隨州香菇:遠銷60多個國家和地區

2020-12-27 騰訊網

隨州是聞名遐邇的「中國香菇之鄉」「中國花菇之鄉」，所產香菇品質上乘、口感醇香、營養豐富，備受海內外市場和消費者青睞追捧，現已發展成為全國重要的香菇主產區、中南地區最大的香菇交易中心和全國領先的香菇加工出口基地。

今年以來，隨州市委、市政府圍繞推進香菇產業高質量發展，加強現代化香菇種植基地建設，積極推進香菇產品精深開發，支持香菇企業拓展國內外市場，全力做大做強「一朵菇」產業，打造全省特色增長極。隨州香菇產業克服新冠肺炎疫情影響，實現了生產加工和外貿出口的逆勢上揚。

產業規模不斷壯大

隨州位於長江流域和淮河流域交匯地帶，屬亞熱帶季風氣候，豐富的櫟木資源，優越的生態環境，造就了隨州優質香菇生長的理想環境，優質白花菇出菇率達50%以上。

隨州香菇產業歷經40餘年發展，形成了菌種繁育、香菇機械、香菇種植、精深加工、倉儲物流等全產業鏈條。目前，隨州共有香菇企業185家，農業產業化市級以上重點龍頭企業達到26家，是中南地區最大的香菇集散地和加工出口基地，產品遠銷60多個國家和地區。全市擁有院士專家工作站3家、專技人員1萬餘名，常年從事香菇產業30萬人以上，產業鏈產值已超過300億元。香菇產業成為該市名副其實的優勢特色產業、農民增收致富產業、外貿支柱產業。

2020年，全市香菇標準化、規模化、智能化生產基地超常規發展，種植規模約2.6億袋。儘管受疫情影響，隨州香菇產業仍「逆勢而上」，全年幹菇產量7萬噸以上，出口可達6億美元以上，同比均大幅增長，穩居全省同行業第一。

創新引領轉型升級

近年來，隨州市持續推進香菇加工轉型升級，基本實現了產品由初加工向精深加工、由單純外貿為主向國內國際雙循環發展的質變。目前，全市有裕國菇業、品源現代、聯豐食品、原木童農業、山之珍食品、鵬來食品等一批香菇深加工企業，預計今年深加工產品出口3.2億美元以上，將佔食用菌出口總額的「半壁江山」。

品源現代農業是湖北省第一家香菇醬出口企業。該公司自主研發的「菇的辣克（GOODLUCK）」牌香菇醬，2018年7月首次出口東南亞地區，2019年11月成功打入美國市場。2020年8月，新建的萬噸香菇調味品自動化生產車間正式投產，邁出了深加工跨越式發展的一大步。2020年，該公司預計銷售收入11億元，其中出口創匯1.2億美元。

裕國菇業是行業內首家農業產業化國家重點龍頭企業，擁有全國首家香菇研究院和院士工作站。2017年，該公司領全行業之先，引入人工智慧分揀系統。近年來，先後與無限極、周黑鴨、老乾媽等知名企業合作，開發出香菇口服液、香菇脆、香菇餅乾等系列產品，深受市場青睞。

聯豐食品與華中科技大學開展產學研合作，新建香菇精選智慧機器人20臺，成為業內第一家將智能識別技術應用於香菇生產的科技創新企業。

長久菌業以華中農業大學和上海市農業科學院為技術支撐，研發了香菇、木耳、靈芝等多個食用菌新品種和多項食用菌新技術，實現了隨州自主研發香菇新品種零的突破。2017年，長久菌業聯合上海市農業科學院選育的香菇新品種「申香1513」獲得認證，並在全國範圍內進行試驗推廣。

擦亮名片優化環境

近年來，隨州積極打造「隨州香菇」國家品牌，大力培育香菇精品名牌。2018年，「隨州香菇」獲得國家農產品地理標誌登記認證。2019年，被列為全國首批優質農產品目錄，獲得國家地理標誌證明商標註冊，並被列入「2019全國農產品區域公用品牌目錄」，品牌價值評估為16.88億元，影響力指數位居全國100個品牌第12位，居食用菌之首。

為把品牌優勢轉化為產業優勢，2019年以來，隨州市著力打造香菇產業基地，謀劃重大項目76個、總投資204億元，構建從菌種繁育、原輔料生產、基地建設、精深加工到機械設備製造、副產物利用、三產融合的全產業鏈發展模式。

面對新冠肺炎疫情，隨州市開展「千名幹部包千企」活動，採取抗疫復產兩手抓。組織技術人員到香菇主產地開展技術培訓，加快香菇生產恢復；開展產銷對接，為隨州香菇「帶貨」「拼單」，共銷售滯銷的香菇產品1億多元。同時，通過「企業金融服務方艙」、「穩企業保就業」等金融政策支持，推薦72家農業企業納入「金融穩保百企」重點支持名單，緩解了香菇出口企業融資難的矛盾。

12月4日，隨州市出臺《關於促進香菇產業高質量發展的十條意見》，市、縣（區）兩級每年投入1億元，用於支持香菇企業菌種研發、現代化種植基地建設、產品出口、精深加工、品牌建設和兼併重組。同時，建立產業發展基金，重點支持香菇等特色優勢產業。通過全產業鏈加大支持力度，助力隨州打造「一心三基地」，即服務全國的菌種研發推廣中心、全國重要的現代化香菇種植基地、全國知名的香菇出口基地和國家級的香菇精深加工基地。力爭用三年的時間，實現全市年產菌種5000萬公斤以上，規模製棒達到5億袋以上，年產幹菇10萬噸以上，香菇產品出口規模突破10億美元，其中精深加工產品佔香菇出口的70%以上，香菇全產業鏈產值突破500億元。

來源：湖北日報全媒記者 趙良英 隨州日報全媒記者 劉詩詩

編審：許享紅

編輯：伍雅兮

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