2020年春節在即，盒馬再次迎來開店潮。1月13日，來自盒馬的信息顯示，元旦至除夕期間，北京、上海、廣州、深圳、西安、成都、重慶、寧波、蘇州等城市將陸續新增13家盒馬鮮生門店。北京青年報記者了解到，盒馬不包括mini、f2等創新項目，僅盒馬鮮生門店春節前就有望達到220家。
在行業保守情緒蔓延之時，連續狂奔的盒馬繼續保持增長活力，2019年一年開出超過100家門店。
盒馬的創新業務也開始進入快速複製。盒馬2019年新推的新業態盒馬mini，春節前也在上海寶鋼城區和川沙鎮連開兩家新店，加速對下沉市場探索。
一系列亮眼的數據和成績，無不傳遞盒馬模式的成長價值，也標誌著盒馬走過試驗田進入總結階段。
2019年3月，盒馬總裁侯毅發表題為《2019年，填坑之戰》的演說，稱「（盒馬）走了三年以後，我認為零售填坑之戰，就是要回到零售業的本質」，並宣布推出盒馬 F2、盒馬菜市、盒馬 mini 和盒馬小站四大新業態。
在此過程中，盒馬不僅繼續保持速度，也更多尋求自己的寬度與深度。在寬度上，盒馬嘗試了盒馬mini，盒馬小站，盒馬F2，盒馬菜市，盒馬裡等不同業態，不同場景的布局，以滿足不同客群不同需求。半年時間內，盒馬mini已經在上海布局了5家門店，已營業3家門店營收持續增長，坪效已經超過普通大店，模式優勢開始顯現。作為首個規模複製的創新業態，盒馬mini以更低的成本，更高的坪效，更接地氣的商品構架，被譽為下沉市場的最佳解決方案。
未來，盒馬mini將從上海走向全國，快速覆蓋盒馬大店還未覆蓋的區域，完全替代前置倉。
在深度上，盒馬主要強調「商品力」和「營運力」。開發盒馬火鍋，引入特色餐飲，開發自有品牌，完善食品安全監測，提升配送效率，回歸社區服務等措施，進一步強化盒馬在「商品力」和「營運力」上的競爭力。而聯手中化進軍農產品產業鏈上遊，在每個核心城市周邊200公裡以內布局分散草莓基地，打造自有的葲葒草莓品牌，力求尋找草莓的最佳口感體驗，標誌著盒馬在農產品供應鏈的探索進入了新的階段。
今日資本創始人徐新曾經表示過：「得生鮮者得天下，電商的最後一個堡壘就是生鮮。生鮮市場規模巨大。」
文/北京青年報記者 張鑫
編輯/田野