「蜂」富千萬家，甜「蜜」你我他。晉城市沁水縣以荊條、刺槐、狼牙刺三大優質蜜源為主，資源面積達200餘萬畝，是中國四大名蜜荊條蜂蜜、刺槐蜂蜜主產區之一，擁有太行明珠、華夏蜜都、百年養蜂大縣之美譽。2019年，沁水縣被授予「全國蜂業精準扶貧示範縣」。
一、產業發展整體情況
「養一群蜜蜂，勝種一畝田」。沁水縣有千年養蜂歷史，現有綠色生態飼養基地30餘處，養蜂專業合作社38家，蜂農1400餘戶，100箱以上的養蜂戶300餘戶，標準化養蜂場60個，飼養蜂群6萬餘箱，年產蜜量3000餘噸，多年來一直位居山西省第一養蜂大縣。
二、 帶動農戶增收和貧困戶脫貧情況
沁水縣採取「公司+合作社+基地+農戶（貧困戶）+訂單養蜂」現代蜂業發展模式及「一低、一高、三無償、五統一」優質服務方式（低於市場價提供養蜂物資、高於市場價收購貧困戶蜂產品；無償提供良種蜂王，無償提供技術指導、無償提供市場信息；統一產品標準、統一組織培訓、統一收購、統一加工、統一品牌對外銷售），帶動全縣1400餘戶蜂農養蜂6萬餘箱，增收3000餘萬元，培育了200餘戶年收入達10萬元以上養蜂大戶。帶動300餘貧困戶發展養蜂，戶均年養蜂收入1萬元以上，湧現出一批年收入達5萬元的脫貧致富典型。
三、新型經營主體培育情況
全縣有蜂業專業合作社38個，其中沁水縣鴻達蜂業專業合作社是國家級、省級示範社；發展蜂業加工龍頭企業3個，其中山西聖康生物科技股份有限公司是省級扶貧龍頭企業、山西省科技型民營企業、全國蜂產品安全與標準化生產基地、成熟蜜生產基地試點。100箱以上的規模化養蜂場300餘個，其中標準化示範養蜂場60個，蜜蜂農事體驗旅遊蜂場5個。
四、產品開發和品牌建設情況
沁水縣被授予全國第八個、山西唯一的「中國蜜蜂之鄉」。沁水刺槐蜂蜜和以沁水荊條蜂蜜為代表的晉城荊條花蜂蜜獲得「國家農產品地理標誌登記」，「沁河浪花」蜂巢蜜獲第14屆亞洲養蜂大會「金獎」、第46屆國際蜂業博覽會「銀獎」、全國蜂業科技與蜂產業發展大會唯一「二等獎」。「沁水蜂蜜」地理標誌證明商標通過國家知識產權局商標局審核。
單位及聯繫人：晉城市沁水縣農業農村局局長 侯新強
聯繫電話：18435698396