9月22日，
麥當勞中國
在一年一度的「麥麥全席」上宣布
「青年無限量」人才培養計劃 ––
在2020年至2022年，
投資超過一億元，
攜手全國逾100所職業院校，
通過教育部在全國推行的
「現代學徒制」辦學模式，
幫助超過一萬名年輕人提升就業能力，
支持他們在畢業後順利走上職業發展道路。
麥當勞中國執行長張家茵表示：「麥當勞相信年輕人無限的發展潛力，這正是麥當勞在中國內地的成功關鍵。2020年，面對嚴峻的就業形勢，麥當勞希望通過自身的人才培養優勢，加碼投入人才發展，不僅為企業本身，也為行業及國家培養更多青年人才。通過『現代學徒制』辦學模式，學徒們在課堂學習之外，還能在麥當勞提前獲得全方位的工作實踐，從而更好地掌握學以致用的技能，畢業後成為『不斷線的風箏』，走上各自精彩的職業道路。」
作為全球領先的餐飲企業，
麥當勞在全球九個國家（包括中國）
設立了漢堡大學，
是較早建立全球企業大學的企業之一，
擁有系統性的管理理論與實踐體系。
2019年，麥當勞投入了近三億元
用於人員發展及培訓，
主要對象為青年人才。
2017年，麥當勞在四川、浙江、深圳
和上海率先開辦了12個現代學徒班，
培養超過300名學員。
今年6月首批畢業的學徒
已100%順利就業。
目前，麥當勞已與全國
超過40所院校達成意向，
合作「現代學徒制」辦學模式，
並將於未來兩年把規模擴大至逾100所院校。
中國職業技術教育學會副會長、中國就業促進會特邀專家陳李翔表示：「中國擁有世界規模很大的職業教育體系，同時也面臨加快提升人才專業水平的挑戰。『現代學徒制』和『企業新型學徒制』是培育大國工匠的必經之路，企業的深度參與是成功推行這一制度的關鍵因素。麥當勞的青年人才培養加碼計劃不僅展現了企業卓越的人才培養優勢和人才吸納能力；同時，面對嚴峻的就業形勢，更充分展現出了企業強大的責任感和擔當。」
麥當勞牽手現代學徒制
2020年至2022年，麥當勞將攜手全國逾100所職業院校，以獨具特色的「現代學徒制「辦學模式培養青年人才。
招生招工一體化
麥當勞參與到招生面試環節，學生加入後獲得雙重身份，在註冊為在校生的同時，以員工身份接受麥當勞的培訓，並在學習的同時獲得快速的職業發展，最快在畢業時就可以獲得麥當勞餐廳總經理的聘書。
量身定製的培養方案
麥當勞「漢堡大學」的教授為學徒們量身定製近100周的課程與訓練方案，全面涵蓋餐廳運營知識，包括樓面管理、盤存管理、食品安全、人力資源管理，營業額提升以及利潤管理等。此外，麥當勞還致力於傳授終身受用的技能，包括溝通、協調、合作、如何建立影響力、領導力提升等。
3+2培養模式
麥當勞將學習課程與餐飲職業標準對接，將教學與餐廳管理過程對接，安排學徒3天在餐廳、2天在學校，確保課程學習與技能實踐緊密結合。
雙導師團隊
除了學校授課老師，麥當勞選拔出公司經驗豐富的管理精英作為導師，負責學徒在餐廳的教學管理和考核。
規模越大，責任越大。
2018年，麥當勞中國啟動
Scale for Good
「我們的一小步，世界的一大步」
可持續發展行動計劃，
並先後推出綠色餐廳、綠色包裝，
以及兒童營養領域的重磅舉措。
隨著「青年無限量」計劃的啟動，
Scale for Good行動
在中國翻開了青年人才培養的新篇章。
麥麥全席是麥當勞中國
