常見的食材，平凡的做法，卻有與眾不同的味蕾感受！
說到常見的食材是不是有很多小夥伴，就會想到雞鴨豬肉呢？其實今天小編給大家帶來的是簡單又好吃的竹節屑的做法！還有小編想問下，是不是有小夥伴一直在疑惑竹節毛需不需要去除內臟呢？
其實我們在現在這個季節選擇吃竹節就是最佳的時間，這也主要是因為這個季節的海鮮大多數都是比較肥美的。我們在市場上也是比較可以常見竹節屑，相信也有不少小夥伴買回家的竹節，卻不知道如何讓蟶子裡面的沙去除。
這個去除的過程其實是很簡單的，我們都知道竹節子大多數是在沙灘退潮的時候，再到沙灘上有洞，在用工具挖開之後，撒些鹽模擬海水漲潮的環境，這樣竹節子才會跑出來。同樣的我們在家買到的竹節之後，可以在家裡模仿海水環境，讓竹節坨肚子裡面的沙子儘快都吐出來，只有這樣在後面製作的時候，竹節蟶的口感才不會受到影響。不然一旦吃到帶有沙子的蟶子就會影響我們繼續使用的興趣。
而除了吐沙這個可能需要花費一些時間之外，我們在給吐沙的時候，鹽不用放太多，只要少許就可以。不然太多鹽的放入，後面吃到嘴巴裡面的時候就會覺得很鹹。淡淡的鹽水不僅可以讓蟶子將沙吐乾淨，同時還能不會影響它的口感。平時我們在家吃竹節是不是簡單的清蒸之後，加上各種調味呢？
其實調味料放得太多也就將竹節蟶的本味概括得太多了，像這樣的新鮮海鮮我們在清蒸的時候，不用加入味精、雞精這類的調味料，因為清蒸是最大程度上可以保留它本身的鮮味。並且在製作的時候也是非常的簡單。我們先將吐好沙的竹節屑清洗乾淨，同時還要準備一些蔥、姜、料酒、以及蒜末。
在鍋中放入適量的清水，將竹節子洗乾淨之後加入適量的料酒，隔水加熱10分鐘左右，當看到貝殼有開口的情況，端出盤子晾涼。和小編一樣喜歡原味的朋友這時候就可以直接開吃了。如果想要稍微裝飾一下，可以將開口之後的貝殼和螯子肉分開，將貝殼整齊擺放呈圓形，然後依次將撥好的子肉再放在上面，之後可以根據個人的口味調一些醬汁淋在擺好盤的竹節子中。
如果家裡來客人的時候，想讓客人嘗嘗本味之後，也可以加入醋、蒜末、少量的醬油、加溫水調和一下，有喜歡吃辣的小夥伴還可以在醬汁裡面加點小米辣，或者芥末。這樣攪拌均勻之後，配上竹節子的肉也是非常好吃的！哎呀不能再說了想想小編的口水都要下來了！
相信也有不少朋友已經迫不及待地想要嘗試了，如果在嘗試的過程中發現一些問題，也是可以隨時來私信小編喲！還有如果對於貝殼類的海產品過敏的小夥伴，就不要去嘗試這道菜了！如果不清楚自己是不是貝殼海鮮過敏的話，可以少吃幾個之後，看看身體是不是會出現不舒服，或者皮膚紅腫癢的情況，一旦出現就不要吃了，同時還要趕緊去醫院看看喲！