瑞幸SOE限定:單一全球知名精品產區,盡享耶加雪菲明亮風味

2021-01-10 網易

2020-12-10 09:00:07　來源: 生活繁瑣事

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　　瑞幸咖啡也有SOE了！最近在朋友圈、咖啡群老是刷到類似的消息，作為咖啡愛好者當然要詳細了解一下。SOE，全稱Single Origin Espresso，指的是使用單一產區咖啡豆製作的濃縮咖啡。 瑞幸這次推出的SOE限定系列，選用的就是單一精品產區水洗耶加雪菲，有耶加雪菲美式、耶加雪菲拿鐵兩款新品。

　　

　　耶加雪菲這個名字對於喜歡咖啡的朋友來說，應該並不陌生。這是一個坐落於東非大裂谷東側的小鎮，海拔近2000米，是全球海拔最高的咖啡產區之一。當地氣候非常適合咖啡豆的生長，土壤肥沃，晝夜溫差大，孕育出的咖啡豆擁有豐富的水果調性。瑞幸的SOE限定系列選用了單一全球知名精品產區耶加雪菲的咖啡豆，呈現了純粹的耶加雪菲風味，口感乾淨明亮。

　　瑞幸SOE限定系列由SCA（精品咖啡協會）專業團隊調配，在Q-Grader（國際咖啡品質鑑定師）的測試中，其香氣、風味和乾淨度等指標表現優秀，綜合評分達到80+，達到精品級咖啡豆水準。

　　想到好久沒有喝過耶加雪菲，瑞幸又剛好推出耶加雪菲美式、耶加雪菲拿鐵這兩款新品，趕緊點單喝起，順便做一個小小評測。

　　

　　幾分鐘後，就拿到了兩個質感超好的"小黑杯"，黑底金logo時尚高級，外觀上就是精品氣質。還未入口，耶加雪菲美式濃醇的咖啡香氣就撲面而來。這次瑞幸SOE限定系列選用的是水洗耶加雪菲，所以咖啡入喉輕柔澄澈，香醇中更有明亮柔和的果酸不時激發著味蕾，讓人不由得越喝越快。幾口下去，微微回甘在唇齒間縈繞不散，是類似于堅果、黑可可的美妙回味。

　　

　　耶加雪菲拿鐵喝起來則是另一種愉悅享受：馥鬱鮮甜的牛奶與醇香濃鬱的咖啡交織融匯，牛奶的甜與咖啡的醇相依相襯，柔和絲滑，平衡感至極。回味中，似有巧克力風味緩緩釋放，尾韻中的堅果香氣也呼之欲出，口感豐富有層次，好喝到讓人喜上眉梢~

　　兩杯咖啡慢慢飲完，如此純粹的耶加雪菲，我願意打上滿分！這裡也強烈推薦給各位想嘗試耶加雪菲的小夥伴們，瑞幸SOE限定系列絕對是你入坑SOE咖啡的最佳之選，小黑杯走起來～

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