健康闢謠｜節食減肥能把胃餓小？暴食會撐大？想太多了

每次「暴飲暴食」過後，人們總會覺得自己的飯量比平時大，好像胃被撐大了一樣。而在減肥時，人們吃的比平時要少，剛開始會感覺很餓、很想吃東西，習慣了之後餓的感覺也沒有那麼明顯了，感覺是胃也被餓「瘦」了一樣。但是，胃真的是像皮球一樣會變化，多吃東西就會慢慢變大，少吃東西就會慢慢變小嗎？難道胃變大，飯量也會變大，反之胃變小，飯量也會變小？

其實，胃沒有大小之分，因為我們談論的是胃容量。

1、胃容量的變化

在常見的解剖圖中，胃最「胖」的那一段叫胃囊，每個人的胃囊大小都不一樣，但神奇的是，成年人的胃容量卻是一樣的，而且是不會變的。當然，這不是說胃容量沒有變化，只是說胃在食物消化後會恢復原樣。例如，通常情況下胃容量只有100毫升，而當人們吃飽後，胃容量會增加到1200至1400毫升，但是不管這個時候胃容量變化有多大，等到消化功能發揮作用後，胃容量還是會恢復原狀。

所以，我們生活中談論的胃其實是沒有大小之分的，因為我們談論的是胃容量。

2、一段時間的節食減肥後，會感覺食量下降了呢？

這都是大腦的中樞神經在搗鬼。

中樞神經裡有一種神經膠質細胞，它能控制人體的食慾和飲食行為，當人體攝入了足夠的能量時，大腦就會收到信號「他吃飽了」。

當你的每頓飯都越吃越少，這種狀態持續下去成了習慣之後，就很容易讓大腦產生錯覺「吃這些東西他就能飽」，然後你就會誤認為是因為我變小了，才吃不下更多的東西，實際上胃的容量一點都沒變呢。

3、變能吃了？也許是你對「自己」說的

那麼，為什麼會在「暴飲暴食」後感到自己更能吃了呢？這可能是心理暗示，也可能是習慣使然，總之，並不是胃的問題。如果人們在少吃幾頓飯後感覺自己胃變小了，原因也是心理暗示和習慣。有時候，當每頓飯都越吃越少，這種狀態持續下去成了習慣之後，就很容易產生錯覺：是我的胃小了，所以我吃不下了。

餓久了之後 你會感覺不到餓嗎 | SOOGIF

4、胃不會被撐大，只會被「撐傷」

當人吃了過多的食物後，食物通過食道進入胃，胃壁有伸縮性，體積會慢慢變大，胃壁漸漸變薄。如果每天都吃很多東西，經常讓胃處於擴張狀態，會減弱其伸縮功能，空腹時胃壁就容易鬆弛，這樣胃壁產生同樣的張力需要的食物也就越多。而如果胃持續被撐大，這時候已經不是胃能否被撐大的問題了，而是會影響健康甚至危及生命——胃將會向上壓迫橫膈膜乃至心臟與肺部，對它們產生很大的負擔，對血管、神經等施加擠壓。

飲食不規律會對身體健康造成傷害 | SOOGIF

因此，平時還是要控制飲食節奏，不要經常暴飲暴食或者減肥，這樣對於胃的自我修復會非常不利。「吃貨」們可以偶爾犒勞一下自己，讓自己在疲憊的生活中獲得放鬆，但是不能一直處於吃撐的狀態。

5、既然我的容量不會變，那是不是意味著就可以隨便吃了？

當然不可以！暴飲暴食或者節食都會對胃造成不可估量的傷害。

長期節食

食物要想消化，必須通過我來分泌胃酸。如果長期不吃東西，缺乏食物的刺激，會導致胃酸分泌不足，影響食物的消化。同時黏膜腺體由於失用，可能出現萎縮的情況。

另外，長期不吃東西還會導致膽結石。因為膽囊的功能是儲存膽汁，當你進食的時候，膽囊會收縮，促進膽汁往外排洩。如果長期接收不到刺激，膽囊一直處於濃縮的狀態，造成水分吸收增多，留下的都是固體，就會引發膽結石。

長期暴飲暴食

如果每天吃太多的東西，會使我一直處於充血狀態，我的蠕動也會減慢。時間長了，會增加我的負擔，出現慢性胃炎。更甚者會壓迫心臟和肺部，為身體帶來很大的負擔。

另外，如果一次性吃得太撐，還有可能出現嘔吐、急性胃擴張甚至胃穿孔等問題。

除了上述這些不良習慣，飲食不規律、大量飲酒、經常吃冷飲、吃喝偏愛重口都是虐待我的行為，有些人年紀輕輕就有了一個老人胃，還不是平時作出來的。

究竟要怎麼吃才能減少對胃的傷害呢？

（1）規律飲食

一日三餐一定要按時吃，工作再重要，也得排在身體後面。飲食有節制，既不暴飲暴食，也不過分節食。

（2）清淡飲食

高鹽飲食不僅對心血管不好，對胃也有著很大傷害。想養胃，就儘量少吃鹹菜和其他高鹽的加工食品，多吃新鮮蔬菜和水果。

（3）戒菸戒酒

喝酒和吸菸都會對胃黏膜產生損傷，增加患胃潰瘍、慢性胃炎和胃食管反流病的風險。所以為了自己和家人的健康，趁早戒菸戒酒吧！

（4）舒緩情緒

在深醫消化門診接診的患者中，50%以上都是因為情緒或壓力造成的胃部不適。胃是應激狀態下最為敏感的器官，不良的情緒（抑鬱、緊張、焦慮等）都會對胃產生影響。如果實在無法控制情緒，可以嘗試尋求精神科醫生的幫助。

（5）有問題及時去醫院

偶爾一次反酸、胃脹、胃痛沒關係，但如果胃部不適的情況長期、反覆地出現，而且逐漸加重，甚至嘔血、黑便、體重下降，一定要及時去醫院就診，進一步明確是什麼原因導致。

所以千萬別為了減肥把胃傷了，如果患上某些重病，再後悔就來不及啦！

來源｜晶報APP綜合