大叔集上賣醬牛肉,1斤45元,顧客排長隊,鄰攤老闆:傻子才會買

2020-12-23 譚小廚子

大叔賣「良心醬牛肉」1斤42元,顧客排隊搶著買,鄰攤:聰明人才不買!

轉眼間還有17天,2020年就要過去了,這一年必將深深地印在我們的腦海中。過去的終將過去,著眼未來,心若大海,期待2021年會更好!

臨近新年有一個地方格外熱鬧,那就是農村大集。我們這的農村大集每5天一輪,農曆每個月逢一、六就是趕大集的日子。

我從小就喜歡趕大集,大集上商販多、東西雜,幾乎平時所需要的生活用品都能買到,關鍵是價格比超市、門店便宜好多,同時還可以享受到與商販老闆們砍價的樂趣,置身大集之中,聽著商販老闆們的叫賣聲,滿滿地煙火氣息。

前幾天趕大集時,從一位大叔那裡花90塊錢,買了2斤多醬牛肉,1斤只要42元。每次來趕大集時,顧客都拍著長隊搶著買,這可刺激了鄰攤的門店老闆,並時不時地對他攤位上的顧客說:聰明人才不會買呢,一斤生牛肉都40元了,稍微一想就知道不是啥好肉,傻子才會買。

其實大叔在集市上賣醬牛肉好多年了,牌子上寫著「良心醬牛肉」1斤42元,童叟無欺。我也買過多次,味道確實不錯。只是他是流動攤位,只有趕大集的時候才來,鄰攤的是門頭店,平時沒有大集時,他的生意更好些,但是逢大集時,人多了反而生意冷清了不少,同行本是冤家,說出這一席話也就不難想像了。

確實很多顧客有疑問,也問過大叔:正常一斤牛肉煮過之後,能出六七兩,即便你批量進貨,價格能便宜些,怎麼著也得30元吧,那你那什麼掙錢呢。大叔的回應基本上就是微微一笑,說:小本生意,確實掙不了多少錢,主要是走量,肉大家放心,絕對的真牛肉,而且我這是祖傳滷肉手藝,大家放心吃就好了。

其實做生意,人的脾氣性格很關鍵。大叔人就不錯,無論你買不買,只要上前詢問,都會很熱情的回覆,介紹,給人一種很舒服的感覺。如果買了之後,大叔還會詢問需不需給切了,順便還會贈送自己調的獨家料汁,總之購買體驗非常不錯。

做生意口碑很重要,大叔能在大集上擺攤十幾年,並得到了十裡八鄉村民的一致好評,我想這就說明了什麼。反觀鄰攤老闆,顧客確實評價不一,即便你用的牛肉的肉質更好一些,也不至於天天詆毀別人,何況誰也不知道你的牛肉真的好嗎?

憑良心做買賣,生意才能長久!

大叔賣「良心醬牛肉」1斤42元,顧客排隊搶,鄰攤:聰明人才不買!我是譚小廚子,每天分享地方美食、美食教程、廚房小知識,期待您的關注!

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