威士忌周報|格蘭冠72年現身邦翰斯,白州12年再次發售

2021-02-26 柒杯

作為威士忌的愛好者，威圈的消息你一定不能錯過。「威士忌周報」為你整合每周、每月的拍賣信息與新聞。威圈這點事，只要看威士忌周報就夠了！

最值得關注消息



蘇格蘭-格蘭冠72年現身拍賣會


近日，蘇格蘭斯佩賽產區格蘭冠酒廠歷史上酒齡最高的酒款——格蘭冠1948 72年（Glen Grant-1948-72 year old）在即將舉行的邦翰斯香港拍賣會現身。這是由蘇格蘭知名獨立裝瓶商高登&麥克菲爾（Gordon＆MacPhail）裝瓶的限量酒款，其原酒蒸餾於1948年，裝瓶於2020年12月，酒齡72年，熟成於桶號為#440的美國橡木oloroso雪莉桶，帶有蛋糕、雪莉酒、香料、咖啡和黑巧克力的風味。

雖然歷經了72年天使的分享，酒精度依然高達52.6％ABV。這款酒共裝了290瓶且每瓶均有唯一編碼，包裝採用了手工吹制的水晶瓶和手工製作的木盒盛裝，是難得的珍稀佳釀。

日本-白州12再次限量發售

由於日本威士忌在國際市場上的火熱，日本眾多酒廠一度面臨供不應求的局面。因此，2018年5月三得利宣布旗下威士忌酒款白州（Hakushu）12年和響（Hibiki）17年停售，而且當時並未說明再次開售的時間，讓無數愛好者深感可惜。

而就在2021年1月19日，三得利集團官宣白州12年將再次限量發售，值得注意的是，再次限量發售的白州12年酒標中的英文字符顏色為深綠色，發售時間為3月30日，官方建議零售價為8500日元，但僅在日本境內可以購買，且關於本次的發售數量並未做出說明。詳情請見：

https://www.suntory.co.jp/news/article/13836.html

蘇格蘭-雅伯酒廠經理紀念酒款上市

2020年3月，雅伯（Ardbeg）宣布，雅伯酒廠經理和雅伯委員會主席Mickey Heads將於同年10月退休。在他任職期間，雅伯取得了很好的發展，酒廠連續三年榮獲IWC年度「年度最佳酒廠」稱號，2014年他本人也被評為年度最佳酒廠經理。

為了紀念Mickey Heads 13年來為酒廠做出的貢獻，雅伯酒廠2020年發布了一款名為Ardbeg Arrrrrrrdbeg的酒標，如今這款酒將正式發售。這是一款無年份、無酒齡酒款，熟成於黑麥威士忌木桶，酒精度51.8% ABV，容量為700ml，將從2021年2月9日起在官方線上商城面向雅伯會員發售，價格為150歐元。同月在一些大型電商平臺也將上架，中國也會有售哦。

日本-笹の川酒造推出周年紀念酒款

日本笹の川酒造是一家位於日本福島縣郡山市的酒廠，始建於1765年，至今已有250餘年歷史，主要生產日本清酒和燒酒。後於1946年開始涉足威士忌領域，但當時基本是國外進口原酒與自己生產的威士忌調和出售。後因幫助肥土伊知郎收購和儲存原羽生原酒、建立秩父而與該品牌建立了深厚友誼，被更多人所熟知。

為了紀念酒廠成立255周年，笹の川酒造推出了一款周年紀念版威士忌Yamazakura Rare Old Whisky Ultimate Edition。原酒先是熟成于波本桶，然後在雪莉桶進行了約1年的過桶熟成，酒齡35年，酒精度57% ABV桶強，容量700ml，僅裝了55瓶。值得一提的是，酒瓶為日本著名的玻璃工藝家加倉井 秀昭（Hideaki Kakurai）手工製作，每一瓶均為獨一無二的珍品。

蘇格蘭-百齡壇推出低酒精度酒款

保樂力加（Pernod Ricard）旗下的蘇格蘭威士忌百齡壇（Ballantine's），近日推出了一種名為「Ballantine's Light」的低酒精度表達，旨在佔領如今逐漸壯大的低酒精度飲料市場。

該酒款的酒精度僅為20%ABV，由百齡壇主調酒師Sandy Hyslop領導芝華士兄弟（Chivas Brothers）的調和團隊創造而出，使得這種低酒精度的百齡壇無論是純飲、加冰還是製作雞尾酒，都不遜色於百齡壇的常規產品。該酒款將於2021年1月在西班牙獨家發售，售價12.45歐元。

