2019年11月5日—10日，第二屆中國國際進口博覽會盛大舉行。本次進博會涵蓋全球150多個國家和地區，3000多家企業參展，其中包括超過250餘家世界500強企業和行業龍頭企業。在這個世界級的開放大舞臺上，重慶火鍋以美食為媒介，架起了聯通世界的橋梁，取得了令人矚目的成果。
應國家商務部、重慶市商務委邀請，重慶德莊集團的「天下第一大火鍋」作為重慶火鍋代表，出席上海第二屆中國國際進口博覽會，向全國、全世界人民展示重慶火鍋的文化魅力。這也是重慶向全球客商展示「行千裡，致廣大」重慶城市形象的重要機會。
從商務部黨組成員、部長助理任鴻斌先生，重慶市政府副市長熊雪先生等重要領導見證的開鍋儀式，到連續四日的重慶火鍋美食體驗，「天下第一大火鍋」一直處於聚光燈之下。人民網、新華網、新華社、中新網、第一財經、中國商務新聞網、光明網等全國主流媒體和騰訊、鳳凰、網易、搜狐、新浪五大全國門戶網站爭相報導現場實況，微博話題#天下第一大火鍋開鍋#更是一度衝上微博熱搜榜單前二十，引起全民熱議，現場更是天天人聲鼎沸，絡繹不絕。
據不完全統計，進博會期間關於「天下第一大火鍋」相關信息報導數量為1000萬條；新浪微博共計產生1.2億閱讀量；微信公眾號平臺共計產生約86萬的閱讀量，視頻網站共產生約960萬曝光量。場外參觀人數25000人次，進場參觀人數4580人次，品嘗大火鍋人數1200人次。
同時，有超過20家以上廣播電視媒體到現場採訪報導，包含中央廣播電視總臺、央視2套財經頻道、央視新聞頻道、香港TVBS、上海電視臺、上海交廣、重慶電視臺、浙江電視臺、廣東臺等。10家以上海外優質媒體，包含國際商報、中國日報英文版、澳門《中葡經貿導報》、中央廣電CGTN英文直播等優質平臺跟蹤報導。
在現場，重慶火鍋代表德莊集團在11月6日更是一日4籤，訂下了1.5億元的進口食材採購大單，包括德國牛油、紐西蘭毛肚、印度辣椒等等，豐富了重慶火鍋產品品類，加速了重慶火鍋行業國際化進程。
作為重慶的城市名片，重慶火鍋早已成了重慶餐飲行業「走出去」發展的主力軍。近年來，以德莊為首的重慶火鍋企業在海外20多個國家拓展200多家。其中，德莊火鍋在海外門店有16家門店。此外，德莊每年進口食材達到2億多元，主要是為香料（包括世界各地的辣椒）、凍鮮牛百葉、牛羊肉、豬肉、海鮮等健康食材；而德莊的產品也覆蓋到新加坡，歐盟，美國，加拿大，紐西蘭，澳大利亞等16個國家，在2018年實現近2000萬元的海外銷售。
世界辣椒聯盟執行主席兼亞太主席、德莊集團董事長李德建表示，重慶火鍋需要更優質的原材料、需要全世界的食材。通過進博會買全球、賣全球這個國際大平臺，為重慶火鍋的國際化發展注入新元素、新活力，重慶火鍋正在越來越深入地融入國際市場。
市商務委副主任宋剛表示，重慶火鍋是重慶十大文化符號之一，此次推動「天下第一大火鍋」代表重慶火鍋參加第二屆中國國際進口博覽會，以重慶火鍋美食為媒，架起了溝通世界的橋梁，是重慶進一步加快內陸開放高地建設和打造國際消費中心城市的有力抓手和舉措，展現重慶推動高質量發展和創造高品質生活的改革開放新成就，也進一步彰顯了重慶擴大對外開放的信心和決心。
在未來，重慶火鍋行業將繼續發揮重慶食品行業主力軍的作用，緊跟國家的指導，利用好進博會這個國際平臺帶來的優質資源和品牌推廣效應，秉持共商共建共享原則，積極建設更加活躍的國內市場，更加重視進口的作用，堅持開放、綠色理念，推動共建「一帶一路」高質量發展。