帕克2020百大葡萄酒榜單出爐,國產葡萄酒終於崛起?!

近日，著名酒評家羅伯特·帕克（Robert Parker）創建的《葡萄酒倡導家》（Wine Advocate，以下簡稱 WA）雜誌在官網公布了「Top 100 Wine Discoveries 2020」榜單。

現在蠻多葡萄酒專業雜誌和酒評家都喜歡出百大榜單，從《葡萄酒觀察家》（Wine Spectator）、詹姆斯·薩克林（James Suckling）到《葡萄酒愛好者》（Wine Enthusiast），今年 WA 也發布百大榜單了，他們的榜單有什麼不同呢？

根據 WA 官網所說，每年 WA 的酒評家團隊都會品嘗全世界的約 30,000 款葡萄酒，這份榜單是過去 1 年（指 2019 年 10 月 1 日至 2020 年 10 月 31 日）間他們認為最值得發掘的存在。

這份榜單的葡萄酒不一定是得分最高的，但全部都是選自一年間 WA 發表過酒評的酒款，並符合以下至少一項標準：

具有一定價值；

可以長時間陳年；

採用可持續方式種植釀造；

葡萄酒的種植、釀造或其他方面體現出創新性。

WA 還著重強調，他們並非要回顧年度得分最高的葡萄酒，而是要著重介紹葡萄酒背後的故事。其他酒評可能更願意花時間來回顧來自經典產區的傳統風格葡萄酒，但 WA 堅持不懈地致力於發掘那些還不為人知的優質葡萄酒，無論來自哪個地區、無論是怎麼釀的。

因為篇幅有限，所以我們就詳細說說榜單中評分最高的幾款，完整榜單請拉到文末查看。

1、莫利託酒莊艾登主教園晚摘雷司令幹白

Weingut Markus Molitor Riesling Erdener Pralat Auslese *** (White Capsule) 2018

評分：100

產區：德國摩澤爾（Mosel）

今年的德國雷司令真是大放異彩啊！前幾天公布的薩克林 2020 年百大榜單也上了全球第二的好名次。

莫利託酒莊（Weingut Markus Molitor）是德國摩澤爾產區的一家新銳超級名家，目前已經拿過 15 個帕克團隊滿分。莊主也是非常個性，為了演繹風土，選擇跳出產區 VDP 聯盟。酒莊有 15 個不同的地塊，有些葡萄園的坡度甚至高達 80 度，是世界上很多地方難以比擬的、真正意義上的陡坡，斜坡上還留存著未經嫁接的超過 100 歲的老藤。

莫利託酒莊會以酒帽顏色來區分甜度，白色=幹型，綠色=半乾，金色=甜型。顏色近表示甜度，與品質無關。表示品質等級的是星級，從 * 到 ***，星越多品質越高，這款滿分酒就是 3 星。

WA 酒評：深沉、純淨、優雅的香氣極其精緻而複雜，展示出了菸草和熱帶水果的香氣，以及紅色板巖帶來的朗姆香氣。香氣在濃鬱度、複雜性和純淨的結合上令人讚嘆。口感柔滑圓潤而濃鬱，是一款醇厚、溫暖而多汁的主教園雷司令，具有複雜的結構、優雅的收尾，力量之餘還保持著純淨與細膩。

適飲期：2030-2060

2、提蒙特酒莊 IZ 裡德齊列格珍藏長相思幹白

Weingut Tement Ried Zieregg Sauvignon Blanc Reserve IZ 2015

評分：97-100

產區：奧地利施泰爾馬克（Steiermark）

提蒙特酒莊（Weingut Tement）是奧地利最有名的長相思生產商之一，被收錄在《世界葡萄酒地圖》中，釀出過多款非常具有奧地利風土特色的長相思。在今年年初 Wine Searcher 公布的世界 10 大最佳長相思榜單中，這款酒就名列榜首。

裡德齊列格是一個土壤成分非常複雜的葡萄酒，酒莊將葡萄園分成了 16 個不同的地塊，每個地塊產的葡萄個性都不同。IZ 則代表了這款酒的特殊釀造方法——細胞間發酵（intracellular-fermentation）。每個漿果都進行了 100 天的緩慢溫和發酵，隨後才進行壓榨，再在橡木桶中與酵母一起發酵並熟成 60 個月。這種發酵方式產生了無與倫比的特殊風味，可以充分反映出其風土特徵。

WA 酒評：香氣極其集中，展現出非常純淨新鮮的蜜香和鹹香。口感豐富、酒體飽滿，是一款高強度、集中、清爽而有鹹鮮風味的長相思，帶有複雜清爽的收尾。這是我嘗過的世界上而不只是奧地利的最好的長相思。

適飲期：2025-2050

3、彼得雅各布庫恩酒莊朗弗萊尤尼卡雷司令幹白

Peter Jakob Kuhn Riesling Trocken Landgeflecht Unikat 2015

評分：98+

產區：德國萊茵高（Rheingau）

彼得雅各布庫恩酒莊（Peter Jakob Kuhn）是萊茵高產區的大名家，也是產區內第一家實施生物動力法的酒莊，2009 年獲得 Demeter 認證。

WA 酒評：這款酒 2015 年份在酒泥中陳釀了 20 個月，呈現出金黃的顏色，帶有熱帶水果和濃鬱的檸檬香氣，與細膩的酵母香氣結合在一起。口感豐富、有活力，具有水晶般的堅實結構，非常有張力。

