綠豆1
1、依生長習性，綠豆可分為直立、蔓生、半蔓生三種類型。直立型莖稈直立，節間短，植株65釐米左右，分枝與莖之間夾角較小，分枝少且短，成熟較早，抗倒伏。半蔓生型莖基部直立，較粗，中上部變細呈攀援狀，分枝與主莖夾角較大，分枝較多，分枝長度與主莖相近，中早熟品種居多；蔓生品種生育期較長，多為晚熟品種，當地種植極少。
綠豆2
2、依據綠豆種皮顏色，分為明綠豆、毛綠豆、黃綠豆、黑綠豆四種。明綠豆種皮綠色或深綠色，有光澤的綠豆佔95%以上。毛綠豆種皮為綠色，無光澤。黃綠豆種皮為黃色、黃綠色，有光澤的綠豆佔95%以上，黑綠豆種皮為黑色，無光澤的綠豆佔95%以上。
綠豆3
3、按籽粒大小，可分為大粒型，百粒重6克以上，中粒型，百粒重4-6克，小粒型在4克以下。