為什麼含鐵高的食物宜與富含維生素C的食物同時烹飪?

2020-12-11 鄭玉巧美媽錦囊

日常生活中很多食物的營養物質可以互相搭配,對於寶寶來說更容易消化和吸收,比如高鐵食物宜與維生素C食物同食,而動物血含鐵量最高約340毫克,吸收率也最高,為10%~76%。動物肝如豬肝含鐵25毫克,牛肝含9,0毫克,豬瘦肉中含2.4毫克,吸收率也高至7%。蛋黃含鐵量亦較高,但吸收率僅3%。食物中的維生素C主要存在於新鮮的蔬菜、水果中,人體不能合成。水果中新棗、酸棗、橘子、山楂、檸檬、獼猴桃、沙棘和刺梨含有豐富的維生素C;蔬菜中綠葉蔬菜、青椒、番茄、大白菜等含量較高。

所以爸爸媽媽在給寶寶安排飲食的時候,可以考慮這些巧妙組合,更加利於寶寶的健康成長。動物肝宜與西紅柿、甜椒、蔥頭等食物一起烹飪,有利於鐵的吸收。其他的巧妙組合,詳情請看漫畫。

小編溫馨提示:鐵元素不僅對於大人有著非常重要的作用,對小孩也異常重要,因為它可以促進小孩的成長發育和智力的發育,對於提高兒童的成績,有著非常重要的幫助促進人體的新陳代謝。成年人如果是缺少鐵元素非常多的話就會導致確定性貧血的症狀,所以可以多吃一些紅棗。鐵元素對於增強人體的免疫功能有著非常重要作用。

看完別忘記點讚和收藏啊,可以動動您的小手指來轉發,讓更多的準媽媽知道這方面的信息。感謝您的分享與理解!最後祝好孕!