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    山崎12年單一麥芽威士忌 山崎12年單一麥芽威士忌是日本第一款單一麥芽威士忌，誕生於日本威士忌發祥地，山崎蒸餾廠竣工60周年的1984年。，就是「山崎12 年」單一麥芽威士忌。 白州12年單一麥芽威士忌 白州12年陳釀是來自大森林的恩賜，也是三得利集團旗下「白州」系列中最暢銷的產品。
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    近日，日本三得利公司宣布，旗下的兩款經典日本威士忌白州 12 年（Hakushu 12 Years）與響 17 年（Hibiki 17 Years）這兩款威士忌將分別於 6 月、9 月暫停銷售，三得利已經將該消息通知了批發商與零售商，這是繼2016年停售「角瓶（黑43度）」之後，三得利公司再次停售威士忌產品
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    1985 年，三得利市場部門想在產品線中加入一款白州單麥威士忌。當時白州生產威士忌剛好滿 12 年，庫房裡也缺少比 12 年更老的酒。調酒師們認為時間還太早，所以計劃擱置了。後來威士忌的銷售已經持續衰退 10 年，市場部門想要有一款簡單易飲的單麥威士忌來刺激市場。調酒師們再次出面制止，他們認為這款酒必須有更多的特色。
  • 白州威士忌,日本山梨縣,風景清新優美,就是酒有點貴
    在三得利公司看來，威士忌的質量和多樣性比產量更加重要。白州蒸餾所的建成足足比山崎晚了50年，首支單一麥芽威士忌出品於1994年。酒廠的選址頗為講究，位於森林之中，擁有優質的低硬度水源。白州12年單一麥芽威士忌The Hakushu 12 Years Old Single Malt Whisky這支酒由陳釀於美國白橡木桶12年以上的麥芽原酒調和而成，煙燻味相對更為明顯，口感依然爽快清雅。
  • 日本威士忌啟示錄丨白州,擊碎蘇格蘭國家勢能,重建另一個威士忌
    三得利的第一家威士忌蒸餾廠是山崎，由創始人鳥井信治郎建於 1923 年，創造了東方威士忌的神話；50 年之後，第二任社長佐治敬三建立了白州蒸餾所，將鳥井信治郎的夢想推進一大步。白州蒸餾廠位於，是世界上海拔最高的蒸餾廠之一，北臨八嶽山、西處甲斐駒嶽，酒廠被茂密的森林和眾多的清泉環繞著，被後人稱作「森林蒸餾所」。
  • 【秒殺】全球醉佳單麥日本白州 1973 珍藏威士忌,尾貨 8 瓶
    這是因為，今年業內醉具公信力的「全球威士忌大獎」（World Whisky Awards）將白州 25 年列為「全球醉佳單一麥芽威士忌」！「全球威士忌大獎」由權威媒體《威士忌雜誌》（Whisky Magazine）創立，至今已成為國際醉權威、醉專業的年度威士忌評選賽。白州威士忌在獲得如此殊榮後，產品在市面上的價格一路飆升，卻仍一酒難求。
  • 邦瀚斯5月拍賣|三得利全套山崎白州年份威士忌初版將現身拍賣會
    於2009年成為亞洲首家引進及專注於威士忌拍賣的國際拍賣行。本場拍賣名為稀有葡萄酒及威士忌（Fine & Rare Wine and Whisky），將於2020年05月16日11時在香港舉行，在這次拍賣會上我們將有幸可以看到一組極其限量的日本威士忌系列酒款，主要源於日本著名酒廠山崎、羽生、秩父和白州等。
  • 「山崎」、「白州」、「響」,日本威士忌無法繞開的名字(上篇)
    年獲獎記錄：2018年ISC金獎、2014年SWSC金獎、2013年SWSC雙金獎（最佳金獎）、2010年ISC金獎、2009年SWSC雙金獎（最佳金獎）、2003年ISC金獎「山崎12年」發售於1984年山崎蒸餾所建廠60周年之際，是日本史上第一瓶單一麥芽威士忌，也是三得利首支獲得國際大獎的威士忌
