老兩口的幸福生活走紅:每天叫醒我們的不是鬧鐘,而是早餐的香氣

2020-12-23 月落烏啼的廚房

老兩口的極簡早餐,暖心暖胃,安靜而美好!網友:這才是家的味道!

老兩口的幸福生活走紅:每天叫醒我們的不是鬧鐘,而是早餐的香氣!

詩人顧城說:「草在結它的籽,風在搖它的葉,我們站著不說話,就十分美好。」

人與人之間最好的狀態,應該就是「相處不累,久處不厭,自然舒服,無言也暖」了吧。一個家,我覺得就應該是這樣,不用說話,沒有冷場,卻時時有溫情在流動。

早餐也是如此,曬曬我們的幸福小時光。他吃他的番茄酸湯粉,我吃我的奶茶小湯圓,再來幾片烤麵包、1個荷包蛋、幾根小青菜,我們不說話,安靜而美好!

哦,最後他說了一句:「今天的麵包,很好吃。」

網友:好美的畫面,這才是家的味道!

早餐,其實一點也不難,隨手為之,各取所需,兼顧營養和美味,每天能有淡淡的歡喜,就是人生大大的滿足。

歲月不饒人,中老年人,消化吸收能力降低,所以,早餐的量不用太多,但是種類還是要略多一些,這樣營養才齊全。

粉絲,晶瑩Q彈,酸爽美味,冬天的早上,熱乎乎的吃上一碗,暖心暖胃,極其舒服!

我這個酸湯粉是中獎的帶料包的那種,這次用了它自帶的調料包。不過,下次我想多加點配菜,這樣營養更全面,味道也更好。

冬天天氣冷,給自己煮了一杯紅糖奶茶,還加了一些芝麻小丸子,就當家常版的珍珠奶茶,哈哈!

奶茶,我喜歡喝自己煮的,也不講究,隨手煮而已,做法越來越簡單,味道卻不錯。也不太甜,卻帶著濃濃的奶香,我覺得比買的好吃多了,還不發胖,而且沒有亂七八糟的添加劑!

奶茶裡,我還加了一些芝麻小湯圓,既好吃,又飽腹,暖暖的,很適合當早餐呢!

這個迷你小湯圓裡,還是有芝麻餡的哦,有好幾個顏色,還挺好玩的。

今天主食中西結合,頭天烤了一個紅糖紅棗養生大列巴,冬天啊,阿膠吃不起,不如吃紅棗,好吃營養又便宜,哈哈!

告訴你一個小秘密,我發現麵包烤一烤,外面酥脆,內裡柔軟,又香又美味呢!

可以用烤箱或空氣炸鍋烤5分鐘,也可以用鍋,隨手烙幾分鐘,一樣好吃,都很簡單。

一份好的早餐,自然是蛋、奶、碳水、蔬菜都要齊全。

燙點自家種的小青菜,煎2個荷包蛋,蛋黃剛剛凝固那種,軟糯香嫩,滴幾滴醬油,清淡好吃,美味上頭!

咬一口,哇,看見了嗎?

嫩到極點了!

不過啊,再好吃也不能貪嘴,一人一個就可以了!

要煎出這樣嫩嫩的,又好看的荷包蛋,自然是要單面煎,不要翻面。

很多人問我怎麼才能煎得這麼好看?又這麼嫩?今天,我來告訴你其中的小秘密。

不粘鍋加少許油,先稍微熱一熱,打入雞蛋,蛋白略凝固後,滴幾滴水,關火,蓋上蓋子,燜幾分鐘。利用鍋的餘溫,把蛋黃燜熟。

這樣煎的荷包蛋,不用翻面,樣子好看,關鍵是蛋黃很嫩,真的好吃極了!

煎雞蛋的同時,煮個奶茶。

紅茶末一點點,加入少許水,煮開,大約1~2分鐘。

以前,我是煮好紅茶,過濾倒出,再加牛奶煮。牛奶不要煮沸,煮倒鍋邊起小泡就行。

今天偷個懶,直接往裡面倒入牛奶,加一點點紅糖,最後再過濾,我覺得味道也差不多,茶香還更濃鬱一些。

把奶茶倒出,過濾掉紅茶末。

再煮幾顆小湯圓,煮熟浮起後,加入奶茶中。

燙點青菜。

盛盤以後,把燜熟的荷包蛋放在青菜上面。

煮紅薯粉絲,加入喜歡的調料,這種很快的,分分鐘上桌。

取出荷包蛋以後,鍋內加入麵包片,小火烤一會兒,注意翻面,別焦糊了,很快的。

最後,一起上桌吧!

每天叫醒我們的不是鬧鐘,也不是遠大的理想,而是早餐的香氣和驚喜!

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