相關焦點

  • 什麼食物富含維生素E
    許多食物中富含維生素E,多食用富含維生素E的天然食物,更有助於人體對維生素E的吸收和利用。 富含維生素E的食物包括:小麥胚芽(含量最豐富)、堅果(如葵花籽、花生、杏仁、榛子、胡桃等)、瘦肉、奶製品、蛋類、芝麻、玉米、橄欖、山茶油、大豆、菠菜、甘藍、番薯、山藥、菠菜、
  • 多吃的8種富含維生素B食物 煥發身體更多健康活力
    以下我們給你介紹可以添加到你的飲食中8種富含維生素B食物。為了煥發身體更多健康活力,醫生建議你多吃的8種富含維生素B食物所有這些健康的飲食和零食,你吃的燃料,你的鍛鍊和恢復後,如果不是B族維生素-一個家庭的營養轉化碳水化合物,蛋白質和脂肪為可用的燃料不會有太大的作用。
  • 那些看起來富含鐵的食物,需要這樣吃
    1.選擇富含鐵的嬰兒營養米粉 《中國居民膳食指南(2016)》建議:嬰兒最先添加的輔食應該是富含鐵的高能量食物,如強化鐵的嬰兒米粉、肉泥等。 作為中國寶寶,從傳統飲食習慣來看,穀物類的食物能讓身體更易接受和吸收,所以寶寶的第一口輔食更推薦強化鐵的嬰兒米粉。
  • 多吃富含維生素C的食物
    01/5富含維生素C的食物有助於促進健康的肌肉如果您想要更健康的肌肉,尤其是隨著年齡的增長,則必須飲食富含維生素C的飲食,據說這可以促進很好的肌肉質量。03/5維生素C對老年人的影響但是到目前為止,很少有研究調查維生素C攝入量對老年人的重要性。研究小組想弄清楚攝入更多維生素C的人的肌肉質量是否比其他人更多。
  • 養生專家:6種食物了解一下吧!
    養生專家:6種食物了解一下吧!1、豬肝我們都知道,食物中的鐵主要是以血紅素鐵和非血紅素鐵兩種形式存在,血紅素鐵的吸收率高。而豬肝中含有豐富的血紅素鐵,它可與血紅蛋白及肌紅蛋白中的卟啉結合,可被腸黏膜上皮細胞直接吸收,吸收利用率高。
  • 千萬別吃錯:豬肝和菠菜,哪一種食物含鐵多,適合補鐵?
    那麼,我們就來看看,豬肝和菠菜,哪一種食物含鐵多,更適合補鐵來改善缺鐵性貧血症狀。兩種食物的含鐵量差異實際上,豬肝和菠菜的含鐵量差別很大。來源於動物性食物的血紅素鐵,被人體吸收時不會受到草酸、植酸、磷酸等因素影響,吸收率比較高;而來源於植物性食物的非血紅素鐵會受到植物體內所含的植酸、草酸、磷酸等影響,吸收率比較低。所以想要補充鐵,尤其患有缺鐵性貧血的人,要多選擇動物性食物,動物性食物中鐵的含量和吸收率普遍高於植物性食物。
  • 月經期間腰部要避免寒溼 經期吃哪些食物好
    女人經期吃什麼好  月經期間必須注意加強飲食營養,宜多吃一些富含蛋白質、維生素、鐵質的食物和易於消化吸收的食物,如米麵、魚類、蛋類、肉類、紅棗、胡蘿蔔、新鮮蔬菜等。  1、月經前:  通過飲食來補充生理所需的營養素:B族維生素,以及維生素A、維生素C、維生素E。  (1)富含B族維生素的食物:小麥胚芽、豬肉、大豆、花生、火腿、黑米、動物肝臟、紫菜、海帶、奶、穀類、香蕉、核桃等等。
  • 多吃六種補鐵食物,讓你遠離貧血
    1、黑木耳黑木耳含有蛋白質、糖,尤其富含鈣、磷、鐵,每100克生黑木耳含鐵100毫克,每100克幹黑木耳含鐵185毫克,是豬肝含鐵量的7倍。紅棗的營養價值頗高,雖然含鐵量不高,但是它含有大量的維生素C和A。每100克紅棗含維生素C500毫克,而缺鐵性貧血患者往往伴有維生素C缺乏。所以,產婦在吃含鐵的食物的同時,還要吃富含維生素C的食物,紅棗正是最佳補品。食用含鐵多的食物時最好不要同時食用含草酸或鞣酸高的菠菜、莧菜、鮮筍及濃茶,以免結合成不溶解的鹽類,妨礙鐵的吸收。
  • 8含鐵量高的健康食品
    這是一種必需的營養,意味著你必須從食物中獲取。日值為18毫克。有趣的是,你身體吸收的鐵量部分取決於你儲存了多少。如果你的攝入量太低,不足以彌補你每天損失的量,就會出現營養不良。缺鐵會導致貧血,並導致疲勞等症狀。不吃富含鐵的食物的經期婦女患缺鐵的風險特別高。幸運的是,有很多好的食物選擇可以幫助你滿足你的日常需求鐵的需求。這裡有12種富含鐵的健康食品。
  • 哪些食物富含優質蛋白質,吃的不對努力白費
    事實上,花生的蛋白質綜合品質並不高,這裡要先引入一個概念名稱:PDCAAS指數,即蛋白質消化率校正胺基酸評分,是對食物中蛋白質的消化率和人體對其含有的胺基酸的需求的綜合評價。花生的PDCAAS指數只有0.52分。另外,花生含有大量的歐米茄6脂肪酸,大量攝入這種脂肪酸會加劇身體炎症,這也是為什麼老一輩認為身體有傷口不能吃花生的原因。
  • 這種食物含鐵豐富,常給孩子吃,可以增強免疫力!
