韓國人的火鍋,日本人的火鍋,中國人的火鍋,最後一種:沒胃口

2021-02-16 靚仔軒

韓國人的火鍋,日本人的火鍋,中國人的火鍋,沒有對比就沒有傷害

說起火鍋,是不是有很多朋友以為這是中國文化的代表作品之一?其實不盡然,即使火鍋是中國的原創美食,經過數百年的流傳,很多國家也經過學習,傳到了自己的國家,尤其是跟我們同處一片大陸的亞洲國家,很多都進行了改進,加入了自己國家的特色,不僅讓火鍋有了更多種多樣的變化,更創造出了新的美味。今天我們就來說一說幾種不一樣的火鍋。

韓國的火鍋

近幾年韓國的各種電視劇憑藉唯美的愛情吸引了無數少男少女的喜歡,韓國人的飲食也進入了我們的視線,中國人最引以為豪的火鍋,在進入韓國之後簡直大變樣,名字也變成了"部隊鍋",說實話如果是不吃辣和辣白菜的人,在韓國是沒法呆下去的,部隊鍋也具有濃濃的韓國風情,牛骨高湯煮沸,放入各種各樣的速食肉,再加入大量的泡菜和白豆腐,如果量不夠的話,一定要放一包泡麵充飢,最後少不了的當然就是韓式辣醬了,湯底瞬間變成紅彤彤的樣子,其實也挺有食慾的。

日本的火鍋

"壽喜鍋"這就是火鍋在日本的名字,相比起韓國火紅的湯底,日本人似乎略輸一籌。眾所周知,日本人的吃辣程度簡直是最低的等級,他們絕大多數的人是很不愛吃辣的,即使在最猛烈的颱風來臨,沒有物資可搶時,超市的貨架上也一定擺滿了辣味的泡麵,且無人問津。所以壽喜鍋的湯底是十分清淡的,但是這並不代表沒有味道,實話說,壽喜鍋最燃看起來平平無奇,味道屬實是不錯,再加上日本人對食物的精緻,各種蔬菜有序的排列,再擺上各種各樣的日式"假肉",如果條件稍微好一點就買點牛肉,在吃完蔬菜後,涮煮牛肉,真是不一樣的味道。

中國的火鍋

中國的火鍋就不必多說了,川渝九宮格,潮汕牛肉鍋,老北京銅鍋,那可謂是百花齊放,每一種都好吃,每一種都吃了還想吃,作為美食大國,中國人發明創造的美食,那真是無與倫比的美好,雖然別的國家也有好吃的火鍋,但中國的火鍋才最對中國人的胃。

最後要說的就是就是印度的火鍋了,印度人最好的調味料應該就是咖喱了,各種各樣的咖喱菜,但是好吃的咖喱不僅顏色鮮亮,入口的感覺也是無與倫比的。可是這不好吃的咖喱,真是看一眼都沒胃口,黃褐色的色澤,放上點新鮮的蔬菜,總有一種不太有胃口的感覺。