適飲期：2018-2050

4、費蘭多酒莊教皇新堡 F601 幹紅

Domaine Isabel Ferrando Chateauneuf du Pape F601 2018

評分：98

產區：法國教皇新堡（Chateauneuf du Pape）

費蘭多酒莊（Domaine Isabel Ferrando）以前叫做聖琵飛酒莊（Domaine Saint Prefert），建立於 100 多年前，是上世紀 30 年代教皇新堡產區首批採用瓶裝形式出售葡萄酒的酒莊之一。2003 年，伊莎貝爾·費蘭多（Isabel Ferrando）成為了酒莊莊主。

這款酒以地塊名字命名，特別之處在於它是 100% 的神索（Cinsault）釀成的，並且釀酒葡萄出自與 1928 年的老藤，年產量僅有 800 瓶。

WA 酒瓶：神索經常被用於釀造桃紅，或者在教皇新堡混釀中做配角。但這款酒不同，它散發著花香和辛辣的香氣，帶有草藥、香料、櫻桃、覆盆子的香氣，口感絲滑至極，餘味幾乎無窮無盡。

適飲期：2021-2030

5、柯普克酒莊年份白波特

Kopke White Colheita Port 1940

評分：98

產區：葡萄牙杜羅河谷波爾圖（Porto）

歷史悠久的柯普克酒莊（Kopke）酒莊建立於 17 世紀，是波特酒（Port）最古老的品牌之一，至今依舊是波特酒的標杆，尤其以年份茶色波特酒（Colheita ）著稱。

1940 年的年份白波特混合了 50% 的菲娜瑪爾維薩（Malvasia Fina），25% 的維歐新（Viosinho）和 25% 的科得佳（Codega），含有 134 克殘糖，於 2020 年 6 月裝瓶。

WA 酒評：雖然是白波特，但是已經很老很老，顏色看起來像是年份茶色波特似的（Colheita Tawny Port）。它的酸度、優雅、焦糖風味和多汁的餘味糅合在一起，卻意外地非常新鮮，對於白葡萄酒來說，口感相當豐富、複雜，也具有足夠的力量感。放幾天再重新品嘗，它變得更加複雜了。如果不開瓶，他或許可以一直陳年下去。

適飲期：2020-2040

6、普拉格酒莊沃其頓博登斯坦園綠維特利納幹白

Weingut Prager Gruner Veltliner Smaragd Wachstum Bodenstein

評分：98

產區：奧地利瓦豪（Wachau）

普拉格酒莊（Weingut Prager）是奧地利瓦豪產區的頂級酒莊，歷史可以追溯到1302 年。酒莊葡萄園主要種植綠維特利納（Gruner Veltliner）和雷司令這 2 種葡萄。這款酒的所在的葡萄園 Wachstum Bodenstein 是相當於特級園的水準。

WA 酒評：香氣極為清爽、新鮮而純正，入口后豐富多汁，又像水晶般純淨，餘味非常持久，帶有無與倫比的肉感和複雜性。這是整串壓榨和酒泥陳釀至 2019 年 4 月的結果。

適飲期：2020-2060

更加可喜可賀的是，此榜單還有 2 款國產葡萄酒上榜，分別是：

九頂莊園氣霞多麗（2018 年）

產地：山東青島

評分：94

九頂莊園是青島大好河山葡萄酒業有限公司旗下葡萄酒品牌，由卡爾霍普特曼博士（Dr. Karl H. Hauptmann）創立於 2008 年。九鼎莊園擁有面積達 150 公頃的波狀丘陵地和梯田，葡萄苗木及砧木均採用從法國進口，以確保葡萄品種擁有純正的基因。

這款霞多麗產自酒莊最佳的地塊，全部手工採摘，又經 2 次人工篩選，在 400 升的法國橡木桶中發酵，經過 10 個月的酒泥陳年。

中法莊園小芒森甜白（2014 年）

產地：河北懷來

評分：93

中法莊園全名為中法葡萄種植和釀酒示範農場，是中國與法國協商的合作項目，苗木全部是跟法國引進的，平均樹齡已達 10 年以上。已發布的酒款有幹紅、幹白、甜酒 3 個系列，今年來多次獲得國際大獎。

呱呱呱鼓掌！可喜可賀！小夥伴們都說，這幾年國產酒走的路子越來越正了，大有奔頭啊！

【以下是完整榜單】

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上榜酒款的國家中，從多到少分別是法國（20）、美國（20）、西班牙（12）、義大利（12）、德國（7）、澳洲（5）、南非（4）、奧地利（3）、葡萄牙（3）、希臘（3）、中國（2）、智利（2）、紐西蘭（2），另外瑞士、阿根廷、加拿大、黎巴嫩和賽普勒斯各自上榜 1 款。

看完這個榜單，小編我第一感受就是：這還真是把「非主流」進行到底呀！從頭到尾就沒有幾個市場認知度高的酒莊，幾乎嗅不到商業化的氣息了。

WA 這個榜單和歷年來 JS、WS 的百大榜單不同，後者比較注重性價比，多以幾百元價位的酒款為主。但是 WA 的百大榜單則完全沒有考慮價格，只從酒本身出發，酒評的口吻也頗有一種「好就是好，不好就是不好，它貴是因為它值」的姿態。

這份榜單乍一看離中國消費者還挺遙遠的，目前進口量最大的澳洲酒只上榜了 5 款，而且沒一個來自巴羅薩（Barossa）。法國上榜的 20 款中，波爾多也只佔了一小部分。所以中國酒友在看到這份榜單，可能第一反應都是：這啥？這啥？這又是啥？

但是從另一個方面想想，這可能反而是更適合中國酒友的一份榜單呢，我們已經在井底凝視著葡萄酒世界太久，是時候來一些探索與冒險精神了！