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農民們都會種植不少的農作物，其中果樹也是必不可少的，我們在農村經常見到的果樹，大部分都是它們本地盛產的水果，像湖南的橘子，兩廣地區的甘蔗，都是如此。這些水果的產量高，在市面上也比較普及，時常能夠見到，同時它們的價格也不高。
其實有不少的水果，由於它們對於環境的要求高，種植的難度比較大，在這個過程中果農們要付出更多的心力，它們的價格也自然貴許多，很多人卻表示不理解。今天我們就來介紹下山竹，它的價格為什麼會這麼貴，在城市裡賣到42元一斤，不妨看來看看。
山竹的學名叫做「莽吉柿」，它主要生長在溫度比較高的兩廣地區，以前去廣東的時候，經常在路邊見到賣山竹的農民。它是小喬木，能夠長到12-20米左右的高度，果實是圓形，果實上有綠色的肉葉，看上去嬌俏可愛。
它在成熟的時候是紫紅色，果皮上會有其他的黃斑塊，果皮比較光滑，在剝開後，可以見到它的果實是晶瑩的白色，果肉飽滿，看上去汁水豐富，是我們國家新引進來的水果品種。
山竹主要生長在熱帶地區，像非洲就經常能夠見到，如今在我們國家就是臺灣、廣東、福建等省份有種植，這些省份的環境和氣候適宜它生長。它在種植的時候有許多要注意的地方，山竹對於土壤的適應能力強，但是砂壤更適合它生長。
它對於降雨量的要求比較高，年降雨量要達到一定的標準，而且降雨的均勻度也會影響山竹的生長。每年的降雨都有不同，所以種植山竹也是比較難的，對於溫度的要求也比較高，只要低於20℃就會影響生長。
山竹對於溫度和降雨量的要求，很多地方都不能達到，難以種植出優良的山竹，這也是它價格比較貴的原因之一。在採摘山竹的時候，因為山竹的樹木可以長到20米，如果直接用竹竿將它打落，就容易損壞，都是農民們自己爬樹採摘，這也是價格貴的一大原因。
山竹的營養價值高，含有不少的膳食纖維、糖類、維生素和礦物質元素，山竹還能夠清熱、降燥，有不少的用途，所以才如此受歡迎。
山竹的果皮可以作為染料來使用，是天然的染料，也有不少的用途。乾燥後的莽吉柿葉子，能夠用來 泡茶喝，也有不少的好處。山竹的種植難度高，採摘的技術也是，再加上它的果實味道清甜爽口，營養價值高，所以在市面上才能賣到高價。