浙江西子賓館，又名「汪莊」，始建於1927年，為西湖四大名園之一。
酒店位於世界文化遺產——杭州西湖南岸，雷峰夕照山麓。酒店三面瀕湖，依山傍水，獨攬西湖勝景，庭院廣闊，面積約20萬平方米。
2016年G20峰會在杭州舉行，主席和夫人在西子賓館與來自35個國家和地區的貴賓們接見合影，並舉行了G20杭州峰會歡迎晚宴。
G20峰會歡迎晚宴廳名曰「漪園」，源於乾隆南巡時的御賜額題。
漪園分為序廳、宴會廳、會見廳、貴賓廳、遊船碼頭五個部分，其建築與園林、與西湖山水渾然一體，室外園林移步易景，室內觀賞一窗一景。
晚宴舉行的大廳，主背景是以西湖山水為藍本的大幅絲織綢壁《西湖全景圖》，整個宴會廳內部裝飾選用東陽木雕、青田石雕、安吉竹藝、銅雕等非物質文化遺產的浙江傳統手工技藝，連地毯都是匠人純手工縫製的，為世界呈現一派杭州元素，江南韻味的獨特建築風格。
G20峰會留下一景一物，現在都是對外開放，入住西子賓館的客人可以免費參觀G20國宴廳，且會有專職的導遊安排陪同講解，且國宴廳現在也對外開放租賃使用。
這兩套國宴上主席與歐巴馬總統使用過的餐具現在陳列在序廳中展出。G20國宴餐具以西湖山水為核心設計元素，以浙派水墨山水技法表現雷峰塔、保俶塔、蘇堤等西湖景致，突出煙雨西湖的朦朧美感，而西子賓館正位於雷峰塔下，坐擁山水之懷。
西子賓館擁有西湖私家湖岸線長達1560米，有私家畫舫船可以陪伴住店客人暢遊西湖。
西子賓館內還有一外乾隆釣魚臺，風雅別致的四角涼亭，深入湖心，安靜的在水一方，欣賞水中迷人的倒影，靜看四周綠樹藍天。
賓館內還擁有一片自己的內湖，水平如鏡，與周圍的湖光山色倒映成趣。
1927年，這裡被徽商汪裕泰買下，做為私人府邸，當時叫做西湖別業。汪氏的庭院設計風格則呈現了中西合璧的精緻。
不過很多人或許不知道的汪莊的由來，西湖名園汪莊原系汪裕泰茶莊，是安徽籍茶商汪惕予的別墅，汪氏在上海淮海路開辦茶號，在錢塘開設茶廠，財源茂盛，頓成富賈，汪莊也成為錢塘風流勝地，三面環湖，碧波千頃，湖光嵐影，花木爭妍，名流人士雲集。
所以美餐之前，先去賓館內西園茶館喝上幾杯好茶是上佳之選。
喝紅茶還是杭州龍井，我每一時的選擇都會不盡相同，不過想著冬日暖胃就選了紅茶，倘若春末夏初是必會要得一杯西湖龍井來喝的，那時新茶上市，茶葉都會格外清香一些。
豐富的茶點中這一塊綠豆糕就是G20定製款了，切記是一定要品嘗下的。
西子賓館中餐廳——牡丹廳。
行政總廚簡介
朱啟金，中國烹飪大師，世界甌菜星廚，中國國賓館協會總幹事、中國烹飪協會名廚委員會委員、全國五十佳明星廚師、全國飯店廚政管理師、全國飯店名廚白金獎、中國飯店執行委員、中國飯店協會中國烹飪大師卓越成就獎、中國浙菜頂級大師、中國烹飪協會五星酒店明星總廚、中國美食世界藝術大師、浙江省G20杭州峰會工作先進個人、浙菜專家名人院頂級大師、中國餐飲30年功勳人物獎，高級技師，高級美食營養師。2016年G20杭州峰會歡迎晚宴菜餚設計者，現任浙江西子賓館行政總廚。
煙燻太湖蘿蔔頭，太湖蘿蔔頭是湖州的特產，在明代就有進貢朝廷的記載，其製作方法獨特，口味鮮甜，風靡江浙滬一帶。
溫州米魚餅，魚餅歷來被視為傳統名菜，有了上千年的歷史，長期以來只在皇宮貴族的御宴中流行。而到了民國十年（1921）魚餅開始在溫州民間流行開來，溫州海域特有的米魚加上豬肥膘生薑製作而成，口味鹹鮮，具有彈性，營養豐富。
