天氣越來越冷
北方多地已進入零下，
南方多地也迎來降溫
在寒冷的冬天，吃頓火鍋簡直就是一大享受。
一邊聊天，一邊涮著熱氣騰騰的毛肚，鴨血
。。。
想想都美的笑開了花
火鍋的精髓在哪呢？
底料！不然水煮菜誰喜歡吃。
火鍋的底湯底料少則十幾種，多則可達幾十種，我們比較熟知的就有：
小茴香，砂仁，八角，豆蔻，花椒，肉桂，川椒，紫草，生薑，蔥，大蒜，乾薑，草果，大辣椒，燈籠椒，丁香，山奈，卷卷椒，豆瓣，香葉，梔子，陳皮，白酒。。。。
不得不感慨：這一大堆火鍋底料，幾乎佔據了中藥半壁江山
很多人說吃火鍋是解壓、治癒的
的確，如果你看完下文，你便會知道，火鍋不僅是解壓，治癒的，它還真的可以幫你溫中散寒，祛溼，解鬱，讓你快樂
因為以上這些材料他們有一個共同點，都是溫裡藥的扛把子，他們都可以暖脾胃，可以溫中散寒。
所以冬天的火鍋不僅是你冬天裡的美食，還是你溫中散寒的良藥。
湯底還有化溼的，像砂仁，豆蔻，草果，香葉，這些有芳香味的，往往都有化溼效果。
簡單總結一下，若有一鍋用料十足，貨真價實的火鍋放在你面前，請不要輕易錯過它。。。。。
因為它確實可以溫中，散寒，除溼，讓你冬日裡吃到滿頭大汗，鼻子通氣了，身體暖暖的。
藥食同源
飲食五味與中醫五味素來不可分裂，它們是一脈相承的，所以，最早的中醫是個廚子
另外，在中國文化裡，對於「味道」的感知和定義，既源於飲食，又超越了飲食，也就是說，能夠真真切切地感覺到「味」的，不僅是我們的舌頭和鼻子，還包括我們的內心。
在寒冷的冬天，全家人在屋裡，坐在桌子前，圍著一鍋東西，都在裡面煮啊，撈啊，最後燉成一鍋，這是什麼？
這是一種包容，是一種團圓，是一種熱鬧。
嚴冬來臨，和家人一起去吃火鍋吧
慧養優品溫馨提示，火鍋雖好，但不要貪多吆~