長江日報-長江網9月24日訊 9月22日，麥當勞中國一年一度的「麥麥全席」在深圳舉行。在活動現場麥當勞中國宣布「青年無限量」人才培養計劃——在2020年至2022年，投資超過一億元，攜手全國逾100所職業院校，在全國推行的「現代學徒制」辦學模式，幫助超過一萬名年輕人提升就業能力，支持他們在畢業後順利走上職業發展道路。
（圖為「麥麥全席」搖鈴開席。）
麥當勞中國執行長張家茵表示：「麥當勞相信年輕人無限的發展潛力，這正是麥當勞在中國內地的成功關鍵。2020年，面對嚴峻的就業形勢，麥當勞希望通過自身的人才培養優勢，加碼投入人才發展，不僅為企業本身，也為行業及國家培養更多青年人才。通過『現代學徒制』辦學模式，學徒們在課堂學習之外，還能在麥當勞提前獲得全方位的工作實踐，從而更好地掌握學以致用的技能，畢業後成為『不斷線的風箏』，走上各自精彩的職業道路。」
麥當勞「現代學徒制」
2020年至2022年，麥當勞將攜手全國逾100所職業院校，以獨具特色的「現代學徒制「辦學模式培養青年人才。
招生招工一體化
麥當勞參與到招生面試環節，學生加入後獲得雙重身份，在註冊為在校生的同時，以員工身份接受麥當勞的培訓，在學習的同時獲得快速的職業發展，最快在畢業時就可以獲得麥當勞餐廳總經理的聘書。
（圖為麥當勞中國啟動「青年無限量」計劃。）
量身定製的培養方案
麥當勞「漢堡大學」的教授為學徒們量身定製近100周的課程與訓練方案，全面涵蓋餐廳運營知識，包括樓面管理、盤存管理、食品安全、人力資源管理，營業額提升以及利潤管理等。此外，麥當勞還致力於傳授終身受用的技能，包括溝通、協調、合作、如何建立影響力、領導力提升等。
3+2培養模式
麥當勞將學習課程與餐飲職業標準對接，將教學與餐廳管理過程對接，安排學徒3天在餐廳、2天在學校，確保課程學習與技能實踐緊密結合。
雙導師團隊
除了學校授課老師，麥當勞選拔出公司經驗豐富的管理精英作為導師，負責學徒在餐廳的教學管理和考核。
麥當勞一直致力於人才培養，擁有自己的漢堡大學
作為全球領先的餐飲企業，麥當勞在全球九個國家（包括中國）設立了漢堡大學，是最早建立全球企業大學的企業之一，擁有系統性的管理理論與實踐體系。
2019年，麥當勞投入近三億元用於人員發展及培訓，主要對象為青年人才。2017年，麥當勞在四川、浙江、深圳和上海率先開辦了12個現代學徒班，培養超過300名學員。
今年6月首批畢業的學徒已100%順利就業。目前，麥當勞已與全國超過40所院校達成意向，合作「現代學徒制」辦學模式，並將於未來兩年把規模擴大至逾100所院校。
中國職業技術教育學會副會長、中國就業促進會特邀專家陳李翔表示：「中國擁有世界規模最大的職業教育體系，同時也面臨加快提升人才專業水平的挑戰。『現代學徒制』和『企業新型學徒制』是培育大國工匠的必經之路，企業的深度參與是成功推行這一制度的關鍵因素。麥當勞的青年人才培養加碼計劃不僅展現了企業卓越的人才培養優勢和人才吸納能力；同時，面對嚴峻的就業形勢，更充分展現出企業強大的責任感和擔當。」
【編輯：鄧臘秀】
【來源：長江日報】
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