黃瓜是一種生活中很常見的食物，口感清爽、微甜、鮮嫩多汁、老少皆宜，深受大家青睞。除了口感好之後，黃瓜營養豐富，含有很多對人體健康有幫助的天然物質成分，具有很高的食用價值。那麼，你知道吃黃瓜有什麼好處嗎？下面就一起去看看吧。
黃瓜中含水量大，並且還富含各種人體維持機體生命活動所需要蛋白質、糖類、脂肪、各種礦物質以及維生素，吃黃瓜的好處是很多的。
1、美容駐顏
黃瓜中含有大量的維C，維C能有效地抑制黑色素的形成，有很好的美白效果。多吃黃瓜對皮膚好，可以減少皺紋的產生，具有很好的美容駐顏的功效。
2、減肥
黃瓜中含有一種叫做丙醇二酸的物質，這種物質可以有效抑制糖類轉化為脂肪，具有一定的減肥效果。大家在減肥的時候，可以多吃一些黃瓜。
3、健腦安神
黃瓜中維生素B1的含量比較高，多攝入維生素B1可以一定程度上完善和提高神經系統功能，具有健腦安神的效果。吃黃瓜可以有效緩解鬱躁、煩悶不安等不良情緒，甚至對於失眠也有一定的治療作用。
4、加快新陳代謝，排毒清腸
黃瓜中含有大量的鉀，鉀可以加速血液循環，排出體內多餘鹽分，加速人體新陳代謝的速率。並且黃瓜中的纖維素可以有效加快腸胃蠕動，減少代謝廢物和毒素在人體內停留的時間，具有很好的排毒清腸效果。
5、防治酒精中毒
黃瓜中所含的丙氨酸、精氨酸和谷胺醯胺等物質成分，可以有效減輕肝臟病人的一些症狀，防止病情惡化。黃瓜中的這些成分提取物，在防治酒精中毒方面有很好的效果，可以用來作為酒精性肝硬化患者的輔助治療。
6、預防癌症
黃瓜中的苦味素和葫蘆素C，可以有效抑制腫瘤的形成，吃黃瓜可以預防癌症。
7、清火洩熱，利尿消腫
黃瓜性質寒涼，吃黃瓜可以有效祛除體內熱毒，尤其在治療內火虛妄導致的一些身體不適等症狀，清火洩熱的效果十分顯著。此外，黃瓜還能利尿消腫，有水腫的朋友可以多吃點黃瓜。
一根普普通通的黃瓜，竟然有這麼多功效，黃瓜是一種健康營養而又美味的食物，吃黃瓜對人體好處多多，喜歡吃的朋友不妨多吃點。
不過，黃瓜中的一些營養成分可能會隨著烹飪加熱而流失，為了保全其營養價值，建議生吃，但是在吃之前一定要清洗乾淨，以免吃了不乾淨的食物給人體帶來一些不必要的負擔。