為了推動中國保健食品產業的健康發展，滿足孕、老及其他年齡段中國人群對營養與健康的個性化需求，2020年8月，上海果谷生物科技有限公司聯合中科院上海生命科學研究院研發出一款適合大眾群體的靈芝活性幼芽體-靈芝胚芽。
2020年8月26日，由中國科學院上海生命科學研究院，上海果谷生物科技有限公司主辦的中西方保健食品營養需求國際研討會在上海舉行。
本次國際研討會，各位專家教授從胺基酸需求、微量元素研究、脂肪酸需求、鐵代謝、中國群體營養狀況、華人配方的依據、精準營養、基因差異與維生素D代謝等多個角度、多個層面，全方位圍靈芝食品營養的主題，作了精彩的學術研究報告。
在本次國際研討會上，中科院院士、中國科學院上海生命科學研究院院長李林表示，人類有不同的生存環境、不同的生活背景，還有不同的生活方式。這所有的不同造就了獨特的文化、民族、國家，也造成了個體的不同需求，尤其是不同的營養需求。本次研討會，聚焦在研究靈芝各方面的營養價值，不僅具有科學研討的學術價值，更具有指導實踐的現實意義。
李林認為，在後基因組時代，探討基因的功能和營養等環境對於人體健康和疾病的發生發展的相互作用，是生命科學、健康科學的一個核心的目標。美國的精準醫療計劃，不但在美國，事實上在世界很多國家都上升為國家戰略。隨著精準醫療的推進，精準營養或者叫精準健康、個體化營養，也受到了營養科學家的關注。
實現個體化營養，是果谷生物和科研營養學界的一個共同目標，這不僅能最大限度地滿足個體的營養需求，還可以更有效的預防由於營養不良、營養過剩導致的多種慢性疾病的發生，因此個性化營養是最科學合理的營養模式。
李林表示，中科院是國家領先的科研團隊，有非常強大的基礎研究的優勢。果谷生物在國內營養產品的技術開發、成果轉化、生產製造方面有非常多的優勢，也有著研發個性化營養的共識。此次強強聯合，優勢互補，充分體現了雙方的戰略遠見。希望兩家聯合以後，有更多新的發現、新的成果、新的產品，不僅讓中國群體受益，更可以覆蓋中老年等人群，最終實現個體化的健康管理，實現健康長壽的目標。
果谷生物創始人、首席科學家劉陽，在本次國際研討會上做了主題為「華人配方的科學原理」的主旨演講，並強調：果谷生物一直專注於中國人群的營養研究，是中科院上海生命科學研究院的產學研合作單位，秉承中國傳統中醫藥與當代先進科學技術相結合的理念，運用現代生物工程技術和酶工程技術研發靈芝類健康產品，立足生命之本，探索健康之源，致力於打造中國靈芝產業第一品牌。
劉陽表示，靈芝胚芽的基因測序選擇野生赤芝活性菌種，靈芝胚芽除了含有核心成分靈芝多糖和靈芝三萜外，還有16種人體必需胺基酸，多種不飽和脂肪酸，10多種微量元素、甾醇類、生物鹼等。在靈芝活性菌生長過程中，通過現代生物代謝調控技術培育成水溶性靈芝產品，使釋放的活性成分小分子化，易人體吸收。
此次國際研討會的舉辦充分肯定了圍繞「華人配方」的科學論證而開展的研究工作，同時也肯定了基於中國人群的基因背景、生活環境、營養狀況等因素來研發適合華人的靈芝產品，將是引導中國人群實踐精確營養的重要途徑。
未來，果谷生物將與中國科學院更加緊密地攜手合作，會進一步充實「華人配方」,做到「精確營養」,給更多的群體「智造」具有國際先進水平、更為科學與精確的營養產品，推動中國營養食品產業甚至大健康產業的發展。
來源：冀中新聞網