為了滿足消費者日益追求高品質和多元化的需求，並在愈發激烈的競爭中制勝，光明乳業今年以來正在多方發力。
小食代留意到，憑藉「全產業鏈、全過程、全方位、全員卓越質量管理」，這家中國乳企巨頭最新拿到了一個「世界級的獎」。昨日晚間，亞太質量組織第25屆國際會議暨2019屆全球卓越績效獎（GPEA）頒獎典禮在印度尼西亞舉行，光明乳業獲得2019年度全球卓越績效獎中最高層級的「世界級」。
光明乳業獲得2019年度「全球卓越績效獎（世界級）」
這是一個亞太地區頗具含金量的國際獎項。小食代翻閱的官方資料顯示，自2011年以來，中國獲此獎項的企業中，快消類包括五糧液集團和貴州茅臺酒股份有限公司等。值得注意的是，光明乳業是首家也是唯一一家獲獎的中國乳企。
「光明乳業秉承質量追求無止境的匠心精神，讓世界看到了中國乳企對質量管理的執著努力。光明乳業將繼續引領中國乳製品質量比肩世界質量水平，讓中國消費者喝到的每一口光明奶，都是對標世界級標準的卓越品質。」光明乳業董事長濮韶華在頒獎活動現場表示。
事實上，在全產業鏈質量管控的基礎上，光明乳業今年從產品到渠道都有不少「大動作」和新嘗試。今天，小食代連線光明乳業有關負責人，談到了旗下莫斯利安等品牌的增長計劃等。
下面，我們一起來了解一下。
「新鮮」策略
小食代留意到，截至目前，光明乳業旗下已擁有新鮮牛奶、新鮮酸奶、乳酸菌飲品、常溫牛奶、常溫酸奶、奶粉、嬰兒奶粉、奶酪、黃油、冰淇淋、烘焙等多個品類。其中，包括低溫鮮奶在內的「新鮮」業務仍是該公司最核心的業務。
「如今，優倍鮮奶已經成為全國銷售額第一鮮奶品牌，累計銷售超過12億份，如果產品高度相連超過20928個珠穆朗瑪峰；寬度相連超過12個長江。」光明乳業在今天發布的一份通報中指出。
今年以來，針對旗下核心的「新鮮品類」，光明乳業陸續推動了多款新品上市。
光明乳業今年推出的鮮奶新品「光明優倍濃醇鮮牛奶」
小食代留意到，這包括光明優倍減脂肪50%鮮牛奶、光明優倍濃醇鮮牛奶、如實高蛋白產品、暢優「益菌多」系列風味發酵乳等新品；該公司還布局超高端鮮奶市場，在2019年推出了光明致優娟姍牛鮮牛奶。
「我們推出減脂鮮奶新品，是為了滿足消費者在飲用牛奶時，對於脂肪差異化的需求。」光明乳業有關負責人今天向小食代表示，英敏特數據顯示，更容易關注食品標籤的群體特徵包括：25-39歲，家庭收入較高、學歷較高、已婚、有孩子的；而脂肪在食品標籤中營養成分裡「關注度最高」。
光明乳業今年推出的鮮奶新品「光明致優娟姍牛鮮牛奶」
該負責人表示，今年推出的減脂鮮牛奶新品，與已上市的優倍0脂肪鮮牛奶、優倍全脂鮮牛奶，「形成了一個完整的系列」。
小食代今天拿到的一份英敏特2019年5月發布的報告顯示，低溫鮮奶的市場正在快速增長。「從2014到2018年間，在所有牛奶子品類中，巴氏奶因為滿足了消費者對新鮮的需求，增長率位居首位。其在牛奶市場所佔的份額較上年也有所增長。」該報告指出。
另一家市場調研機構尼爾森則預計，近三年內，鮮奶產品在中國市場將以18.5%的年複合增長率發展，到2021年市場規模有望增至70多億元人民幣。
在不斷創新產品的背後，支撐光明乳業「新鮮」策略的是其嚴格的質控體系。「我們的一杯牛奶到達消費者的手中，需經過808至1581個質控點的全方位把關。」該公司有關負責人表示，這也是光明乳業此次能夠獲得亞太質量組織評審認可的重要原因。
常溫和多元化
除了新鮮品類，這家乳企巨頭也正在加大常溫品類的創新和升級。
談到莫斯利安的整體品牌策略時，光明乳業有關負責人今天向小食代表示，重點在於升級品牌，加強產品創新，同時優化消費者溝通，以年輕化戰略贏取更多年輕消費用戶。
「我們主要著重在兩方面，首先是產品組合優化，我們要在穩定原味產品的基礎上，培育果粒、TT等系列重點新品。」該負責人告訴小食代，「其次是深耕渠道，瞄準全國市場，加快新產品的滲透及推廣。」
在新品上，小食代介紹過，莫斯利安今年推出了三款「戰略新品」，包括原味低脂肪減蔗糖系列（減掉50%脂肪25%蔗糖），甄選果粒系列白桃雙麥風味（在原味酸奶基礎上加入白桃顆粒），以及「雙麥」組合顆粒酸奶系列（添加了澳洲燕麥與南美藜麥）。
在品牌上，今年5月，莫斯利安官宣了劉昊然為品牌全新代言人，希望藉助這位「頂流」強大的粉絲號召力，幫助其產品吸引更多年輕消費者。
小食代翻閱的該公司最新財報顯示，今年上半年，光明乳業的新鮮和常溫營銷中心一共推出了16款新品，30餘款老品得到優化升級。
與此同時，光明乳業今年也「跨界」了多個此前不曾涉足的領域，例如冷飲和烘焙。
小食代介紹過，今年9月，光明乳業首家烘焙麵包店「光明悠焙」在上海開業。據悉，店內產品的最大特點是有很多「光明元素」，例如，不少麵包是用光明優倍鮮奶來和面，並用傳統窯爐烘烤的，另外還推出了莫斯利安酸奶口味的泡芙，以及添加了光明乳業鮮奶的咖啡系列等。
光明乳業今年推出的「莫斯利安酸奶冰淇淋」
這是光明乳業自去年收購了牛奶棚食品66.27%股權後，雙方業務整合的最新進展。資料顯示，牛奶棚本就有烘焙產品生產線，產品直供旗下200多家牛奶棚門店，這樁收購使光明乳業得以「順理成章」地跨界到了烘焙。
去年，光明乳業還收購益民食品一廠100%股權，這也讓該公司首次將業務擴展至了冷飲市場。小食代留意到，今年4月，該公司正式推出了光明莫斯利安酸奶冰淇淋。談到益民冷飲新品上市，光明乳業在2019年半年報中提到，莫斯利安酸奶冰淇淋等產品「引發關注」。