  • 響17、白州12預購結束倒計時!價格美麗!
    1924年，日本第一個威士忌蒸餾廠——山崎蒸餾廠成立。而這座開啟日本威士忌之路的蒸餾廠主人正是鳥井信治郎。曾在蘇格蘭深入學習威士忌釀造技術的竹鶴政孝把蘇格蘭威士忌的技術運用到了本土威士忌上。山崎蒸餾廠建成後的第5年，第一支真正意義上的日本威士忌「白札」誕生。然而，這支凝聚了二人釀造心血、歷時五年才釀造而成的日本第一瓶國產威士忌卻遭遇了令人難以置信的滑鐵盧。
  • 日本威士忌和蘇格蘭威士忌,你pick哪一種?
    經典款 山崎12年山崎12年是日本第一款單一麥芽威士忌。嚴選12年以上酒齡的原酒匠心釀造，山崎12年現出鮮豔明亮的琥珀色，散發出桃子、成熟的柿子以及柑橘、果醬的香氣。微甜、微苦、微辣，山崎18年真正展現了平衡、充盈且克制。白州：極具東方韻味的森林威士忌
  • 盤點停產的日本威士忌
    三得利「響」12年三得利「響」12年於2012年SWSC和2014年SWSC舊金山世界烈酒競賽最優秀金牌獎，在「響」12年威士忌的背後，除了三得利近百年歷史堅持以傳統與創新的釀酒精神之外，還以東方人細膩、敏感的五官與獨特的調酒哲學，巧手調配出「響」系列調和威士忌的靈魂人物輿水精一
  • 從蘇格蘭威士忌說起 | 專家談陳年威士忌投資之道
    由獨立裝瓶商高登麥克菲爾（Gordon & MacPhail）推出的高年份威士忌72年格蘭冠（Glen Grant）1948，連傭以HK$42萬成交，奪下全場成交季軍。到底獨立裝瓶商威士忌應如何欣賞？與主流威士忌品牌比較有何優勢？從投資角度，蘇格蘭威士忌與日本威士忌應如何比較？投資陳年威士忌應如何入手？
  • 你們要的威士忌「套組」收藏投資指南來了
    每個版本的名字都受不同品種玫瑰的啟發，反映出威士忌的特性也包含許多人對這家釀酒廠的熱愛。 截止到2020年為止已經發售第4支了。2017年第一版：真愛；2018年第二版：純真；2019年第三版：嫉妒；2020第四版：優雅。
  • 「偽」日威之選 | 倉吉12年單一麥芽威士忌
    很簡單，倉吉8年的威士忌在世界威士忌比賽中的確拿過獎項，由此說明，它並不是假威士忌，只是「偽」而已。何謂「偽」日威，在傳統的日本威士忌世界，只有全部製作工藝都在日本完成，才算得上「真」日本威士忌。但現代威士忌世界，其實大家已經不介意這個了，就拿三得利舉例，近代的「碧ao」威士忌，已經違反了這一不成文的傳統定義。
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    水楢桶具有獨特、淡雅而迷人的東方氣息，是其他橡木所無法帶來的，而且原料稀少，日威第一大廠三得利 1 年也就只能產出 100 個水楢桶，所以用水楢桶釀造的威士忌，在資深玩家圈一直頗受歡迎。比如山崎12年這款日本第一支單一純麥威士忌使用的就是日本橡木桶，口感層次多變、餘味悠長。
  • 森林中的一泓清泉——遇見白州蒸餾所
    白州蒸餾廠始建於約40年前的1973年，在日本第一家麥芽威士忌蒸餾廠-大阪山崎建廠50年之際，三得利著手組建第二家麥芽蒸餾廠，為了創造出與山崎威士忌蒸餾廠不同的麥芽威士忌原酒，我們四處尋找，最終來到了白州這裡。
  • 「重磅」2020 年全球威士忌大獎「最佳名單」出爐!
    世界最佳單麥威士忌▼白州 25 年單麥威士忌The Hakushu Single Malt Whisky 25 Years Old今年的這項大獎再次回歸日本，被三得利（Suntory）集團旗下的白州（Hakushu）酒廠拿下，這是白州 25 年單麥威士忌繼 2018 年後，第 2 次獲得該獎項。白州 25 年單麥威士忌從酒齡超過 25 年的珍貴白州麥芽原酒中，嚴選帶有醇厚濃鬱的木香、泥煤煙燻味以及果香濃厚的雪莉酒桶等不同風格原酒，經過充分陳釀後，口感極其的圓潤芳醇。