圖文：陽臺種菜、有品生活、網絡
夏天萬物生長、瓜果飄香
買回家的蔬菜瓜果保存期都很短
不如這樣切一刀埋進土裡
廚房四季瓜果都吃不完！
西 紅 柿
買回家的西紅柿，切下帶著果蒂的頂部一小塊果肉，埋進花盆裡，把土澆溼澆透，放到陽光充足且通風的地方，靜待10~15天就會長出番茄苗，如果你想育更多的蕃茄苗，可以把全部厚片隔一小段距離平鋪在土上面。但是育苗時就要用大一點的桶或花盆。
等番茄苗長到20公分左右，移栽到大盆養護。移栽前先在盆中加入培養土，若土壤未含肥份，則需先行拌入底肥（固態肥料），攪拌均勻。注意不要讓肥料觸及植物根部，並在施過底肥後以土壤蓋住。放入土壤後，將幼苗置於土面以測量高度，需在花盆邊緣預留約３公分的灌水空間取下塑料盆，移栽儘量多帶土，減少鬚根掉落，以保證定植的成活率，再度澆灌大量的水分，直到盆底流出水為止。
當植株長至3０～6０公分時，即可在稍微遠離莖幹處，插入竹棒作為臨時支柱。用繩子以８字環綁法固定莖幹與支柱，此時的技巧在於：將植株成長列入考慮，事先留下些許成長空間。
在番茄開花結果的時候注意及時補充水肥。避免烈日下澆水，追肥以骨粉和草木灰為主。番茄和茄子等瓜果類蔬菜可以連續採摘兩個月，每採摘一次後都要補充水肥。
土 豆
土豆、紅薯這類莖塊植物，吃不完可以直接將其對半切開，將切口倒置放在紙巾上一整夜，待其表面吸乾水分後，埋到土裡，很快就會發芽。
土豆發芽後，會長出植株，根莖出會繼續長出小土豆來。土豆比較耐乾旱。在開花之前，正常澆水，開花之後，要漸漸減少澆水，等紙葉開始變黃時，就要完全斷水，以促進塊莖成熟。土豆鬚根豐富、莖塊較大，移栽時一定要使用大盆，給土豆生長提供足夠的生長空間。種土豆要用輕便且細質的土壤（沙土最好），土裡不能有石子等雜質，要不長出來的土豆坑坑窪窪的。
生 菜
生菜等十字花科的蔬菜，是最適合在家裡種的蔬菜了，弱光少肥的條件都能長的不錯不錯。這裡以生菜為例介紹，用完菜葉記得留下菜根。只需要切下5cm左右的菜根，放在水杯裡/也可以直接種到土裡，約1-2周就會長出細小的根須。後期給足水肥就會又長出來一棵生菜。
西 芹
芹菜根，也一樣可以拿來水培。將大塊西芹的菜根切下5cm，放在小碗中，加入少量水沒過根部，就不用操心啦！沒多久它就能長出新的枝葉。再也沒有比蔬菜更好養的「懶人植物」了！這個養法可以當作盆栽玩，長不成菜。
洋 蔥
挑選帶有根須的洋蔥，放在案板上切掉四周的蔥塊，只留下根部和中心白白的洋蔥頭，埋進鬆軟潮溼的土壤裡，隔天用噴壺，在土壤表層灑點水，約2周後洋蔥就會發芽。
用水培的方式，也可以讓洋蔥生根。你瞧！洋蔥頭會從裡層根芯處重新長出幾簇嫩芽。洋蔥長大後，植株上還會開出一團團花朵，非常漂亮~
小 蔥
小蔥和生菜一樣，只用剪下帶根須的頭部，放在水裡水培幾天，就會長出鬚根，每周滴兩滴營養液，就能長出小蔥來，你家廚房從此蔬菜就能吃不盡、用不完了！
生 姜
咱們做飯少不了蔥姜蒜，洋蔥、小蔥都可以自己種，生薑也一樣。將大塊的生薑切下帶有小頭的部位，放進清水中泡上一整夜。
隨後，埋入花盆土裡澆透水，放到陰涼通風的地方，它就能發芽長出生薑苗來。新鮮的嫩薑葉也能吃，很奇妙的口感，有菜友吃過嗎？
大 蒜
大蒜是最容易發芽的蔬菜了，只要放在潮溼溫暖處，它自己都會長出芽來。如果想種大蒜，只需掰下幾瓣蒜頭，埋在花盆裡，它就能發芽長根，長成植株。
值得注意的是：在買大蒜的時候一定要和賣家確認，買沒有經過燻蒸處理，可以發芽的蒜頭。處理過的蒜頭外皮光亮好看，但卻沒有生命力不能發芽。
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這些常見的蔬菜、瓜果都可以重複種植！是不是夢想中的小菜園，就已經出現在你眼前了？快點按照上面的方法，選集中喜歡的試著自己種吧！
除了常見的蔬果之外，日常烹飪也少不了需要一些香辛輔料，比如香菜、小茴香、羅勒、芹菜等等，這些香草不僅好吃，味道也很特別。你也可以用「以菜種菜」的方法，來種植香草植物哦！
香 菜
將香菜莖稈上的小葉片摘掉，只留下頂部少量葉片，將根莖插入杯中，倒入適量清水。
隔2-3天換一次水，放在溫暖的地方，很快便能長出根須。
茴 香
用同樣的方法，將茴香剝去葉片，留下根莖插入水中，待長出根須後可移栽入花盆土養。
薄 荷
薄荷、羅勒等植株，挑選新鮮的根莖剪去根部，留下頂端的葉片，和約7-8cm長度的根莖，放入水杯中培養。
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廚房裡這些剩菜邊角料，都可以重複利用起來，循環種植，既環保又省錢！卡娃再教大家一個自製花肥的簡單秘方。
香蕉皮＋雞蛋殼＋咖啡渣
將兩塊香蕉皮、幾個碎雞蛋殼和咖啡渣混合，加入少量的水，用料理機打碎。香蕉皮、咖啡渣中含有豐富的鉀元素、氮元素，是最好的堆肥材料。
家裡的花卉植物沒精神，只需一勺就能讓花兒瘋長、黃葉變綠！
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