作為純種吃貨來說，
哪怕上刀山下火海，
哪怕排隊排幾個小時,
也要吃到自己心心念念的食物。
北京的鮑師傅，上海的喜茶排隊盛況令人驚愕,
禁不住感嘆吃貨的力量果然是無窮無盡的。
然而西安作為以美食著名的古都，
也有許多特色的網紅小吃，
火爆程度不亞於帝都魔都，
讓許多身在他鄉心在故鄉的小夥伴也日思夜想。
今天我們就為大家精選出八家網紅小吃，
看看那一口最是你的心頭好？
①
趙記綠豆餡餅素齋
說起網紅小吃,
第一個就想到趙記。
曾經小批量生產讓人跑斷腿都不一定買的,
而且還要提前預訂。
現在規模擴大了,
但味道還是相當贊！
綠豆淡淡的清香，
加上餅皮的酥脆，
皮薄餡兒多，
酥軟且不幹，微甜而不膩。
口味有三種：原味，山楂，芝麻綠豆。
受到大家廣泛好評的除了原味就是山楂的了，
略帶層次，酸酸甜甜給這個綠豆餅加分不少，
很適合老人和小孩兒，不添加任何添加劑。
芝麻綠豆是鹹甜口味，需要提前預定。
地址：竹笆市41號鐘樓小區西大門內（近中環銀泰）
電話：13669200467
②
玉波記
藏在八仙庵多年的小店，
門頭不多加裝飾，
沒有精美的包裝，
剛烤出來的綠豆餅卻格外的香。
餅皮一面起酥，另一面薄脆。
餡兒甜而不膩，而且很綿密。
口味分別有綠豆、紅豆、白芸酥和三參，
熱的涼的都很好吃。
不添加添加劑的純手工製作，
保留了食物最原本的味道，
這就是很多食客流連忘返的原因了吧。
③
香掉牙酥餅
即使被電線桿子擋住門牌，
也擋不住這款網紅酥餅的迅速崛起，
讓很多吃貨慕名而來，
仔細留意，發現位置就在古清真寺斜對面。
薄薄的外皮包裹著爆滿的紅豆，
一層餡兒一層皮，紅豆豌豆顆顆飽滿，
一口咬下去，能感受到的酥皮在舌尖爆開，
比空口吃紅豆還滿足的口感，
淡淡的甜，實實在在的料，吃多了也不會膩。
除了紅豆酥餅，還有豌豆酥餅和鹹味酥餅。
地址：灑金橋中段（清真寺北門）
電話：18792672033
④
虎皮餑餑
豌豆黃原為回族民間小吃,
後因慈禧太后喜食而得名。
從上海開到北京再開到西安，
這股虎皮餑餑的熱潮卻許久未散，
無論什麼時候去都要排隊。
與綠豆餅不同的是，它的皮是酥軟的，
剛出爐時趁熱吃，外殼焦香，內陷綿軟。
滿滿的豌豆氣息從唇齒間散開，
「剛出爐的外皮酥脆可口，
冷下來越放越軟更好吃，
冰箱保鮮像冰淇淋最好吃。」
吃法不同，口感也很不同。
地址：二環路沿線商業經濟帶東新街與解放路交叉口
電話：15011131361
⑤
張小妹幸福烘焙坊
北京的鮑師傅火遍大江南北，
甚至衍生出很多某寶代購店。
西安也有堪比鮑師傅的小店，
那就是新晉網紅張小妹，
號稱西安最好吃的肉鬆小貝。
肉鬆小貝分為牛肉的和豬肉的，還有海苔肉鬆。
溼潤飽滿的蛋糕體，奶香不膩的沙拉醬。
滿滿的肉鬆恰到好處的包裹著整個蛋糕體。
海苔肉鬆焦焦脆脆配合蛋糕體簡直不要太搭！
它們家還有榴槤酥，蛋黃酥，老婆餅…..
榴槤酥酥皮層次分明，內餡兒軟嫩，榴槤香味濃鬱。
老婆餅用料紮實，糯米餡兒香甜，酥皮香而不膩。
蛋黃酥豆沙香甜不膩，蛋黃超大顆油潤鹹香。
地址：鹹寧中路26-4號
電話：15202413399
⑥
福佳林西點
作為西安老牌糕點店，
歷史悠久卻經久不衰，
一直越來越火，
用味道和服務說話，
性價比超高。
蝴蝶酥，榴槤酥，拿破崙，泡芙，
每一個味道都是經典款。
蝴蝶酥脆到掉渣，很多不喜歡甜食的小夥伴都無法抵抗。
榴槤酥咬下一口，榴槤的香氣四溢，味道非常濃鬱。
拿破崙很有層次，中間夾著奶油和葡萄乾。
泡芙鬆軟，奶油甜而不膩，吃起來幸福感爆棚！
地址：長安南路路東（省廣電中心斜對面）
電話：15029289044
地址：騾馬市步行街
電話：15029289044
⑦
回坊劉明柿子糊塌
臨潼有火晶柿子，
火如火，亮如晶，肉質細密，且無硬核。
將火晶柿子加工成柿子麵糊，
然後再炸至成柿子糊塌，
顏色金黃，酥脆可口。
回坊劉明柿子糊塌就是用臨潼火晶柿子製成，
每當十月到三月臨潼火晶柿子下來的時候才賣。
每天都是現炸現賣，每天賣到下午六點收攤。
外皮油潤酥脆，入口軟糯香甜。
柿子餅和柿子糊塌的不同在於柿子餅有餡兒，
柿子糊塌純柿子餡兒 ，
除了柿子糊塌，它們家還有麻團和黑米糕和江米糕。
地址：回民街大皮院
地址：灑金橋（與勞武巷丁字路口）
⑧
軍軍綠豆糕
說起西安網紅，
回民街這家大名鼎鼎的綠豆糕不可不提，
軍軍綠豆糕在回民街隨處可見，
很多人買西安特產就會選擇這家綠豆糕。
各種口味的綠豆糕：豆沙，核桃仁，葡萄乾，棗泥，花生，芝麻
入口滿滿綠豆的香氣，沙綿軟糯。
低糖低油，並不過分的甜
豆沙和棗泥餡兒比較突出。
空口吃會有點兒噎，配上茶或者酸梅湯剛剛好。
它們家還有各種酥類點心和糕點。
地址：西大街1號鼓樓廣場北側（回民街內）
地址：二環路沿線商業經濟帶北院門69號
地址：北廣濟街72號（近西大街百盛）
地址：北院門76號
電話：13227793231
這些網紅小吃店並不是因為網際網路的崛起而衍生，
藉助網際網路成為大家口口相傳的口碑好店。
回歸食物最原始的味道，
用匠心的態度製作食物，
吃的時候就是已經是滿滿的幸福了！
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