相信很多人都喜歡吃路邊攤，小編也不例外。路邊攤的口味確實獨特，能夠吸引眾多人。今天我們就是要教大家做一種路邊攤食物——香辣孜然豆腐皮，一起來學習吧。
先來看看我們需要哪些材料吧，將它們都提前準備好，可以減少很多不必要的麻煩。
既然是孜然豆腐皮，那肯定少不了豆腐皮了，準備兩三張就可以了。兩三瓣大蒜、生抽、蠔油、糖、鹽、孜然粉、辣椒粉、熱油、熟白芝麻、小蔥、香菜。接下來我們就要開始製作了！
第一步：先拿出一個小碗，將蒜末、孜然粉、辣椒粉、熟白芝麻放到碗裡，然後把熱油潑到上面，這樣是為了把這些調料的香味最大程度釋放出來。緊接著加入生抽、蠔油、糖、鹽，將它們一起攪拌均勻，美味的調理汁就做好了。
第二步：熱一鍋水，將豆皮切成寬條狀。水開後放入切好的豆腐皮，煮30秒後撈出來。
第三步：待煮好的豆腐皮瀝乾水後，將美味的調理汁倒入豆腐皮裡面，攪拌均勻，最後再撒上蔥花和香菜就可以了。
這就是美味的孜然豆腐皮的做法，操作起來很簡單，在家想吃的時候可以嘗試著自己去做，味道肯定不亞於路邊攤。今天的美食分享就到這裡了，喜歡的朋友不妨關注一下小編，順便點個讚可好。