枸杞。
第二步，小火煮10分鐘，打入雞蛋。
第三步，把雞蛋打散關火。
黃酒煮雞蛋
薑絲適量黃酒適量雞蛋2個。
首先，雞蛋打入碗裡攪拌好。
第二步，鍋加熱不放油把雞蛋放入鍋裡炒一下。
第三步，炒好雞蛋加入薑絲。
第四步，加入黃酒一起煮十分鐘。出鍋食用。
想美容養顏的女性，有痛經問題的女性以及想強身健體的男性，腰膝酸軟的老人都可以試一試黃酒雞蛋。