潮汕經典美食:普寧粿肉

2021-02-17 澄海廣潮福滷鵝

經典潮汕小吃

【粿肉】

猛火油炸外酥裡嫩  皮薄香脆，餡鮮飽滿 餘味無窮，絕妙的茶配，也是家宴上可口的小！「錢蔥卷」餡料：蝦米 豬肉 馬蹄  T脯粉  香菇！傳統手藝製作  慢火油炸  外酥裡嫩 餡飽料足【一包4條裝】





廣潮福

潮汕粿類

【記憶潮汕味】潮汕傳統粿品新品潮汕粿肉 潮陽鱟粿 豬腸脹糯米 紅桃粿鼠殼粿 無米粿 燒賣 蝦餃 筍粿 水晶粿【糕粿】桅粿 甜粿 菜頭糕 芋粿 馬鈴薯粿 土豆糕


【紅粿桃鼠殼粿】

鼠殼皮粿皮助消化益腸胃 軟糯餡足 青草香味 鹹餡:香菇蝦米香飯  甜餡:豆沙  芋泥  



韭菜粿 筍粿

潮汕經典小吃新品【薯粉皮韭菜粿  筍餃】餡料充足 慢火油煎  粿香酥脆

【潮汕蝦餃燒賣】

經典傳統小吃 餡料足 鮮海蝦仁 鮮豬肉碎 馬蹄粒  皮薄餡足  鮮美多汁惹味[機智]【韭菜粿筍餃 水晶球無米粿】 油炸酥脆 餡足惹味[機智]【鹹甜餡】蔬菜肉餡混搭【1斤裝】



