雞蛋，在我們的飲食中，是再常見不過的了。要知道很多家庭裡，比較精於打算的主婦，都會選擇在雞蛋比較便宜的時候，多買一些，放在家裡。因為畢竟每天都要吃，家裡人比較多的話，一人一個，每天的消耗也是很多的。
雞蛋的價格不夠穩定，所以在價格低的時候，夠買上很多的主婦們，就會面對著一個很大的問題，那就是雞蛋的存放。如果說以低價買來的雞蛋，因為存放的不當而壞掉的話，當然就太可惜了，也造成了浪費。所以說真要想省錢，低價買入雞蛋是基礎，關鍵還得要合理的存放，保證不會壞掉。下面就一些關於雞蛋的存放方法，小編帶你了解下，相信參照這幾種方法來存儲雞蛋，你也能夠安心的在雞蛋價格低迷期多買一些。
第一，雞蛋在冰箱中存放，儘可能的將其包裹在塑膠袋子中，如果說家裡有專門用來放置雞蛋的盒子，將它們進行獨立的擺放，這樣會更好一些。之所以強調這一點，是因為很多主婦存放雞蛋，就是隨意的擺放在冰箱中或者是陰涼地。但是這樣的話自然是不適合長久放置的，因為我們看到在雞蛋蛋皮上面有很多的小孔，所以長時間的與其他的菜品，或者是一些味道比較大的蔥姜蒜放在一起，會有很嚴重的氣味滲入問題的。這樣一來，在後期吃雞蛋的時候，會有異味的，這樣的雞蛋存儲自然就是失敗的，會造成雞蛋的而浪費。
第二，雞蛋買回家之後，上下的放置問題，是影響雞蛋質量的一個關鍵。相信這一點是很多朋友都不清楚的，因為我們從未考慮過雞蛋還要分頭放置。最科學的雞蛋放置方法，是將小頭在下，大頭在上，這樣的話雞蛋裡面的蛋黃液會靠近氣室。而氣室的存在恰好能夠為雞蛋抵擋住一些細菌，這樣的話雞蛋當然就會更加的乾淨，細菌難以入侵進去。
第三，想要長久的存儲雞蛋，一定要注意的就是，千萬不要想讓雞蛋碰水，這裡所說的碰水是兩個方面。一個是剛剛買來的雞蛋，如果打算在冰箱中存放的話，就不要將雞蛋進行清洗，不然的話雞蛋皮上會沾上很多水。另一個就是一旦從冰箱中取出來之後的雞蛋，因為遇熱之後有了小水珠，這樣的雞蛋也不適合再放入冰箱進行存放了。因為這些水分會隨著蛋皮上的小孔，進入到雞蛋裡面，自然也就會影響雞蛋的新鮮度。
第四，還有一種非常好的方法進行雞蛋的存儲，就是進行雞蛋的醃製。喜歡吃醃製雞蛋的朋友，當然都會選擇在雞蛋最便宜的時候，買上很多雞蛋，然後將其用鹽包裹之後進行醃製。這樣醃製出來的雞蛋，能夠讓雞蛋保鮮，長時間都不會變質，還能夠為家裡的餐桌上多增加一道美食。所以不得不說，雞蛋的存儲方法中，醃製是個很不錯的做法。
雞蛋最為一種比較廉價的營養品，是一般家庭都能夠負擔得起的。但是出於對於日常開支的節約，在雞蛋便宜的時候多買上一些自然是沒有錯的。再藉助上面的幾種存儲方法，對雞蛋進行適當時間的存放，相信雞蛋也是不容易變質的。當然了小編需要提醒大家的是，即使是在了解了上述這種存儲方式之後，雖然說雞蛋能夠較長時間的存放，但是也儘量的不要一次性購買太多。畢竟雞蛋這種東西，價格還算比較平價，普通的居民也都能夠接受的了，隨買隨吃最新鮮的也是很不錯的。