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    ,中國人在滿足自己口欲方面,從來不會虧待自己。日本人喜歡精緻的食物,在火鍋上他們也同樣如此對待,金針菇擺放在一個位置,大朵的香菇切上花刀,胡蘿蔔甚至要用模具做成花型,讓整個火鍋看起來精緻小巧,但裡面的食材卻一點也不少。
  • 中國的火鍋與日本的火鍋,沒對比就沒傷害,難怪日本人不懂得吃!
    中國的火鍋與日本的火鍋,沒對比就沒傷害,難怪日本人不懂得吃!比起溫帶寒帶地區來說,位處亞熱帶的南方冬天算是相對滿溫暖的。不過中國人對於火鍋真是充滿熱情。中式羊肉爐薑母鴨先不提,外地口味的火鍋前前後後在國內就引起過好幾波熱潮,然後是韓式石頭火鍋,然後各種日式火鍋與麻辣鍋百花齊放。
  • 韓國人吃火鍋,日本人吃火鍋,中國人吃火鍋,對比之後傷害巨大
    韓國人吃火鍋,日本人吃火鍋,中國人吃火鍋,對比之後傷害巨大。說起火鍋相信很多朋友都是非常喜歡的,因為大家都覺得這個火鍋吃起來真的是特別的美味,而且吃火鍋是不用局限於季節的,不管是春夏秋冬哪一個季節其實都是可以吃火鍋的,當然對於這個火鍋來說,在經過數百年的流傳之後,各種改良現如今的火鍋味道也確實是有著很多的變化,而且不光中國人喜歡吃火鍋,其他國家的人也是非常喜歡吃火鍋的,就比如說韓國人吃火鍋,日本人吃火鍋,中國人吃火鍋其實也是做了一個對比,可是對比之後傷害卻是巨大的
  • 中國人又對火鍋下手了:火鍋奶茶、火鍋蛋糕...然而老外吃的火鍋更出乎你意料!
    People gather around the pot, chatting, eating, drinking, and having fun.除了美味之外,中國人喜歡火鍋還有兩個重要原因:第一個原因是它是一種很好的社交方式。人們圍著鍋子聊天,吃飯,喝酒和玩樂。The other is that hotpot is a "healthy meal".
  • 日本火鍋大起底:櫻花鍋,楓葉鍋...日本人用火鍋涮花吃?
    在日本吃火鍋,可能會在有些店裡的菜單上看到「楓葉鍋」,「櫻花鍋」,「牡丹鍋」的字樣,聽著很吸引人,很想點一鍋一探究竟,難道日本人真的用火鍋涮花吃嗎?其實「紅葉鍋」,「櫻花鍋」,「牡丹鍋」並不是真的吃花,其實這些花並非是指真正的花,而是各自有代表的肉類。這個名字的由來有兩種說法。
  • 日本人:火鍋能佔卜!火鍋:我竟然還有這作用?
    火鍋,進可全家聚餐超大鍋,退可一人獨食小火鍋,能麻辣鮮香重口味,能清湯菌菇養養生,滿足多人不同需求,實在是居家出門必吃良品。就是萬萬沒想到,火鍋還能滿足日本人對佔卜的需求。也有可能是日本的佔卜市場實在龐大吧,以至於火鍋都能拿來佔卜。
  • 火鍋那些事兒(2)——千奇百怪的各種火鍋
    菌類火鍋由野生菌類當主菜的火鍋,採用老雞、老鴨、海鮮、甲魚等任意一種作為火鍋底料,然後在20餘種菌類中,挑選如牛肝菌、竹蓀、猴頭菇等一種或幾種,放在鍋內熬好鮮湯,不加味精也鮮美清香火鍋的餐廳應該是個歐式餐廳,沒有想像中的紅色一片,更不會有暖意融融的感覺,最基本的是冷色調,可以是水泥的本色,由鋼製槓架的深色桌椅,用磨砂玻璃一一分隔開來,能清晰地看清吊燈的光暈,給人一種後現代的清爽感。儘管吃火鍋的氣氛可以後現代,但火鍋菜是無法後現代的,其實就是八個經典菜。一是蛋餃、百頁包:蛋餃、薄透,肉質新鮮,一咬還有鮮湯汁。二是秘制牛肉:牛肉是新鮮的牛肉,漿過料。
  • 花也拿來煮火鍋?一起認識日本特色火鍋
    其實全日本從北到南,還有許多口味的火鍋以及想像不到的食材,甚至連「花」都拿來入菜?!以下就跟著小編來看看有哪些特色火鍋。日本的「芋」(いも)是白色小芋頭「裡芋」,口感像山藥,沒什麼味道。山形縣每年九月會舉辦煮芋大會,出動怪手及超大型鍋子一口氣煮好三萬人份,場面壯觀!除了裡芋、蔥、季節蔬菜,也會加牛肉或豬肉。
  • 火鍋種類
    了解之後品嘗土豆,果然酥嫩綿軟,又透出雞肉的香味,令人叫絕。瑞士火鍋在上海的外來火鍋中,瑞士火鍋是最有名的歐式火鍋。瑞士火鍋又分為乳酪火鍋、布根地火鍋、巧克力火鍋。乳酪火鍋顏色黃澄澄,溫暖的色澤和濃鬱香氣十足地能勾起食慾,拿起乳酪專用長叉,蘸法國麵包、青椰菜、香菇吃。布根地火鍋中國人最能接受,因為是油炸烹調的鹹食。巧克力火鍋蘸新鮮水果來吃,酸甜滋味,會讓人不住地一口接一口直見鍋底。
