土豆蒸香腸的做法
香腸的家常做法很多,香腸怎麼做,如何做香腸最好吃？一、香腸土豆餅用料：土豆1個、香腸半根、雞蛋2個、洋蔥半個、色拉油適量、食鹽少許、料酒適量、胡椒粉適量做法：
1、土豆切絲(或者有擦絲的工具將土豆擦成絲)，洋蔥切小粒，廣東香腸切小粒、打兩個雞蛋
2、將雞蛋土豆絲廣東香腸攪拌均勻、加入鹽、胡椒粉、料酒調味
3、不粘鍋內放入油，油熱將土豆雞蛋液倒入鍋中
4、單面煎至變硬，翻面繼續煎、直至兩面金黃盛出切成小方塊即可
二、香腸炒萵筍用料：萵筍2個、香腸2根、食鹽少許、雞精適量、生抽1大勺、植物油適量、獨蒜1隻做法：
1、香腸上鍋蒸10分鐘左右至熟；
2、蒸香腸的過程中處理萵筍，去皮切片，蒜去皮切片；
3、將香腸切片；
4、鍋入油，炒香蒜片；
5、下入萵筍和香腸同炒；
6、加入調味料翻炒1-2分鐘即可出鍋。
土豆蒸香腸的做法大全
香腸是一種不錯的食物，可以直接吃，也可以和其他食物放在一起蒸著吃，比如香腸蒸雞蛋、青椒炒香腸、土豆片炒香腸等，深得大家的喜愛，因此經常出現在餐桌之上。營養專家提醒，香腸大多都是豬肉灌裝的，為了健康著想一定要適量服用。
一、青椒炒香腸的做法
1、香腸切片，青椒切條，姜蒜切末
2、鍋燒熱不放油，直接放香腸，小火把香腸油煎出來一些。然後放水，薑末，水基本沒到香腸，開始煮
3、煮到收汁都差不多幹了，把香腸扒到鍋子的一邊，然後放一點油燒熱一點。下蒜末，聞到香味，把香腸扒下來一起炒
4、下青椒，翻炒均勻了，青椒熟了，試試鹹味不夠加鹽
5、加一點兒雞精或者味精就可以了
二、土豆片炒香腸的做法
1、土豆切片備用。用水泡著可防止土豆氧化變黑。
2、待油燒熱後加入蒜瓣爆香。
3、爆完香後加入瀝乾水的土豆，不停翻炒。土豆很容易粘鍋，所以要不停的翻炒。
4、土豆六七分熟還有點硬的的時候加入切成片的香腸。繼續翻炒。等土豆香腸都差不多快熟了加入適量的醬油，鹽，味精。蓋上鍋蓋，燜2-3分鐘左右。
5、打開鍋蓋，再翻炒兩三下，臨出鍋前撒上蔥花即可。
三、香腸蒸蛋的做法
1、將香腸斜切成薄片,碼在盤子裡中間預留一些空間給雞蛋。
2、料酒均勻撒在香腸上
3、在中間空隙位置打上雞蛋
4、在蛋黃上撒一小撮鹽
5、上鍋蒸至香腸開始變半透明+流油
6、撒一把蔥花，悶半分鐘就可以出鍋啦