牛肉算是全世界人民都非常喜歡的肉類之一，包括某些宗教也對牛肉沒什麼避諱。相對於豬肉來說，牛肉的脂肪含量比較低，但是蛋白質的含量非常高，而且還擁有大量的維生素B族、礦物質元素、胺基酸、煙酸等人體所需的營養成分，可以有效提升我們的身體免疫力。
中國每年食用牛肉的分量在全球排名第三，米國和巴西這兩個超愛牛排的國家，分別位列第一和第二。按理說中國擁有十幾億人口，所食牛肉應該更多才對，可是東西方的飲食文化差異巨大，牛肉在我國只是配菜，在米國和巴西卻是主菜之一。
中國人從小就被教育不能吃生肉，像外國牛排這種半熟肉對於大部分國人來說都無法接受。中餐的烹飪方法有很多種，比如煎、炸、煮、烤、燉等等，一份牛肉可以擁有數十種不同的做法和吃法，但有一個原則不會變，就是肉必須是全熟。
中國燉一份牛肉可能要幾個小時的時間，而外國牛排則煎一下就開吃，這究竟是為何？就算飲食差異大有不同，可生肉中含有大量的細菌或者寄生蟲，難道他們也不怕嗎？小編看完一些專業資料說明後也終於理解了其中的原因，多了解一些異國風情也算是漲知識了。
老外對牛排肉要求非常高，不僅肉質口感得符合要求，還需要通過各種嚴格的質檢過程。通常這種牛肉是沒有任何寄生蟲存在的，並且只有暴露在外面的肉因長期接觸空氣才會有細菌殘留。高溫煎烤後外部細菌也全部殺死了，而肉的裡面處於無菌環境，因此半熟肉也沒關係。
不過這種吃法也僅限於西方人士和小部分國人，大部分中國人還是喜歡吃全熟的牛肉。其實像現在這種特殊時期，多吃點牛排對身體有好處，能夠增強體質。不過選擇牛排的時候一定要注意成分表，若是發現「卡拉膠」之類的添加劑就果斷放下吧！
小牛凱西家的牛排就很不錯，原料一欄只寫的「牛肉」，連醬汁和醃料都是咱們家裡常見的，沒有任何工業合成添加劑。這個品牌創立初衷就是要為全民打造健康的年輕家庭飲食，畢竟咱們現在很多人上班都比較忙碌，有時候連孩子的身體營養都照顧不到。
中國燉牛肉要幾小時，外國牛排煎一下就開吃，因我們不吃半熟肉嗎？
孩子正在成長期多吃牛肉不僅可以長高個子，還不容易生病，身體十分結實健壯，要不然為什麼那些健身達人常年牛肉不離口？陳赫、李佳琦、羅永浩等人都推薦過小牛凱西牛排，不含嫩肉粉或者食用香精，整肉全切、口感嫩滑。
它家的牛排不僅選用的都是吃草長大的小公牛肉，還都經過了核酸檢測，每一批產品都有檢測證書的，大家完全可以放心食用。現在購買10片不到150元，又附帶一個平底鍋，非常值得入手嘗嘗！