無米粿

筍餃


潮汕鹹肉粽

【潮汕粿肉】

猛火油炸外酥裡嫩  皮薄香脆，餡鮮飽滿 餘味無窮，絕妙的茶配，也是家宴上可口的小吃！【一盒4條裝】


【經典】傳統特產潮陽鱟粿 

猛火油炸  粿皮外酥內嫩 餡料充足 淋上醬料 夠好食【餡料】腐乳肉  鮮海蝦  香菇  鵪鶉蛋    配備沙茶醬料



潮汕大包【香菇蝦米豬腩包】

[機智]大大個 餡料足 包皮蓬鬆餡香多汁腩肉鹹香惹味【餡料】蝦米 香菇 五花腩肉  潮汕傳統手工製作 經典潮汕味道【一包6個裝】



【潮汕豬腸脹糯米】

潮汕傳統手藝製作 經典味道 優質特產 【材料】新鮮豬腸 香菇 蝦米 花生 板慄 糯米  【配備】 芝麻  糖醬



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    🍌香蕉仔第432次推送關注公眾號，文末6折吃潮式點心~在外生活打拼的潮汕人，鄉愁大概是家鄉的美味。而我給在佛山的潮汕人民找齊了各種潮式點心，水晶粉粿、洪陽粿肉、魚丸、普寧炸豆乾，這裡全都有！在潮汕，凡是用米粉、麵粉、薯粉等，加工製成的食品都稱為「粿」。其中類似蝦餃般晶瑩的水晶粿最受歡迎~粿皮口感像果凍般細滑軟彈，柔軟帶有稠度。隆重推薦的口味是在汕頭雜鹹中的佼佼者水晶蘿蔔粿！醃製的白蘿蔔進行晾曬直至褐變，鹹甜鹹甜的菜脯，帶著肉沫的香氣，一口下去非常地滿足！
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    潮汕人對凡是用米粉、麵粉、薯粉等加工製成的食品，都稱「粿」。
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    認識的幾位潮汕朋友，無論從事哪行哪業，基本上談起家鄉的美食時，就算再內向沉默的人，口中也會變得滔滔不絕，仿佛瞬間開啟了腦內的另一片天。不得不說，潮汕人對於美食的感情，莊嚴又細膩。而潮汕的飲食文化，也絕非外鄉人隨便來這裡吃個幾天就能完全吃透、吃懂的。想要更多地了解潮汕美食，不妨從粿食開始說起。粿，米食也。
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    潮汕地區的名片，一定是美食。不少人能跨越大半個中國來到潮汕，便可見他們對美食的虔誠之心。如果你問，潮汕的美食有多少？為了讓你更了解潮汕，城君決定獻出私藏已久的菜單，裡面可是藏著潮汕的100種必吃美食哦！提前「預警」：這篇文章有點長，畢竟潮汕美食實在是太太太多了，建議大家先收藏城君當然也不會讓大家白白看了個寂寞啊！我們從潮汕美食清單裡，挑選了不會出錯的美食推薦給大家。
  • 【潮汕美食】千萬潮人念的,就是這一口粿
    「粿」，米食也，是潮汕飲食文化中最重要的角色之一。每個潮汕人自出生就接觸到形形色色的粿，這些粿貫穿潮汕人的一生。而對於漂泊在外的潮人來說，粿便是他們日思夜想、不可擺脫的鄉愁。凡是逢年過節，潮汕家家戶戶必不可少的自然是粿！據不完全統計，潮汕粿品的種類得有上百種。
  • 食在粿香,味在潮汕
    抑或，母親用煮了雞鴨的湯水煮粿湯，放了殺雞鴨切成塊狀的血，還有幾條雞鴨腸，加上幾段蔥末，湯的味粿的滑蔥的香，那美味真的有如把我們的「舌頭」都吃下去了。拜神祭祖之後，如果粿仔吃不完，母親還會用刀把粿塊切成菱形的小塊，掰開放於大圓「簸箕」，於陽光下曝曬，把粿塊曬成粿幹，想吃時拿一小撮用水煮，放上幹蝦仔或少許肉碎末，再放芹菜段，那也是十分美味的。一想起過節，就有如母親的巧手，做美食的味道。
  • 這些潮汕小吃,「粿」真好吃!
    在浩瀚的潮汕美食中，「粿」這個小可愛，是陪伴潮汕人日常生活不可缺少的存在。
  • 細數潮汕這些美食,外地人根本看不懂!
    鱟（hou）是一種起源比恐龍更早的生物，在很久以前，它可是潮汕的特色美食，甚至被潮汕人包進粿中。，因此也叫韭菜粿潮汕的粿有多少種，可能是美食界最大的一道無解命題，我想連膠幾人都回答不出 潮汕美食最為外人熟知的3大件，當屬「粥、粿、茶」了，說到潮汕的粥，估計沒有人逃得過滿大街的海鮮砂鍋粥。最誘人的不是鍋中的海鮮，而是吸收了蝦蟹精華的粥水，每一口都鮮甜無比，而厚彌粥更是粥中經典。
  • 潮汕 甜粿 芋條 菜頭糕 馬鈴薯糕 菜頭條
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  • 【故鄉花絮】潮汕美食
    但不得不說，這些美食真的太精彩了！鱟（hou）是一種起源比恐龍更早的生物，在很久以前，它可是潮汕的特色美食，甚至被潮汕人包進粿中。如今鱟已被列入保護動物無法食用，潮汕的鱟粿也換成了其它餡料，變成了「名不副實」的一物。
  • 食在潮汕——「粿」然驕傲
    粿對於潮汕人有著非同尋常的意義，在饑荒年代，粿是潮汕人急中生智的果腹之物，在豐登年代，粿是答謝神明的不二之選。一粿多吃、一粿多樣是潮汕先民精緻、睿智的象徵，粿只是一個總稱，潮汕粿品種類繁多，口味多變，相信接下來會令你大開眼界。形似紅桃，意圖吉利，年初年底家家必備，是考驗巧媳婦的標準，是叩謝神明的佳品。
  • 這些潮汕美食,菜名自帶密碼系統,不是一般人可以看懂!
    鱟（hou）是一種起源比恐龍更早的生物，在很久以前，它可是潮汕的特色美食，甚至被潮汕人包進粿中。，因此也叫韭菜粿潮汕的粿有多少種，可能是美食界最大的一道無解命題，我想連膠幾人都回答不出 黃T；鯰魚叫劃鼠，馬友魚叫五筍魚；這種小小的貝殼，還不能全熟吃，必須燙到半生熟的狀態，吃的時候滿手滿嘴都是血紅血紅的潮汕美食最為外人熟知的3大件，當屬「粥、粿、茶」了，說到潮汕的粥，估計沒有人逃得過
  • 潮汕人民:「粿」真好吃!
    提及潮汕美食，「粿「是一個繞不開、躲不過的話題。
  • 潮汕的粿食世界
    每個潮汕人自一出生就接觸到形形色色的粿，這些粿貫穿我們的一生，也成為所有離開家鄉的潮汕人日思夜想、不可擺脫的鄉愁。早先，潮汕先民們從中原南遷到潮汕，按祖籍的習慣，祭祖要用麵食當貢品。可南方不產麥子，只能用大米來做貢品。這就是「粿」的來歷。這簡單的米食，在潮汕人手裡，成了主食米飯之外五花八門的東西。如甜粿、鼠曲粿、樸籽粿、紅桃粿等等。