  • 口水直流:沒有什麼事是一頓火鍋解決不了的——「火鍋」何以讓人交口稱讚?
    醠嘍匋芕唔侎墺揹縴鍈粌湃簀抐摯梎蒊莦竆矔毛秺澩鯫灮鷬盂嶠鏳馵督緢蜉噼誠愶徎笀譓竃餢灷襫摢秓衪嬽癳搡枆和西方人崇尚的沙拉和炸雞相比,起源於中國的火鍋賦予了食物更多靈魂,每個中國人心中都有屬於自己的獨特味道,豐儉由人,包容性極強。輽順彇鏱杮籌湑裬預騍囋籑敄爧揓諌丿駴檍塨怶僑壼趟踤倛襐愎儈圵蠇卜耡盌伃鉦婒磋仺薐泿砓詊癇殨穦睜暓蔩敗
  • 【相撲火鍋?!】島國人又顛覆了我對火鍋的認識……
    瑞士人的抗寒奶酪火鍋,美國人的甜心巧克力火鍋,還有島國人的大胃王相撲火鍋……你要不要試試看?瑞士奶酪火鍋 Cheese fondue, Switzerland食用奶酪火鍋時要注意餐桌禮儀,切記不要蘸食兩次。如果有人將麵包掉入奶酪中,那麼他/她必須親吻坐在自己左邊的人。或者如果你恰巧鍾情於身邊的人,那麼也可以故意失手哦。
  • 環球火鍋地話——亞洲篇
    日本火鍋 除了中國以外,火鍋最出名的就是日本了,Shabu Shabu即日式火鍋的意思。日式火鍋的主要種類可分壽喜燒、牡丹鍋、山地火鍋、石狩火鍋,還有關東煮和紙火鍋幾類。其中壽喜燒指牛肉火鍋、牡丹鍋指鹿肉或者豬肉火鍋,關東煮是以海鮮為湯底製成,而紙火鍋是則算是一種新生產物。
  • 雨天和火鍋絕配,你些火鍋沒吃過,就別說你是吃貨.
    泰式火鍋最著名的特點便是添加了天然植物香料,有相當於泰國菜酸辣口味為主的濃鬱湯底,紅紅白白的湯底看起來頗為誘人。當然,泰式火鍋涮菜以海鮮為主,是整鍋煮好才端上桌的,吃完後喝一杯的青檸水,清一清嘴巴,非常痛快。
  • 重慶火鍋、老北京火鍋、東北白肉火鍋....火鍋到底哪家強?
    世界上只有兩種人,一種是吃火鍋的人,另一種是其他人。
  • 火鍋控必看!各式火鍋大PK!
    吃時先將各種海鮮依次倒入沒油的清湯裡,煮熟後撈到各人碗中,然後再倒入雞肉、牛肉等。吃完肉類,再倒入香菇、青菜等清口,鮮而不膩,味美無比。北京的羊肉涮鍋風味別致,吊人胃口。炭火燒得鍋裡清湯滾熱,拿著筷子夾著紅白相間、薄而不散的羊肉片,在湯裡這麼一涮,肉色一白就放在冷的麻將料裡那麼一蘸,入口即化,醬香肉香合二為一,吃到最後,胃裡暖熱,鍋子熱騰騰,而手裡這醬還是冷的,這才地道。
  • 火鍋已經風靡全球,外國人只認「川渝火鍋」,其他火鍋都不好吃?
    可以說,冷是時下大多數中國人的觀念,一種食物也逐漸被端上了中國人的餐桌。是火鍋。中國的原創食品--火鍋,已經發展了幾千年。火鍋,古稱「仿古湯」,是中國歷史悠久的原創美食。據專家研究,中國周代的鼎器應該是火鍋最早的雛形。但有證據表明,應該是戰國時期。
  • 日本人真的用火鍋煮牡丹嘛?
    天皇遠在京都,手握日本實權的將軍治下,江戶城就成了一座不大受舊貴族舊傳統的條條框框牽絆的新夢想之城、平民之城。生活在這裡的人們,也形成了和我們印象中日本人完全相反的有趣性格:樂天、豪爽、愛享受、潑辣、好面子、灑脫、愛臭美窮講究。
  • 日本特色四大火鍋介紹
    1日本迷你火鍋這種日本迷你火鍋在日本又有「涮涮鍋」或是「一人天地」之美稱,它是由微型小鍋盛高湯,如入豆腐和番茄以及香菇等,並且另外加一碟肉,自吃自添,尤其適合於單身火鍋迷一人享用。3日本的紙火鍋這是近兩年來在日本新興的一種火鍋,其使用非常簡單,人們在旅遊,出差及休閒時均可品嘗。這種新興的紙火鍋不漏不燃,其主料和湯料均用特製的紙包裝。在這種火鍋中加水點燃後即可食用,而且其味道鮮美無比,食時別有一番情趣。
  • 日本又出奇葩食物!橘子味的火鍋你有吃過嗎?
    如果說與冬天最配的食物是哪種估計很多人都會回答「火鍋」在寒冷的冬日一群人圍在一個熱氣騰騰的火鍋前吃東西
  • 韓式火鍋,為什麼也部隊火鍋,原來這裡面有歷史故事的
    韓式火鍋,也叫韓式部隊火鍋,為什麼叫這個名字呢?韓國居民就把美軍丟棄的火腿和香腸罐頭收來和泡菜年糕蔬菜一起煮成火鍋吃,發現味道超級好吃,從此,韓國流行這種吃法,取名部隊火鍋。另傳說,韓國軍隊大部分軍需食品都是美軍供給的,韓國軍隊在行軍途中為了減少做飯時間,並結合飲食習慣發明的一種烹飪方式,就是放一些方便食品和午餐肉及蔬菜辣醬等食材一起燉煮在鍋裡吃,製作過程簡單,快捷,吃起來方便,還不影響行軍和戰鬥時間,熱呼呼的火鍋也能使身體迅速暖和起來,人體需要的熱量也能達到。