    大家好,我是最愛美食的蝸牛,做美食就像做人,必須真材實料,還要去雜選優,精心烹飪才會成為美味,今天我來教大家做一道特別講究的美食。這種食物含鐵豐富,常給孩子吃,可以增強免疫力!根據自身需求的營養來選擇。則食物那麼含鐵高的食物有哪些?
  • 缺鐵性貧血吃什麼食物?這6種食物是補鐵小能手,貧血患者要多吃
    新鮮的水果和蔬菜中都含有豐富的礦物質,含鐵量較高,如櫻桃、桃子、菠蘿、菠菜等。日常飲食時多進食這類食品,能夠增加鐵元素的攝入,增加血紅蛋白以及血細胞的生成量,緩解貧血問題,尤其是兒童以及孕婦、經期、哺乳期女性等要多注意食用。
  • 《珍藏版》100種含鐵高的食物排行榜
    100種含鐵高的食物排行榜排名食物含鐵1苔菜(幹)[苔條,條滸苔]283.7以上這些食物雖然含鐵高,但需要說明的是:含鐵高的食物主要包括動物性食物和植物性食物。動物性食物當中包括動物的肝臟,如雞肝、豬肝、鴨肝;動物的血,如雞血、鴨血、豬血;以及紅顏色的肉,比如豬肉、牛肉、羊肉;都是含鐵比較高的食物,而且這些鐵都是血紅素鐵,其吸收率和生物利用率是非常高的,是通常推薦的補鐵食物。植物性的食物,比如芝麻、豆類含有一定的鐵,但並非是血紅素鐵,吸收率和生物利用率比較低,一般不推薦用來補鐵食用;牛奶含鐵較低。
  • 含鐵量高的食物都在這裡了!(含數據)
    ,我們能夠常見的,同時含鐵量非常高的食物,可能很多寶媽看了之後發現,很多食物好像一歲之內的寶寶都不能吃,所以,沐沐媽就再幫大家把一歲內補鐵、補鋅的好食材統一挑出來吧。牛裡脊肉【含鐵量4.4,含鋅量6.92】,牛肉含鐵含鋅都非常高,寶寶又可以經常大量吃,所以同豬瘦肉一樣,也是補鐵補鋅好食材。一般6-7個月寶寶即可食用豬肉泥。1歲以內寶寶,能大量吃的補鐵,補鋅食物實在比較少。另外沐沐媽銷售的輔食配料裡邊,推薦幾種超好的給大家。
  • 女性貧血,不妨多吃這4種食物,鐵元素含量高,補血效果不錯
    紅棗含有非常高的維生素,有著天然維生素丸的一種美稱。所以對於女性來說,紅棗有著滋陰、健脾、強身、益血的功效。而紅棗中也所含有一定量的鐵元素,這是組成血紅蛋白的重要元素,所以很多人會用紅棗進行補血。其實現實生活中,還有四種食物富含優質鐵元素,補血效果也是非常好的。哪四種食物還有著補血效果?
  • 哪些食物富含維生素K?
    維生素K包括K1、K2、K3、K4等幾種形式,其中K1、K2是天然存在的,屬於脂溶性維生素;K3、K4是通過人工合成的,是水溶性的維生素。維生素K是四種凝血蛋白在肝內合成必不可少的物質,缺乏維生素K會延遲血液凝固,引起新生兒出血。維生素K的來源有二方面:一方面從腸道細菌合成,主要是K2,佔50~60%。
  • 這些含鐵量高的食物要收藏起來經常吃
    但其中鐵質補充最好的來源還是吃進去的食物。那麼首先要保證膳食結構的健康合理,不要挑事偏食,更不能盲目節食減肥。以下是含鐵量非常高的食物,建議大家收藏牛肉:鐵含量為3.3mg/100g豬血:鐵含量8.7mg/100g豬肝:鐵含量22.6mg/100g,豬肝屬於吸收率較高的血鐵質,鐵質非常容易被人體吸收,對於缺鐵性貧血的患者而言,與其補充比較難吸收的鐵劑
  • 哪些食物孕婦別再吃?這些食物能讓胎兒身體強健,穩定度過孕期
    同時高脂肪、高蛋白類的食物,也會使胎兒發育過度,體重過大的胎兒,在生育的時候或多或少都會遭遇難產的威脅,所以對高脂肪、高蛋白類的食物,一定謹慎食用。 2、蘋果是水果中的最佳選擇 在孕婦飲食的過程中,每一樣食物都是需要精挑細選的,然而在眾多的水果中,蘋果富含的各種維生素以及來說營養是最充足的
  • 維生素C怎麼補?1歲內寶寶需重視!3類食物7個妙招,防貧血和骨折
    但是,人體不能夠合成維生素C,必須在食物中進行攝取,所以,哺乳期的寶媽一定要多吃一些富含維生素C的黃、橙、綠色的果蔬。如若沒有條件繼續母乳餵養的寶媽,需給嬰幼兒選擇合適的嬰幼兒配方奶粉,不可以新鮮牛奶作為替補。這是因為,配方奶的成分和母乳非常接近,其中維生素的含量也比較合適。二、及時給嬰幼兒添加果蔬嬰幼兒出生以後,需要照月齡把維生素C含量高的輔食添加給嬰幼兒。
  • 生活中最營養豐富的「冠軍食物」!黑木耳上榜,含鈣最高的居然是…..
    二、含鐵冠軍:黑木耳黑木耳才是各種食物中含鐵量最高,補鐵效果也最好。每100克黑木耳含鐵185毫克。自古以來,人們就把它作為補血佳品。此外,海帶、紫菜等水產品,也是較好的預防和治療缺鐵性貧血的食品。在水果中的含鐵冠軍是櫻桃。櫻桃自古就有「美容果」之稱,古人認為,食櫻桃可「滋潤皮膚」「令人好顏色」。