頭髮掉得猛，醫生推薦多吃它，毛囊長出黑髮，頭髮慢慢烏黑濃密！最近有朋友給小編發私信說，自己最近經常會掉頭髮，掉得很厲害，整個人都不好了，心情非常崩潰，吃點什麼東西能夠緩解脫髮問題。說到脫髮，一部分是由於我們的內分泌失調導致的脫髮，調整心態和作息習慣，能夠緩解脫髮。另一方面就是由於壓力過大導致的突然脫髮，增加睡眠，多吃一些營養的食物也能夠幫助緩解脫髮問題。今天營養師大喬和大家分享的是一道芝麻面。黑芝麻能夠促使酪氨酸酶表達，促進毛囊代謝，頭髮更加容易長出來！
芝麻面
By 暮色影子
配料：
麵粉 2杯、鹹菜 適量、面鹼 適量、芝麻醬 適量
烹飪步驟：
1.準備好做熱乾麵的食材。鹼水面是自己硬壓面機製作的，把喜歡吃的鹽蘿蔔和醃菜用油炒熟了備用。
2.開水下面，煮麵要開大火，水翻滾了再下麵條煮4分鐘左右可以出鍋。
3.開水下面，煮麵要開大火，水翻滾了再下麵條煮4分鐘左右可以出鍋。
4.想吃的時候，麵條放進熱水裡燙一下撈出來，再加上調料成品面味香濃，口感筋道黃而油潤，鮮香，看著都誘人。
5.喜歡吃的調料加進面裡，醬油之類的少加，芝麻醬一定要多加點，吃的就是香味，其它的適量就行了。如果面很乾，加點雞湯或者牛肉湯。喜歡吃辣的加點辣椒油之類的或者辣汁就行了。
烹飪小貼士：
營養價值
黑芝麻含有的多種人體必需胺基酸，在維生素E和維生素B1的作用參與下，能加速人體的代謝功能；黑芝麻含有的鐵和維生素E是預防貧血、活化腦細胞、消除血管膽固醇的重要成分；黑芝麻含有的脂肪大多為不飽和脂肪酸，有延年益壽的作用。
中醫中藥理論認為，黑芝麻具有補肝腎、潤五臟、益氣力、長肌肉、填腦髓的作用，可用於治療肝腎精血不足所致的眩暈、鬚髮早白、脫髮、腰膝酸軟、四肢乏力、步履艱難、五臟虛損、皮燥發枯、腸燥便秘等病症，在烏髮養顏方面的功效，更是有口皆碑。
一般素食者應多吃黑芝麻，而腦力工作者更應多吃黑芝麻。
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