古時戰事不斷，將軍帶著士卒們在前線打仗，部分負責運送糧草的士兵則提供後勤補給，在現今一些熱門的古裝電視劇中，士兵安紮營地，打仗時，吃的還是白米飯，然而真實歷史並非如此，那士兵吃的都是什麼？別再被電視劇騙了。
許多人都聽過「江山社稷」，「江山」指的是山川河流，也就是皇帝所統治的領土，「社稷」中「社」字在甲骨文與「土」字一樣，農作物等都是種植在土裡面，古人敬仰自然，視其為神，將祭土神叫「社」，「社」也喻指土神。
至於「稷」，在《說文》記載：「稷，齌（jì）也。五穀之長。」春秋戰國時期已經出現了五穀的概念，是人們賴以生存的糧食品種，「稷」喻指穀神；「社稷」也就是土神和穀神的合稱。
俗話說的好：「民以食為天」「一頓不吃餓得慌」，古代的帝王每年都要到郊外祭祀土地和五穀神，祈求國事太平，五穀豐登，後來「社稷」也就借指國家。
唐朝之前，「粟」都是主要的糧食作物，粟也就是小米，營養價值高，生長耐旱，品種繁多，俗稱「粟有五彩」，我國最早的酒也是用糧食釀造的，因此小米自然也就成為了軍隊的主食。
《管子·問》記載：「城粟軍糧，其可以行幾何年也。」通常家裡面做了飯，還要炒個菜，古代在軍隊中，就沒有人再負責炒菜了，快速填飽肚子才是首要的，負責做飯的人直接將蔬菜與小米混合在一起，煮熟了就行了。
但一直就這麼吃，士卒們也難以接受，古人又是如何解決這一問題的？早在先秦時期，就已經出現了搭配主食的調味品，那便是「醬」，據《周禮·膳夫》：「醬用百有二十甕。」
而這基本是士兵們戰事打完後放鬆下來才吃得到的美食，士兵長途奔襲千裡，時刻準備作戰時，最常吃的就是由小米做成的乾糧，相當與現今的壓縮餅乾，但味道遠遠沒有壓縮餅乾好。
唐宋時期，國家富強，軍隊的夥食中出現了燒餅，以及肉類，明朝時期，小麥非常受歡迎，出現了炒麵，炒麵是明軍的主食；抗美援朝時期，許多志願軍吃的也是這個，當時美軍吃的可是肉罐頭，在如此情況下，志願軍們始終堅守前線，最終獲得了勝利。