西班牙鬥牛史
Spanish bullfighting history
西班牙鬥牛起源於西班牙古代宗教活動（殺牛供神祭品），13世紀西班牙國王阿方索十世開始這種祭神活動，後來演變為賽牛表演（真正鬥牛表演則出現於18世紀中葉）。現在西班牙擁有300多家鬥牛場（最大的是馬德裡的文塔斯鬥牛場，可容納2.5萬人）。每年3月~11月是西班牙鬥牛節，有些時候每天都鬥，通常以星期日和星期四為鬥牛日。
西班牙鬥牛比賽（2015）
鬥牛的西班牙語為toreo、corrida de toros 或 tauromaquia，葡萄牙語為tourada、corrida de touros 或tauromaquia，是一項人與牛鬥的運動。參與鬥牛的人稱為鬥牛士，主要流行於西班牙、葡萄牙以及拉丁美洲，更是西班牙的國技。鬥牛的歷史可追溯至史前時代的牛崇拜以及壁畫中。
西班牙鬥牛已經有好幾個世紀甚至上千年的歷史。在阿爾達米拉巖洞中發現的新石器時代的巖壁畫裡，人們看到了一些記錄著人與牛搏鬥的描繪。根據歷史記載，曾經統治西班牙的古羅馬愷撒大帝就熱衷於騎在馬上鬥牛。而後，鬥牛發展成站立在地上與牛搏鬥。至此，現代鬥牛的雛形基本形成。在這以後的六百多年時間裡，這一競技運動一直被認為是勇敢善戰的象徵，在西班牙的貴族中頗為流行。
到了18世紀中期，波旁王朝統治時期，第一位國王菲利佩五世對於這項運動深惡痛絕，認為這種容易對皇室成員造成傷害的殘酷運動應該被禁止。此後，這一傳統貴族專利就從皇宮傳到了民間。
現今，在這個伊比利亞半島上，鬥牛被視為一種高貴的藝術，從每年的3月19日——聖約瑟夫日開始，到10月12日西班牙國慶節這長達7個月的時期，成為鬥牛季。其中3月時在瓦倫西亞著名的火祭節以及6月時在格拉納達的聖體節都將進行一系列隆重的鬥牛賽，另外，普及到民眾中的就是我們熟悉的一年一度的奔牛節。
西班牙鬥牛（Spanish Matador）選用的公牛是一種血統純正的野性動物，一般是生性暴烈的北非公牛，它們由特殊的馴養場負責牛種培育，經過四到五年即可用於比賽。但公牛那好鬥的本性不是經人訓練出來的，而是其天生的。其實鬥牛選用的公牛都是色盲，所以無論你拿什麼顏色的布去展現在它眼前，鬥牛都是沒有感覺的，只有搖動的物體才能激起它們的鬥志（之前關於鬥牛士手中紅黃相間的鬥篷紅色一面用來激怒公牛，黃色一面使牛安靜的說法是沒有經過確鑿考證的謠言），所以哪天鬥牛如果朝一輛風馳電掣的火車埋頭撞去，你也不要感到奇怪。 正式比賽的鬥牛體重在四百到五百公斤之間。而見習鬥牛士面對的一般是二三百公斤、三歲以下的牛。在表演中，沒有被鬥牛士刺死的牛最終也將被引入牛欄，被他人用劍刺死。
在西班牙乃至整個西語世界裡，鬥牛士被視為英勇無畏的男子漢，備受國人的敬仰與崇拜。西班牙鬥牛士的地位高出一般的社會名流和演藝界人士。這個獨特的人群具備高雅、勇敢的靈魂，他們將技術和體力、柔美和勇猛完美地結合到了一起。其實鬥牛並非男子的專利，在20世紀30年代之前一直都有女性參與這項運動，只是後來女鬥牛士遭到了禁止。但近十年來，又有不少女性陸續投身到這項勇敢者的挑戰中。在奧斯卡最佳劇本獲獎片《對她說》中，西班牙女演員羅薩裡奧·福羅雷斯（Rosario Flores）向人們展現的正是一名堅強勇敢的女鬥牛士莉迪亞的形象。雖然西班牙政府嚴禁不滿16歲的少年參加鬥牛，但在那些講西班牙語的地區，這項運動被瘋狂地推崇著。
現今西班牙鬥牛士的服飾還是繼承了十六世紀前輩的傳統。主鬥牛士一般選用紅色為主的衣著，上面鑲有金邊和一些金色飾物，使其在陽光下做動作時顯得閃亮奪目，光彩照人。十六世紀的人習慣於盤發，因而主鬥牛士都戴有頭飾。這個傳統一直被延續到今日，漸漸地，頭飾成為了一種裝飾。而主鬥牛士是場內唯一佩戴頭飾的人，這又演變為主鬥牛士身份的象徵。 此外，紅布和鬥篷也是兩件非常重要的工具。紅布是主鬥牛士的專利，其實所謂的紅布是一面紅色一面黃色，這正好與西班牙國旗的顏色一致。三名鬥牛士助手則手持鬥篷，鬥篷與紅布的區別是其中紅色的一面被粉紅色取代。 全套鬥牛士的工具包括：一把長矛、六支花標、四把不同的利劍以及一把匕首。主鬥牛士在表演的初始階段一般選用不帶彎頭的利劍，並支撐紅布，以引誘公牛，到了最後的刺殺階段，亮相的是帶彎頭的短劍，鬥牛士將其刺入公牛後背的心臟。此外，主鬥牛士還配備十字頭劍，這是用來刺殺公牛中樞神經的。
