點擊欣賞音樂《又遇三月三》
深圳新聞網訊（見圳客戶端、深圳新聞網記者 謝孫武 謝瑩）「又遇西鄉三月三，東風帶笑顏，陽光柔軟，暖了青衫……」3月26日（農曆三月初三），又到一年西鄉三月三廟會時節，聽著一曲由西鄉街道創作的《又遇三月三》思緒不禁回到鼓樂聲聲震天響，萬人空巷逛廟會的熱鬧氛圍中。
北帝出位
今年受到疫情影響，西鄉三月三廟會取消了線下活動，為滿足市民需求，西鄉街道打造了一場「樂遊西鄉三月三」主題線上「雲遊」活動，先後推出了全景遊園H5暢遊廟會大巡遊，祈福祝願籤為平安祈福，粵劇大戲在線觀看，更有美女小編逛三月三vlog奉送。線下的熱鬧暫停了，不如來點線上的文化探討，一起了解三月三廟會背後的歷史淵源。
每年的西鄉三月三都能吸引不少市民
西鄉北帝古廟「三月三」廟會是深圳規模最大的傳統廟會，始於明朝萬曆年間（公元一五三七年），距今有近500年歷史，整個活動充滿濃鬱的民俗文化氛圍，是西鄉民眾的文化盛事。廟會於2010年被列為寶安區非物質文化遺產名錄，2012年，在人民網主辦的第三屆中國節慶創新論壇上，被評為「2012節慶中國榜•最佳傳統文化傳承廟會」；2014年被列為深圳市非物質文化遺產。
當地居民在北帝古廟內祭祀祈福
北帝廟會顧名思義即為北帝而設，在道教的傳說裡，北方真天精武玄天上帝，即北帝是統管北方、統領所有水族之神，是北極星的化身，可指引船隻航行於正確方向不迷失於海。西鄉靠海，原住民世代以捕魚為重要謀生手段，在各種自然災害面前，人們自然而然對水神產生崇拜。每年農曆三月初三，北帝誕辰，西鄉北帝古廟都要舉行大型廟會和娛樂活動，慶賀北帝誕辰，祈求五穀豐登、百姓安泰，一直流傳至今。
三月三上午9點，當地居民陸續到北帝古廟上香祈福
據北帝古廟內殘餘牆碑考證西鄉「北帝古廟」始建於明朝萬曆年間距今已近500年，歷經康熙朝，道光九年（一八二九年）光緒十七年（一八九一年）民初（一九三六年）等數次重修。據嘉慶年間「新安縣誌」記載：「當時南頭附近有北帝廟……為官方認可。」「寶安縣誌」記載：「寶安今尚存……有北帝廟」。1992年民間自發重修了北帝廟。現古廟佔地面積約850㎡，布局頗有古風，正宮，行宮均有「北方真武玄天上帝」神像和條幅。「玉（虛宮）」左側牆上所嵌光緒十七年（1891）年「重修北帝古廟立碑」，碑稱「真武玄天上帝廟建於明朝萬曆年間，康熙……嘉慶，道光間疊次重修」。
每年的廟會活動從農曆二月二十七日開始，逢大月份從二十八日開始，連續九天，至三月六日方止。農曆二月二十七日是北帝爺的「出位」日。這天先由鄉裡長老設禮桌面對北帝爺祭拜，禮畢之後由善男信女們抬著北帝爺到各村巡遊，直至三月初二抬回北帝廟「復位」並再一次祭拜而告終。傳統民俗文化認為，北帝爺能消災祛病，降妖驅魔，確保人人健康，家業興旺，永久平安。因此，在北帝爺「出巡」期間，鄉民頂禮膜拜，虔誠至極，場面甚是隆重熱鬧，鼓樂喧天，鞭炮齊鳴，舞龍舞獅，連日歡慶。
飄色表演
2009年舉行的北帝廟會暨大型巡遊活動，是最具代表性的一次：農曆二月二十七日一早，成千上萬的群眾即聚集在西鄉公園和北帝古廟一帶路旁，中午12時，巡遊活動正式開始，伴隨喧天的鑼鼓聲，龍鳳隊、醒獅隊、麒麟隊開始表演，接著是「飄色」表演，即以鋼枝凌空而立、高高「飄」在空中的孩童，有「八仙過海」、「玉皇大帝」、「送子觀音」等造型，然後是頭戴傳統鬥笠、肩扛網具和漁籮的漁姑展示打漁歸來的喜慶場景；巡遊隊伍從西鄉公園出發，途經西鄉橋、北帝古廟、真理街、巡撫街、鳴樂街，到達寶安大道，再經西鄉步行街，回到西鄉公園。當晚於西鄉公園舉辦200桌的「千歲宴」，並安排有粵劇及木偶演出，請市民邊吃菜邊看戲。自當日起至三月二日，每晚都有粵劇及木偶表演。
北帝古廟除供奉北帝外，同時祭拜華光、金花、關帝、財帛星君及魯班等神祀。每年的北帝誕，在廟外的空地都會搭上戲棚演神功戲，又有燒香酬神等賀誕活動一連數晚舉行，熱鬧非常。
千歲大盆宴熱鬧場景
除了大巡遊，千歲大盆菜的來源也是值得一提的。據傳，南宋末年，在元兵的追殺之下，9歲的宋少帝以及追隨他的一眾兵將向南逃亡。逃到香港九龍一帶時正值夜半，士兵們又冷又餓。當地百姓為之惻然，便把自己家裡的食物都拿出來倒在一口軍用的大鍋中，讓宋兵們飽食了一頓。此後，每逢年初，百姓們都會從家裡拿來各種各樣的食物，倒在大盆裡一起吃，久而久之便形成了吃「大盆菜」的習俗，並在南粵沿海地區流傳開來。
盆菜的吃法與中國人傳統的宗親法度相符，桌子為八仙桌，一桌食客只吃一盆菜，有團圓、分享之寓意。盆中有15種菜，包括煎蠔、雞、鴨、豬肉、炸魚、油豆腐、支竹、牙菇、門鱔、豬皮、雲茸、冬菇、芹菜、蘿蔔等，這些菜一層層放入盆中象徵百鳥歸巢，團圓富貴。大家用筷子在這大盆寶藏中不停翻找，越往盆深處吃味道越鮮美，年輕人更要不斷給老人夾菜以盡孝意。
吃大盆菜作為北帝誕的慶祝活動之一。盆菜看似粗糙，其實其烹飪方法十分考究，分別要經過煎、炸、燒、煮、燜、滷後，再層層裝盆而成。鮮美濃鬱的味道令人過齒留香，更是民間文化醞釀了數百年後濃得化不開的醇香。
西鄉「三月三」廟會承載著老西鄉人的鄉愁和記憶，也是一次西鄉文化的展映，每一年，廟會都在保護傳統味道的同時，形式也不斷豐富，給群眾以新的驚喜。守住「三月三」廟會文化，就是幫無數西鄉人留住記憶的根，留住西鄉的文化符號。