這家的餃子據說上過滿漢全席,煮蒸煎汆樣樣俱全!

2021-02-16 包頭吃貨圈

24節氣中三伏的初伏剛來兩天

今天就下起了暴雨

讓本來悶熱的天氣變得格外涼快

不管天熱還是天涼

對於吃貨來說

吃是最重要的！

很多節日我們都吃餃子

傳統習俗頭伏這幾天也要吃餃子

俗話說，頭伏餃子二伏面

因伏天炎熱，胃口不好

餃子自然成為美食中開胃首選

所以自古就有「好吃不過餃子之說」

今天吃貨小編就推薦一家好吃的餃子館

頭伏這幾天，記得去吃哦~

這家餃子館應該大多數愛吃餃子的吃貨們都比較熟悉，小編也來過好多次了。


飯點兒的時候店裡總是坐的滿滿當當，隨手拍了幾張圖，水平有限，攝影沒來吃（嘿嘿）。

這家店雖只開了六七年但大清花餃子這個名字和品牌也是大有來頭的，看牆上的名字由來就知道了。

據說大清花餃子創始於清乾隆38年，三鮮餃子，雞餡餃子，蒸餃還是上過滿漢全席的明星菜，嘿嘿，小編今天也算是吃到御膳了！

他家的餃子種類非常豐富，菜單上大概有幾十種，蒸餃，煮餃，煎餃，汆餃，樣樣俱全。平時吃煮餃子比較多，那我們這次就來嘗嘗他家的蒸餃，煎餃和汆餃，其實小編偏愛蒸餃。

一籠籠熱騰騰的蒸餃端上來，還沒開吃，就被順著熱氣飄來的香味吸引到了，細看蒸餃個頭不小，胖嘟嘟的非常飽滿，餃皮花邊挺立看著就非常厚實勁道，確認過眼神這是好吃的蒸餃。

豬肉香菇餡兒的蒸餃咬開的瞬間，香菇特有的濃香和肉香彼此滲透在一起，味道非常贊！並且皮也非常勁道。讓小編驚喜的是，咬開後還有少量的湯汁滲透出來，（由於香菇和豬肉餡料在蒸製的時候會形成湯汁，不是純粹的油哦），伴隨著餡兒和皮一起吃下，油而不膩，濃香可口。

豬肉三鮮餃子也是店裡點的比較多的，餃皮依然非常勁道，餡料依然很足。

經典的食材搭配，豬肉，韭菜，雞蛋，蝦仁，蝦仁整整一隻個頭很大，吃一口有肉有素，還有蝦仁的鮮嫩，口感非常鮮美。

白菜雞蛋是素餡兒，平時愛吃豬肉白菜餡兒的小編，沒想到白菜和雞蛋搭配起來也這麼香！

餡兒裡只有白菜和雞蛋兩種食材，味道看似平淡，但是經過香油的調和，味道增色不少，一口咬下，淡淡的香油味和脆嫩的白菜雞蛋融合的恰到好處。

吃過他家蒸餃，我們再來嘗嘗汆餃子和煎餃，汆餃分羊肉，豬肉，大蝦餡兒，點餐時選擇蒸餃的餡料即可。一盆汆餃有十個餃子，湯裡有雞蛋花，黃瓜片，西紅柿，紫菜，蝦米，味道豐富。

這是豬肉茴香餡兒的，吃汆餃最大的好處是，可以邊吃餃子邊喝濃湯，喝口湯再吃個餃子，味道棒棒噠。餃子皮勁道浸泡在湯裡也不會破，餡料依然很新鮮。寫到這裡，才發現忘了點羊肉餡兒的了，下次去再嘗，哈哈~~

煎餃一共有清花煎餃（雞蛋，韭菜，蝦皮），冬瓜蝦仁，豬肉三鮮，鮁魚四種口味，煮好的餃子經過餅鐺燜煎後，一層黃色的外皮掛在餃子皮上，像一層透明的冰花，吃起來微微酥脆，但有些餃子可能燜煎時間短，沒有煎到位，如果能煎的時間稍長些，口感會更好。

他家的餃子種類實在太多，小編只吃了幾種就吃撐了，空有嘗遍美食的志氣，奈何胃不給力！大清花的蒸餃一籠15個，個頭大，皮勁道餡兒飽滿，食材新鮮，價格也非常親民，另外他家除了餃子還有家常炒菜，人多的話可以選樓上雅間。總體來說，他家的飯菜還是比較實惠的，喜歡吃餃子的小夥伴可以去嘗嘗哦。

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 送16元大清花蒸餃一籠 

數量有限 送完為止

註：活動解釋權歸店內所有

如有問題可添加小編微信：happyjuan29 諮詢  

【商家名稱】
大清花餃子

【地址】

青山店：包頭市青山區呼得木林大街45號（北京華聯北20米路西）

繁榮店：繁榮道和富強路十字路口西100米路南

【電話】

0472-3165888

0472-3315203


【營業時間】

中午：11:30—14:00

下午：17:30—21:30


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餃子

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