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前言：發芽的土豆、大蒜等還能吃嗎？不知道的人很多，早知道早受益！
轉眼間，八月份已經馬上就結束了，不由得讓人感嘆，2020年的夏天過得可謂是真快啊，一轉眼大半年就過去了。可能上半年的沉寂造成了我們下半年的忙碌，在這裡小編還是要提醒大家，在工作忙碌之餘，還需要注意自己的飲食健康問題哦！大家注意保持一個健康的飲食習慣以及健康的飲食。
在日常生活中，可能我們遇到了很多食材，時間久了之後，就會出現發芽的一個情況，比如我們經常吃到的土豆、紅薯、花生、生薑、洋蔥等，都是放置一段時間之後，可能都會出現一個發芽的狀態。
那麼，這些食材以及調料基本上都是我們日常生活中經常吃到或者用到的食材，大家知道這些食材發芽之後可不可以吃呢？今天小編就來跟大家分享一下這些發芽之後的食材到底能不能吃吧！或者說哪些食材是可以吃的，哪些食材是不能吃的？如果大家弄清楚的話，我們的身體可能會更加的倍兒棒哦，因為現在的有很多人可能都是為了省錢呀或者是不浪費食材呀，就會誤食一些發芽的食材，其實這些食材有的是可以吃的，有的是不能吃的，所以小編在這裡跟大家具體的聊一聊哪些是不能吃的，哪些是能吃的哦。
第一種，我們經常吃到的土豆。
大家都知道土豆是一個非常好吃的食材，不管是用來炒著吃，燉著吃，還是用來炸成薯片，或者炒成土豆片兒土豆絲都是非常好吃的。但是有的人就非常喜歡吃土豆，就會買一些大量的土豆回家屯著，可能那天的土豆還要比較便宜，這些人，就想著都買一些回家，回家之後可能忙碌的工作以及生活就導致大家忘記吃這個土豆了，時間久了之後呢，土豆就發芽了。
那你這個土豆發芽之後，它的發芽的地方就會變成綠色，而這種綠色物質是一種神經毒素，也叫做龍葵鹼。這種毒素，我們在食用了之後，可能會產生嘔吐和腹瀉的一些不利的情況，所以這些發芽的土豆是不能食用的，如果這些土豆發芽不是很嚴重的話，我們直接可以將這些發芽的部分，直接切掉之後再食用。如果是大量發芽的話，大家真的不要再吃了！
第二個發芽的生薑。
生薑發芽，應該說是常見的吧，就像小編家裡老媽之前總是喜歡買一大提的生薑，結果每一次用不上那麼多，所以生薑放在那兒就發芽了，而且生薑發了芽，基本上都是比較嫩的芽，這個芽其實是無毒的，也是可以食用的，而且生薑發芽這個芽也是一種可以直接食用的食材，所以，我們這種發芽的生薑是可以直接用的，只是生薑裡面的水分被這個芽吸收了，味道就不會變得那麼辛辣了。，但是如果生薑變質腐爛的話，這種生薑就不要食用了，大家注意一下。
第三個就是我們經常見到的大蒜。
大蒜髮芽也是最為常見的吧，很多人可能看見大蒜髮芽之後，就會將大蒜給直接養殖起來，因為大蒜髮芽之後的嫩芽就是我們日常生活中吃到的蒜苗。蒜苗也是可以直接食用的，蒜苗可以用來炒雞蛋吃的，而且味道還非常的鮮美呢，只是發芽之後的大蒜，大蒜本身會變得乾癟、變空，因為它的營養都被大蒜的芽給吸收了，所以發芽的大蒜是可以食用的。
第四種，發芽的洋蔥。
可能很多人是沒有見過洋蔥發芽的，因為大多數人都是不喜歡吃洋蔥了，小編以前也是不愛吃洋蔥的，頂多是將洋蔥作為一種作為一種配菜，增加食材的口味而已，這裡小編想說的是，洋蔥發芽之後呢，就會就會產生大量的毒素，而且洋蔥裡面的營養價值以及水分都會流失。所以建議大家是不要再食用發芽的洋蔥，因為發芽的洋蔥口感就會變差，而且營養成分都是被這個芽給吸收了，所以大家不要等到洋蔥發芽之後再去使用，一次性也不要購買的太多。
好了，小編今天給大家分享的關於發芽的食材哪些是能吃的、哪些是不能吃的內容到這裡就結束了。看完之後覺得不錯的朋友們，記得給小編點點關注，或者點點讚 ，也可以將這篇文章收藏起來分享給更多有需要的朋友們吧！謝謝大家！感謝大家的支持！小編每天都會不斷更新精彩內容！