吃魚真的能變聰明嗎?這樣吃反而對身體有害,不要忽視

吃魚真的能變聰明嗎？這樣吃反而對身體有害，不要忽視

吃魚會變聰明，是很多家長哄小孩吃魚的共同招數，而這些家長，可能也是從他們的爸爸媽媽那裡聽來的，那麼到底有沒有科學依據呢？還是只不過是父母善意的謊言呢？

科學研究發現，經常吃魚的孩子在智商測試中得分確實比很少吃魚的孩子高，而且在睡眠質量上，經常吃魚的孩子晚上睡得都比較好。而且，吃魚不僅對孩子有好處，老人經常吃魚還能預防老年痴呆，這是為什麼呢？

原因一：魚肉中含有豐富的優質蛋白

魚肉中的優質蛋白被人體吸收率比較高，大約九到十成都會被人體所吸收，用於腦細胞的發育和活動。這些優質蛋白可以使腦細胞興奮，對於大腦有積極的作用，能夠幫我們提高記憶力、語言能力、思維能力等。

原因二：魚肉中含有特殊的不飽和脂肪酸

眾所周知，魚肉中的脂肪含量比較少，遠低於我們常吃的豬肉，而且魚肉中的脂肪是由不飽和脂肪酸組成的，比如非常特殊的DHA和EPA。DHA的作用是健腦益智和改善視力，對於發育期的孩子和大腦開始退化的老人，都有非常積極的影響，能夠使大腦活躍，預防近視，改善看東西模糊的症狀。而EPA 則具有保護血管的作用，可以清潔體內血液，軟化血管，對於容易患血栓、腦梗等心血管疾病的老人有很大的幫助。

雖然吃魚有許多好處，但是沒有用對方法的話，可能對健康不利。

不是名字裡有「魚」的都是魚

很多軟體動物的名字有迷惑性，比如常見的墨魚、章魚和魷魚等，其實它們不是魚，魚類對人體的營養物質它們身上並沒有。雖然它們也富含蛋白質，但是因為膽固醇比較高，並不適合中老年人食用。

深海魚和淡水魚哪一個更好

很多人都持有深海魚比淡水魚更好的觀點，認為深海魚的營養價值更高，其實並不一定，很多淡水魚的營養價值也很優秀，尤其是看看兩種魚差距顯著的價格，更沒有必要追求深海魚。而且深海魚中嘌呤和碘的含量都比較高，不適合部分人群經常食用。

魚肉雖好，但紅肉不可少

有人認為紅肉對健康不利，還容易增加患疾病的機率，會選擇少吃甚至是不吃紅肉，而用魚肉、蝦肉等來代替。雖然兩種肉類都是肉，但肉與肉之間的差異還是很大的，紅肉中很多營養物質是魚肉無法提供的，尤其是具有造血功能的鐵質，所以不要因小失大，放大紅肉的壞處和白肉的好處。

這些部位吃不得

魚膽很容易導致人發生中毒的症狀，因為它含有有毒物質，並且不是蒸、炸、烤、炒等方法就能輕易破壞的，人吃了以後，很容易中毒。同時，魚籽也不適合三高人群和肥胖人群吃，因為它含有較高的膽固醇，對身體健康不利。

魚肉的營養價值很高，但是要注意吃的方法和對魚類的選擇，營養平衡才是身體健康的關鍵。