江浙蝦油滷雞，蝦油滷是寧波，舟山，溫州一帶漁民醃製海魚海蝦經發酵而產生的汁水，早在先秦時期就已經出現。用這種汁水浸泡出來的蝦油雞則是這類菜餚中最具代表的，其香味獨特，口味鮮美，深受江浙沿海人民的喜愛。
楊梅酒醉三門青膏蟹，產自台州三門的青膏蟹用西子賓館自製的楊梅酒生泡入味，一上桌酒香四溢，膏紅蟹肥，口味鮮美，口感滑軟，蟹味酒香馥鬱，是一道不可多得的台州美食。
杭州酥魚，相傳乾隆十六年間，乾隆皇帝第一次南巡江浙，到達杭州後，品嘗到了當地官員進獻的用草魚製作的酥魚，讚不絕口，從此，杭州酥魚名揚四海。
紹興凍扎肉，凍扎肉是浙江紹興地方傳統風味名餚，傳始於明代嘉靖年間。色澤紅亮晶瑩，肉香酥凍爽韌，肥而不膩，酥而不爛。
寧波烤小菜心，寧波烤小菜心是寧波地區民間喜聞樂見的一道名菜，幾乎家家戶戶都會做這道菜來招待客人。此菜融合了甜，鹹，鮮，濃香四溢。
苔菜東海頂級蝦皮，蝦皮具有多種礦物質，營養價值極高，其中以產自舟山的特級大蝦皮為上品，歷來就是進貢皇室的佳餚，再配上台州特產苔菜，使得這道菜無論是口味還是營養價值來說都相得益彰。
今日八道冷菜之外的隱藏菜單——法國吉多拉生蠔，匠心巧配的各地美食，驚豔開席！
雞汁奉化芋艿羹
奉化芋艿以個大，皮薄，肉白，味鮮而聞名，寧波地區流傳著這麼一句俗話：「跑過三關六碼頭，吃過奉化芋艿頭」，以示其見多識廣，早在30年代，奉化芋艿就以個大，皮薄，肉白，味鮮而聞名中外。當地廚師善於運用這種土產，精工烹製多種口味的佳餚，吃膩了魚肉葷菜，再嘗嘗這鄉土風味，另有一番情趣；以芋艿頭為主料製作的此菜，芋艿酥糯，配料口味多樣，鄉土風味濃鬱，富有田園情趣，不少中外賓客都喜愛品嘗這一風味。
蟹黃魚獅子頭
蟹黃獅子頭是一道江蘇省的漢族傳統名菜，屬於淮揚菜。蟹鮮肉嫩，爽口軟糯。該菜歷史悠久，宋人詩云:"卻將一臠配兩蟹，世間真有揚州鶴"。將吃螃蟹斬肉比喻成"騎鶴下揚州"的快活神仙，可見蟹粉獅子頭一菜多麼鮮美誘人了。
蟹粉豆花
創意豆花我吃過很多道了，但是用到的佐料中有一碗蟹黃蟹的是第一次也是我吃到過的豆花頂級絕搭的一次，勝過之前所有！
三門青蟹筒骨豆面煲
有「青蟹之鄉」盛名的三門縣，早在清乾隆年間就有村民養殖青蟹。三門青蟹殼薄肉嫩，腿肉更是肉質絲短纖細，味同乾貝。正如清代李漁所言：「蟹鮮而肥，甘而膩，白似玉而貴似金，已造色、香、味三者之極。」青蟹燒豆面是地道的台州美食，大廚又加之筒骨豐富了鮮味的層次。
蔥油開化源頭青水魚
在開化的名菜中，冠首之菜當屬何田清水魚。何田地處邑內北鄉，是錢江源中之源。由於生態環境好，水資源豐富。何田自古以來，便有門前屋後，挖坑築塘，養殖清水魚的習俗。當地老百姓有句待客的口頭禪:山塢裡，沒好菜，抓條活魚把客待。這句話既道出了何田人熱情好客的民風，也展現了何田家家戶戶養清水魚的特殊風情。好食材配上好廚藝，成就舌尖上的驚喜！
紹酒蒸安吉竹林雞
竹林雞，和一般的雞比起來個頭要小些；這種在竹林裡專吃竹子裡的蟲子、草籽、綠色植物葉片、再加以飼餵小米、稻穀等雜糧餵養，綠色無汙染，營養價值很高。此雞身黃褐色，體形緊湊，羽毛光亮，毛孔細膩，肉質鮮美，有股清香竹味，濃淡總相宜。紹酒蒸雞是浙江的經典作法，老底子杭州百姓家中也是常見的。只是現在好的雞很難覓得，這道菜也就尤顯珍貴了。