一年一度的品牌活動，
藉此宣布麥當勞在食品安全
及可持續發展領域的新舉措。
麥麥全席
2016年
麥當勞宣布了「更少鹽、更好油、更多蔬果穀物」的菜單變革；
麥麥全席
2017年
麥當勞堅定了新麥當勞中國成立後對食品安全的承諾；
麥麥全席
2018年
麥當勞宣布了可持續發展行動計劃，聚焦綠色餐廳、綠色包裝等一系列環保舉措；
麥麥全席
2019年
麥當勞對開心樂園餐進行了營養升級。每年的麥麥全席還邀請知名主廚，通過創意料理呈現麥當勞新鮮、高品質的食材。
麥麥全席
2020年
今年已是第五屆「麥麥全席」了，麥當勞中國與法籍主廚Harauld Sextus（暱稱「Ox」）合作，選用麥當勞新鮮、高品質的食材，呈現創意料理。這也是Ox繼2017年後第四次主理「麥麥全席」。
Ox出身於法國烘焙世家，是一位料理實驗家、均衡飲食倡導者及「從農場到餐桌」理念的實踐者。他崇尚自然、簡單的烹飪，擅長融合地中海菜系。新鮮食材是Ox的靈感來源，他充分利用食材的每一部分，力求將新鮮食材的原汁原味通過不同的烹飪方式，並憑藉不同食材的創意搭配，創造出令人驚豔的視覺與味覺體驗。Ox旅居亞洲超過20年，曾任多家餐廳的客座廚師。
麥麥全席
今年，Ox以「重返校園」為主題，以「街邊小食」為靈感，用麥當勞餐廳同款食材創作了八道創意料理，展現麥當勞豐富新鮮食材的獨特魅力。
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2020麥麥全席菜單介紹
1
元氣鮮蔬卷
精選麥當勞同款新鮮球生菜與捲心菜包裹著紫甘藍、洋蔥、玉米粒、胡蘿蔔，清新爽脆，開啟元氣好時光。
麥當勞同款食材：球生菜、捲心菜、紫甘藍、洋蔥、玉米、胡蘿蔔
2
雙味雞蛋仔
黃色是經典雞蛋原味，紅色是鹹香濃鬱芝士味，咬一口外酥裡嫩，再咬一口是學生時代的快樂回憶吶！
麥當勞同款食材：雞蛋，芝士
3
友誼串一串
無肉不歡最愛的串串來啦！麥當勞高品質100%進口安格斯牛肉、雞腿肉與圖林根香腸，三種風味，搭配巨無霸醬與多款秘制醬汁，一串怎麼夠！
麥當勞同款食材：安格斯牛肉、雞肉、圖林根香腸、巨無霸醬
4
玲瓏素燒賣
打破你對燒賣的傳統印象，精選麥當勞同款捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔切丁融入薄皮中，吹吹涼，一口咬下，鮮爽不已。
麥當勞同款食材：捲心菜、洋蔥、胡蘿蔔
5
滿分肉夾饃
對！你沒看錯，是你熟悉的肉夾饃！麥當勞優選豬肉，輔以香料慢燉細煮，配以豐富蔬菜嵌入酥脆白饃。老師，我想再來一個！
麥當勞同款食材：豬肉、紫甘藍、捲心菜、胡蘿蔔、洋蔥
6
旋風馬鈴薯
風靡大街小巷的人氣小吃來啦！綿密軟糯的土豆切成螺旋狀，佐以烤蔬菜和香煎培根，覆蓋上厚厚的芝士，吃貨們快跟上！
麥當勞同款食材：土豆、培根、芝士、番茄、捲心菜
7
可鹽可甜豆花
年輕不囿於平凡，豆花也要添點趣味，選用麥當勞豆漿原料手工製成的古早味豆花，淋上海鹽焦糖，口感順滑豐潤，驚豔你的感官。
麥當勞同款食材：豆漿
8
酸甜畢業季
青春難免酸酸甜甜，用一杯檸檬氣泡水，致敬青年無限量！
麥當勞同款食材：檸檬
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