俗話說「數九寒天,冷在三九」,「三九」與「三伏」相對應。今年的「三九天」是一月八日至一月十六日。「三九」的這一段時間是一年中最寒冷時期。我國傳統醫學認為人體的陽氣與四季節律息息相關,在藏精匿氣的三九天,陽氣較弱的女士更容易出現手足冰涼、腰酸背痛、失眠乏力等一系列不適。
在身體不適時喝一碗溫熱滋補的湯水,往往能夠緩解不適,全身上下感到暖意洋洋。其實,有許多滋補暖身的湯品都非常適宜在冬季飲用,不僅可以改善畏寒怕冷、四肢冰冷的情況,還能夠起到預防的效果,下面就為大家介紹幾種製作簡單、美味滋補又可以暖身的養生湯品,希望能夠幫助女士們溫暖過冬。
板慄紅棗烏雞湯
材料:烏雞半隻、板慄10-15顆、紅棗3到5顆、生薑和蔥少許。
做法:
1、鍋中倒入適量清水煮沸,將烏雞洗淨後切成大塊,入沸水中焯1分鐘後撈出備用。
2、在燉盅內加入適量清水,加入焯過水的烏雞塊、生薑,大火燒開後轉中小火燉煮30分鐘。
3、待烏雞燉煮至基本脫骨後,加入洗淨的紅棗和去殼的板慄,繼續小火燉煮30分鐘。
4、關火燜煮5分鐘。
5、加入適量食用鹽和蔥花調味後,即可盛出飲用。
對於冬季手腳冰涼的女士而言,紅棗板慄烏雞湯具有補腎強筋、散寒暖身的功效,經常飲用有助於改善畏寒怕冷的情況。板慄紅棗烏雞湯是一款對女性很有食療作用的湯水,尤其適合在秋冬季節的進補,可以幫助增強抵抗力。
黨參枸杞羊肉湯
材料:羊肉250克、胡蘿蔔5克、枸杞10克、生薑15克。
做法:
1、鍋中倒入適量清水,將羊肉洗淨後焯水放入鍋中,開大火煮至學沫浮出,撇去浮沫後將羊肉撈出放涼,切成薄片放入燉盅。
2、燉盅內放入切好的胡蘿蔔塊,並加入適量清水,煮開後改小火煮20分鐘。
3、燉盅內撒入適量枸杞,關火後繼續燜煮5分鐘。
4、撒入適量食用鹽,即可食用。
羊肉屬於溫補的食材,具有補腎壯陽的功效,在寒冷的冬季能夠提昇陽氣,減輕畏寒怕冷、手足冰涼的情況。羊肉中含有豐富的蛋白質和大量人體活動所必須的營養物質,有助於提升抵抗力和免疫力。冬天可以吃些溫補的羊肉,但最好能搭配白蘿蔔或胡蘿蔔,可以有效化解油膩,提高羊肉的營養價值。
材料:桂圓5顆、紅棗3顆、葡萄乾10粒、甜酒釀100克、薑絲少許。做法:
1、鍋中加入適量清水,加入薑絲,開大火煮沸後加入甜酒釀。
2、待酒釀沸騰2到3分鐘後加入洗淨去核的紅棗和桂圓,蓋上鍋蓋轉小火燉煮10分鐘。
3、加入葡萄乾。
4、稍微煮一會兒即可盛出食用。
桂圓、紅棗均具有一定的暖身安神功效,甜酒中也含有微量的酒精成分,有助於改善睡眠質量。女性冬季的早晨或上午飲用一小碗甜美可口的桂圓紅棗甜酒湯,能夠改善手腳冰冷、失眠心慌的情況。這道湯品會帶有清淡的甜味,即可口,也不會太膩。但如果有糖尿病,就不適合多飲用此湯,因為乾果類的含糖量是比較高的。