金華兩頭烏掌燜筍筒煲
金華豬又稱金華兩頭烏或義烏兩頭烏 ，是我國著名的優良豬種之一。金華豬具有成熟早，肉質好，繁殖率高等優良性能，醃製成的「金華火腿」質佳味香，外型美觀，蜚聲中外。因其頭頸部和臀尾部毛為黑色，其餘各處為白色，故又稱"兩頭烏"，是全國地方良種豬之一。金華豬皮薄骨細，肉質鮮美，肉間脂肪含量高，其後腿是醃製火腿的最佳原料。
松茸燉白水洋豆腐
白水洋豆腐是浙江臨海特色小吃之一，就算臨海人自己下館子吃飯，也少不了點一個白水洋豆腐，之所以喜歡白水洋豆腐，是因為白水洋的豆腐都是用傳統工藝製作的，真真滷水點成，吃起來頗有懷舊的味道。
芝士茄汁東海蝦球
茄汁大蝦是用蝦製作的一道廣東名菜，屬於粵菜系，其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物。蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統。這道菜同時也極受小朋友的喜歡，濃芝厚醬，酸酸甜甜，特別的開胃。
小蔥生煎慶元香菇
慶元香菇以鮮嫩可口、香鬱襲人的獨特風味成為宴席上的珍貴佳餚，自古為宮廷貢品。香菇"肌理玉潔，芳香韻味"，營養豐富，風味獨特，素有"諸菌之冠，蔬菜之魁"美稱。是我國傳統的"山珍"之一，慶元的香菇吃食起來有吃「肉」的肥腴感，且令人唇齒生香。
養生番茄小米黃魚粥
小米"和胃溫中"，味甘鹹，有清熱解渴、健胃除溼、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用它。不僅營養健康，而且佐心蕃茄黃魚的搭配，口感更是細膩鮮香。
青炒豆苗
其實葉菜的烹飪很能顯現廚師的水平，火侯的把控很重要。這道豆苗自然是完美的！
東河肉餅
東河肉餅是浙江義烏傳統小吃，始於清朝嘉慶年間，由豬肉等食材製成，鮮香、油而不膩，色澤光亮。東河肉餅鮮香、油而不膩，色澤光亮，是義烏市小吃一絕。東河肉餅製作技藝現已被列入義烏市級非物質文化遺產代表名錄。
墨魚汁小籠包
小籠包，著名的中國漢族傳統面點，最早出現於清代同治年間的江蘇常州府一帶，詳細歷史可上溯至北宋。墨魚汁是烏賊或魷魚的墨囊，是一種貴重的藥材，還可製成止血藥，可治功能性出血。用墨魚汁做的小籠包令人垂涎三尺，時刻懷念。
第三道主食是隱藏菜單：G20各國元首同款東坡牛扒
發現原來最好的牛肉依樣可以是來自中國山東的黑牛，不僅牛扒的口感完美絕倫，且更好的意義在於中國烹飪大師、2016年G20杭州峰會歡迎晚宴菜餚設計者、西子賓館的行政總廚朱啟金先生特別賦予它的中國杭州味道。作為土生土長的杭州人，我不得不說這是我有生以來吃到的過最有鄉情的牛扒！
酒，是餐廳自釀的楊梅燒，這酒亦有鄉情，有家的味道！
餐後在酒店參觀，不經意看到這一處四面圍護著網牆的醃臘製品，原來這是每一年酒店的大廚們親自醃製的腊味兒，會供應到酒店的餐廳，也會製成一些限量版的禮品裝銷售。才吃飽胃，此時卻已被眼前香味兒撲鼻的腊味看的又眼饞了起來……
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