和勝和，香港著名的黑社會組織，香港目前規模最龐大、最活躍的三合會組織。上世紀八九十年代，和勝和成員近十萬人，主要活動在香港以及西歐、美國、東南亞等地。
和勝和的歷史可以追溯至19世紀80年代，當時已有大量外來人口到香港打工，三邑人、四邑人、客家人、圍頭人（佘佬）團結成幫，一般自稱或登記註冊為「工人自助幫會」、「同鄉會」、「宗親會」。
1884年，第一個堂口正式成立，名叫做"和合圖"，註冊為「合法社團」，歸類為「工人自助幫會」。
1884年-1909年，在香港共成立有26個小堂口，他們也沒有嚴格的幫規制度，亦沒有高低職位之分。其他分支與堂口分別稱為「勝和」、「利群」、「洪勝」、「勝義」、「義堂」、「一平」、「二平」、「利和」、「勝堂」等等。
1909年前，和勝和的前身「勝和同鄉會」（現在東莞市南城區勝和村）的「勝和堂宗祠」勝和堂，於香港九龍的深水埗九龍仔成立，堂口歸屬和合圖。
1909年端午節，廣東洪門天寶心派遣勇義堂頭目「黑骨紅」（另一說為「黑骨仁」）來香港開「洪字頭」新堂，他來香港後，眼見香港各小堂口並無組織，於是提議聚合各幫人馬，並傳授洪門的洪拳、組織及幫規，並協議和平共存。為確立「以和為貴」精神，大家提出在各堂口的名稱上，再一律加上「和」字，形成既聯合、又獨立的和字頭的三合會。「勝和堂」遂成為「和勝和」。
1925年發生省港大罷工，失業人士助長黑幫擴大，和勝和藉此急速擴張，從和合圖派系中的一個小堂口壯大而成為一個主導和記的社團。
1930年，和勝和宣布脫離和合圖而獨立於和記內，和勝和成為和字頭派系的主流，於中國大陸解放後帶領和記與14k、新義安等社團鼎足而立於香港。
1934年，過分壯大的和勝和內部一個以四邑人為主的堂口和安樂公布脫離和勝和，雖經此分裂後和勝和仍然是和記的主流。和勝和脫離和合圖後，和合圖會員以三邑人為主要成員，以四邑人為主要成員的和安樂脫離和勝和後，和勝和變成以客家人與圍頭人（佘佬）為主要成員，故1980年代前也被俗稱為佘幫或客家幫。香港原居民中的五大氏族：鄧族、廖族、文族、侯族、彭族與和勝和138年來乃是一體化關係。
隨著14K、新義安進駐香港。兩幫在香港迅速掘起而成為香港兩大幫派。地道幫會以和勝和為首，不過皆屈居兩幫之下又掙扎抗爭幾十年。
而1974年前，和勝和仍沿用洪門入會儀式收納門生及扎職，以新聞公布為事實記載。其時1973年，在澳門新新旅館舉行最後一次傳統儀式，有42人扎職，當時全體人員被捕，以後再發生被警方拘捕的新聞公布中顯示出社團的儀式已經一次比一次簡化。而當時警方公布和勝和全香港會員人數已經超越200,000人，分布遍全香港。
1974年，以跛豪為首的義群因「跛豪事件」一度萎縮，一度影響到新義安。此消彼長，1974年至1981年其間，和勝和曾有七年獨大於香港，因為當時出現兩大支柱急速掘起，兩位少年大哥分別是「拿渣」（1950至今）和「斧頭」（1956至1995）。「拿渣」成名後眾稱「大哥成」，「斧頭」成名後眾稱「大佬原」，二人各擁上萬人馬，當時「大佬原」略遜「大哥成」一籌。
「大佬原」不甘後人，1982年夥同「馬德」轉投新義安並創下香港開阜以來最高轉會費，「大佬原」轉會後就是人盡皆知的「黃俊」，新義安伺機從和勝和手中巧奪大浦、屯門兩區並且於兩區獨大到今。
失去兩區會員後，1982年至1997年間的和勝和在香港範圍內繼續屈居香港第三幫會之名。「黃俊」於逃往泰國前曾與「大哥成」有世紀一戰，戰果是被「大哥成」六千人陣容壓下，最後由江青鐵警司（現已退休）安排分布利益圓局，三人聲名亦因而響徹雲霄，同時成為黑白兩道的公眾人物，亦成為永久被調查對象。經此一役，大哥成與江青鐵低調行事幾十年，而「黃俊」卻以明星大哥之態卒於1995年。
1997年，香港主權移交後，新義安精細行事，而且1993年、1995年「陳耀興」、「黃俊原「相繼身亡、1996年李育添入獄，五虎剩「嘜哥」與「豬頭細」二柱難支，2001年「豬頭細」又中槍殘廢。其時「14K龍頭太子」只專心經營丁屋發展；卻適逢和勝和之巨人「崩鼻喪」離世，其門生十三人共立誓互幫互助，坊間稱之為「勝和十三友」，十三人團結一心，在此消彼長的情況下急速壯大，和勝和遂於香港獨大至今。
和勝和歷任坐館
1996年－1998年
坐館：「雞腳黑 」
揸數：「傻係為 」
1998年－2000年
坐館：「上海仔」郭永鴻
揸數：「單眼仔」
2000年－2002年
坐館：「訴苦森」
揸數：「山頂標 」
2002年－2004年
坐館：「鬍鬚坤」
揸數：「白頭仔」
2004年－2006年
坐館：「陳安」
揸數：「大B」
2006年－2009年
坐館：「崩嘴崩」潘偉業
揸數：「大華」
2010年－2013年
坐館：「寶明」、「薯仔」
揸數：「雙鷹青」
2013年－2016年
坐館：「阿ME」、「子騰」
揸數：「肥堅」、「Ben仔光」
2016年－2019年（現任）
坐館：「阿祖」、「寸仔」
揸數：「ETB」