李子柒曬穀物滿倉的美食,網友:饞哭了,嚮往的生活
剛剛,李子柒又更新視頻了,這期圍繞穀物滿倉做的各種美食,讓人看著就有豐收的喜悅感,每一道美食的背後都是她一年四季辛苦勞作後的果實,這是常人無法能做到的,更不用說還親手用這些農作物給家人、朋友們親自做一桌美食呢?看著李子柒在曬的美食,網友不淡定了,個個對著視頻饞得口水要下來了,而我也是在心裡感嘆,這才是我們嚮往的生活啊。接近大自然,尊重自然四季輪迴,親自耕種親手採摘,一直到親自端上餐桌,老百姓最幸福的時刻就是如此吧。
每次看見李子柒在田間隨手就能採摘一籮筐的農作物,心裡都是各種感嘆,也驚嘆大自然的魅力,感謝為我們帶來四季的美食,讓我們能和大地一起共處一片藍天,一起呼吸,金秋時節,慄子就是對豐收最好的回饋了。
好了,下面咱們就一起來圍觀李子柒這次都做了什麼好吃的吧。
第一道:水煮花生毛豆
親手將自己摘下來的毛豆和花生清洗乾淨,然後丟入鍋裡面,一次性加足水,放入幹辣椒、花卷、八角和桂皮,少許的鹽巴一起煮熟,撈出來就是一道下酒又很解饞的菜了,對於喜歡吃零食的人這無疑是非常誘人的。
第二道:紫米餈粑
和朋友們一起親手錘餈粑,享受這個過程比吃更開心更有滿足感了。
將紫米清洗乾淨,然後加入一半的糯米上蒸籠蒸熟透,接著放入餈粑槽裡面用石錘不斷敲打到有彈性粘粘的樣子,接著鋪在案板上,中間鋪上炒香的花生碎,捲起來,表面再撒一些按實,放在熟黃豆粉上,吃的時候沾下即可。軟糯有食慾,看著我口水都要下來了。
第三道:紫米松糕
這是一道江南的糕點,被李子柒加入紫米粉後變得更加的有食慾感。選擇紫米粉和大米粉,加入少許的水拌下,然後過篩成粉狀鋪在蒸籠上,中間再抹一層蒸籠的南瓜餡,接著幾下撒上米粉,上蒸籠蒸熟,最後撒一些桂花,看上去意境更好了,非常江南的點心。
第四道:莧菜魚頭湯
李子柒當初回歸田園是為了照顧奶奶,這幾年她一直保持這份初心,對奶奶非常孝順,但凡好吃的第一口都是先夾給奶奶享用,而這道魚頭湯也是為奶奶特地熬製的,在現在寒冷的日子裡面,喝上一碗溫暖的不僅僅是奶奶的胃,奶奶的身體,更讓我們看見中華的美德,那就是尊老愛幼,人人都要懂得感恩。
第五道:紫米酒釀燻魚
燻魚是南方人特別喜歡吃的一道美食,我們福建擅長用釀造青紅酒的酒麴為原料進行加工,上海人直接用濃稠的醬油燻,而李子柒心靈手巧,用自己釀製的紫米酒釀進行醃製,想來味道也是極其好吃的吧。
做法也分享下,將魚肉切塊,用蔥姜料酒醃製,裹少許的生粉,放入6成熱油鍋炸熟,撈出來復炸一遍成香酥口感,然後準備紫米酒釀、八角、香葉幹辣椒和水熬煮成汁,將剛炸好的魚放入浸泡入味即可。
第六道:南瓜焗烤排骨慄子
最樸實的美食就是用剛採摘出來的穀物,比如秋天的南瓜和慄子,將排骨和紫米、慄子一起蒸熟後直接灌入南瓜中,接著放入烤爐烤蝦就成了,打開讓人眼前一亮,帶著南瓜秋天豐收味道的美食,這是大自然對辛苦人的最大獎勵了。
第七道:熗南瓜尖
南瓜真的都是寶,除了南瓜可以做各種美食,而南瓜藤上的尖尖葉,加入蒜片和辣椒一炒,就是一道下飯菜,不浪費一點一滴糧食、農作物,這是對大自然最大的尊敬了。
第八道:雞蛋瓜葉絲
用南瓜藤上的細藤,焯燙後和雞蛋一起炒,第一次知道原來還能這樣吃啊,感謝李子柒給我們帶來的正能量,讓我們在認識更多農作物生長的過程,同時對美食也有了更進一步的了解。
四季耕耘,收穫豐收,感受穀物滿倉的幸福感,感謝大自然給我們人類帶來的美食,和天地一起呼吸在這片藍天下,這也是我們共同嚮往的生活了。
好了,今天的文章分享到這裡,我是舞之靈小食堂,美食領域原創作者,一直致力於把最普通的食材做出家的味道。歡迎大家繼續關注我,另外,此圖文作品系舞之靈小食堂原創,嚴禁其他自媒體搬運及盜圖,違者必究。