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為進一步做優做強蘇武沙羊產業，全方位多角度展示民勤羊肉的特色品質，民勤縣將於9月11日—13日舉辦蘇武沙羊匯活動，深入挖掘傳承民勤「蘇武牧羊」文化精神，藉助「中國肉羊之鄉」「中華蘇武沙羊美食之鄉」金字招牌，提升和弘揚民勤美食文化、擴大民勤蘇武沙羊特色品牌的影響力，打造高品位旅遊美食名片。
近日，記者走進民勤蘇武沙羊美食街，臨近飯點，美食街上的客人逐漸多了起來。除了來美食街品嘗美食的顧客之外，餐桌上隨處可見「制止餐飲浪費」和「光碟行動」的標語和指示牌，顧客也自發的將沒有吃完的飯菜打包，形成了一道亮麗的風景線。
正在美食街吃飯的張會兵告訴記者：「下午不想做飯的時候，可以約上幾個朋友，或者家裡的人一起過來到民勤的夜市，這裡有各式各樣的美味，有羊肉、涼皮、鹼面、燒烤等各色各樣的特色小吃，價格很合理，也很實惠。點多了，吃不完的時候，我們都形成了打包帶回家的習慣。」
此次蘇武沙羊美食節以民勤特色美食和蘇武沙羊為主打，美食街的商家們聽說要舉辦美食節活動，都非常高興，紛紛拿出招牌菜，想趁著這次美食節推廣一下自家的美食。大聖歸來是蘇武沙羊美食街打造之後引進的新店，羊肉是老闆陳聖的拿手好菜。他說：「為了迎接第二屆沙羊美食節的到來，我店又新推出了羊頭煮糧食、辣爆牛蹄筋、牛頭皮等特色，歡迎大家來品嘗。」
據了解，民勤縣蘇武沙羊匯活動期間，還將舉行蘇武文化作品展覽、文藝節目展演、廣場舞大賽、啤酒音樂匯等活動，進一步挖掘、整理、提升和弘揚民勤美食文化、擴大民勤蘇武沙羊特色品牌的影響力，提升民勤蘇武沙羊美譽度，打造高品位旅遊美食名片。
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