一場鬥牛由三個鬥牛士出場，共鬥六條公牛，每人兩個回合。在西班牙，所有的鬥牛表演都安排在下午舉行。西班牙人慣有懶散拖沓的習慣，較不準時，唯一準時的事情就是觀看鬥牛比賽。另外，鬥牛時必須陽光普照，鑑於西班牙多數地方的溫帶大陸性氣候、部分地區的地中海式氣候條件，所以只能在每年的三月至十一月之間進行。這三位鬥牛士各有一套助手班子，包括三個花鏢手和兩個騎馬的長矛手。觀眾對每場決戰都很難預料其結果，因為它取決於諸多因素，如鬥牛士的膽略和技巧，但也取決於出場的公牛，一些由著名牧場培養的兇猛公牛直接威脅著鬥牛士的勝利、甚至生命。其實對於鬥牛而言，牛和鬥牛士同樣重要，因為它的受訓練程度和兇猛性關係到鬥牛士的吉兇，在歷史上再出名的鬥牛士都不免戰死沙場，最後被牛挑死的命運。
整個表演以鬥牛士入場拉開序幕，兩位前導一律十六世紀裝束，騎著馬首先上場。他們徑直向主席就座看臺跑去，請求他賜給牛欄的鑰匙。此時全場異常安靜，觀眾靜待這神聖又莊嚴的場面。爾後，樂隊奏起了嘹亮的鬥牛士進行曲，樂曲聲中三位鬥牛士各自率自己的一班人馬分三列同時上場。綢制的鬥牛士服在陽光下閃閃發光，十分耀眼。他們擺著特有的姿勢繞場一周，隨後來到主席面前向他鞠躬致意，等鬥牛士退場後。主席反手一揮，號角吹響，也就是告示牛欄大門敞開，牛飛奔而出，即鬥牛開始。以上的開始序曲部分各地有所不同，但都大同小異。
整個鬥牛過程包括引逗、長矛穿刺、上花鏢及正式鬥殺四個部分。引逗是整個表演的開鑼戲。由於此牛野性始發，所以由三個鬥牛士助手負責引逗其全場飛奔，消耗其最初的銳氣。幾個回合過去，騎馬帶甲的長矛手出場，他們用長矛頭刺扎牛背頸部，使其血管刺破，進行放血，同時為主鬥牛士開一個下劍的通道。所騎之馬都用護甲裹住，雙眼蒙上以防膽怯。受刺後的公牛，會越發兇暴猛烈，因此長矛手稍不留神被掀翻刺傷也屢見不鮮。因此需要由三位助手上前引開公牛，也利長矛退場。
長矛手完成任務後，由花鏢手徒步上場，手執一對木桿制、飾以花色羽毛或紙、前端帶有金屬利鉤的花鏢，孤身一人站立場中，並引逗公牛向自己發起衝擊。待公牛衝上來，便迅捷將花鏢刺入背頸部，如果刺中，利鉤會扎在牛頸背上，也起放血作用。由於作出瞄準、前衝、刺入的時間很短，且需判斷牛的衝勢，因此需要其動作乾淨利落。但也時常有人只能刺入一鏢，或兩鏢皆不中，即會招來滿場噓聲。但如果牛身上的花鏢少於等於4隻，可以允許其再補刺一次，但再失手，即不會再有這樣的機會。這也為主鬥牛士增加了難度。
最後手持利劍和紅布的主鬥牛士上場，開始表演一些顯示功力的引逗及閃躲動作，如胸部閃躲，即讓牛衝向直線衝向自身時，腿一側滑，牛貼身衝過，另外還有如「貝羅尼卡」，即是以紅布甩向牛的面部，以激怒引逗公牛。貝羅尼卡原是耶穌受難時為其拂面的聖女之名，因其動作的相似性，所以命名。其他還有鬥牛士原地不動，引逗著牛圍著其身體打轉的環體閃躲等等不一而足。
在最後階段，也即最後刺殺階段，也是鬥牛的高潮。鬥牛士以一把帶彎頭利劍瞄準牛的頸部，爾後既引逗牛向其衝來，自己也迎牛而上，衝上前把劍刺向牛的心臟。於是牛會在很短的時間內應聲倒地。刺殺是最富有技巧的，鬥牛士須將劍與眼睛齊平，踮腳，手水平下壓，發力，劍入牛身後須抖腕使劍稍微左彎，以衝破心臟主心室，這要求很高的速度、力量和準確性。刺殺動作分為三種：人不動而牛衝過來；這時鬥牛士在瞄準階段等都是靜態的，有利於準備，瞄準和判斷。第二種是人動而牛不動，即在牛處在觀望的時間內，鬥牛士向前衝，邊衝邊瞄準，直至劍入牛身，這時牛也是發力向前頂，借力刺得更深。第三種是人動牛也動，這是最難把握和最高境界的刺殺動作。即鬥牛士衝向牛，逗著牛也從一定距離衝向人，鬥牛士在運動中判斷運動中的牛的部位並準確下手，這是極其複雜和難掌握的，但如果運用得好，則牛的死亡時間最短，漂亮的甚至可能應聲倒地。
如果牛被刺後，已失鬥性，但由於劍刺得不夠深或牛足夠強壯，會暫時還不倒地而死，這時鬥牛士或其助手會以十字劍或短劍匕首刺中牛的中樞神經部位，這時牛會立即倒地而死。這時裝束著花飾的騾子車即會出場將牛拖走，鬥牛士會接受觀眾的歡呼致意，也可將帽子拋向觀眾，也接受觀眾的歡呼、掌聲和投來的鮮花，鬥牛士按刺殺水平的由低至高分別享有保留牛耳,保留牛尾,被從正門抬出的榮譽。
本專輯文字、圖片均來自百度網，
由Aqcuired的小編半島寺採編，特此鳴謝。